玫瑰苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 半个苹果切片，加入白砂糖、柠檬汁腌制十分钟。

• 步骤 2：

  

  2. 锅里加入黄油，加热融化后倒入苹果粒、白砂糖。

• 步骤 3：

  

  3. 翻炒出水。

• 步骤 4：

  

  4. 水差不多熬干，苹果变软后加入淀粉水。

• 步骤 5：

  

  5. 翻炒均匀，苹果馅完成。

• 步骤 6：

  

  6. 黄油室温软化，加入白砂糖。

• 步骤 7：

  

  7. 打蛋器混合均匀。

• 步骤 8：

  

  8. 少量多次加入牛奶。

• 步骤 9：

  

  9. 继续混合均匀，注意不要油水分离。

• 步骤 10：

  

  10. 筛入低筋面粉。

• 步骤 11：

  

  11. 揉成团，冷藏松弛1小时。

• 步骤 12：

  

  12. 擀成3mm厚度，铺在六寸披萨模具中，去掉边。

• 步骤 13：

  

  13. 多出来的塔皮压出喜欢的形状，放在顶部。

• 步骤 14：

  

  14. 刷蛋黄液。

• 步骤 15：

  

  15. 烤箱上下火190度，30分钟。

• 步骤 16：

  

  16. 冷藏过后再吃。