诡秘之主—豌豆炖羔羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 羔羊肉切块。

• 步骤 2：

  

  羊肉加入黑胡椒，盐。放入冰箱中腌制半个小时。

• 步骤 3：

  

  2.胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块。

• 步骤 4：

  

  3.锅内下油，放入剩余所有香料炒香。

• 步骤 5：

  

  再放入洋葱和胡萝卜，炒至洋葱变透明。

• 步骤 6：

  

  4.将炒好的洋葱和胡萝卜推到锅的一边，另一边下羔羊肉。煎到两面变黄。

• 步骤 7：

  

  5.加入红酒，没过羊肉。煮开肉转小火炖30分钟。

• 步骤 8：

  

  6.土豆切小块，豌豆洗净备用。

• 步骤 9：

  

  7.30分钟炖好后，加入土豆和豌豆。再加入一碗开水继续炖20分钟，即可盛出（喜欢软烂的请自行延长时间）

• 步骤 10：

  

  8. 法棍切片，最后蘸着汤汁食用