低糖绿豆糕
2024年05月07日
每年都会做的解暑小甜品,桂花味的绿豆糕。 用太古罗汉果烘焙食品用糖制作,热量更低啦!
全手工制作,完全没有任何添加剂!唯一的缺点是保存时间短,推荐三天内吃完。
这款记得好像一直没出过视频教程,这次补上。
PS(请认真看完):
1. 脱皮绿豆网上容易买的到,记得提前8小时用清水浸泡。
2. 蒸好的绿豆用料理机打碎,桂花糖水可以加在绿豆里一起打碎或者在炒制的时候加入。
3. 绿豆糕要炒到不粘刮刀的状态下才可以关火。
4. 炒好的绿豆糕记得包上保鲜膜,戳几个洞透气,要不然容易干。
5. 等绿豆糕完全放凉了再压入模具。