红豆萩饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆洗净，加入水煮沸。煮沸后将浮沫撇净。把水倒掉。

• 步骤 2：

  

  再来煮第二遍，加入水，煮沸后转小火煮20分钟，煮好后将水倒掉

• 步骤 3：

  

  第三遍加入红豆3倍的水量，煮沸后转小火煮1个小时，煮至红豆软烂。

• 步骤 4：

  

  加入黄砂糖和一小撮盐搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  开小火煮至红豆泥可以成形，期间注意不断用勺子搅拌，避免糊底

• 步骤 6：

  

  再来准备糯米饭团的部分，糯米放入清水中浸泡1小时。再放入电饭锅中按下煮饭键煮好。

• 步骤 7：

  

  用米饭勺子将米饭稍微捣碎，把饭团分成6小块。

• 步骤 8：

  

  外面在裹上一层红豆泥即可