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步骤 1:
1. 半个苹果切片,加入白砂糖、柠檬汁腌制十分钟。
步骤 2:
2. 锅里加入黄油,加热融化后倒入苹果粒、白砂糖。
步骤 3:
3. 翻炒出水。
步骤 4:
4. 水差不多熬干,苹果变软后加入淀粉水。
步骤 5:
5. 翻炒均匀,苹果馅完成。
步骤 6:
6. 黄油室温软化,加入白砂糖。
步骤 7:
7. 打蛋器混合均匀。
步骤 8:
8. 少量多次加入牛奶。
步骤 9:
9. 继续混合均匀,注意不要油水分离。
步骤 10:
10. 筛入低筋面粉。
步骤 11:
11. 揉成团,冷藏松弛1小时。
步骤 12:
12. 擀成3mm厚度,铺在六寸披萨模具中,去掉边。
步骤 13:
13. 多出来的塔皮压出喜欢的形状,放在顶部。
步骤 14:
14. 刷蛋黄液。
步骤 15:
15. 烤箱上下火190度,30分钟。
步骤 16:
16. 冷藏过后再吃。
派烤好后记得冷藏再吃。
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