黄油小饼干，酥酥脆脆是崽崽的最爱

2021年03月31日

嘴馋怎么办？做可可爱爱的小饼干磨磨牙吧！奶香浓郁，做法巨简单。 用到的饼干模具，每款小动物都很可爱，压出来的纹路也很清晰。烘烤温度时长要根据自己擀的厚度调节，文中是擀到了4-5mm，成品上色均匀。晾晾后就可以吃啦，吃不完密封起来，3天内食用完。 这些可可爱爱的饼干，真是要把我迷倒，简直是承包整个动物园。崽崽移不开的双眼，上翘的嘴巴，是心中满满的幸福。 美食，给平淡的生活加点乐趣。

这么简单的奥利奥麦旋风，还不快学起来

2021年03月30日

同住在家里的夜光族姐妹，临近月尾想吃麦旋风，要我想想办法。 我对着堆积如山的奥利奥陷入了沉思，于是就做了起来，敲碎奥利奥，打完奶油挤到容器里时拌匀，简直不敢相信，奥利奥麦旋风诞生了，赶紧收工，狗头保命。 这样的懒人甜品对厨房小白真的是很友好，做法步骤少，浓郁的淡奶油与香脆的奥利奥碰撞，带来多重层次好滋味。 不管生活再忙碌，一碗奥利奥麦旋风，在奥利奥馥郁奶香中，让心情偷个闲，摸摸鱼~

三颗鸡蛋就能做出简单又解馋的平底锅舒芙蕾，高级美味下午茶

2021年03月25日

阴天，是雾迟早都会散的。 家里只剩下三颗鸡蛋，打算不用烤箱，改用平底锅做这道甜品。 蛋清分离。蛋黄加盐打散，蛋白加白糖打发至泡沫细腻，可以提起小尖钩，而后加入蛋黄拌匀。 平底锅开小火刷黄油，倒入蛋糊，刮刀整理平整，盖盖子最小火焖5分钟。开盖离火，轻轻折叠起来就好了。 duangduang，新鲜出炉的舒芙蕾蓬松轻盈。一定要趁热吃才能品尝到最极致的云朵口感。 看似鸡零狗碎的生活碎片，其实是通往快乐星球的秘密隧道：）

酥皮玫瑰苹果挞，高颜值下午茶，也很适合烛光晚餐呀

2021年03月24日

前阵子有同事隔三差五收到鲜花，天天晒朋友圈看得我心痒痒。 掰指头算算，我已好些年都没收送鲜花了。今天打算就用这一道菜，带着你的心和味蕾，穿越去甜蜜的世界吧~ 食材选择了人人都爱的苹果。煮一锅蜂蜜糖水，苹果切片放入，稍微煮软捞出；手抓饼温室放软切成长条，将苹果片铺放好卷成玫瑰形状放入烤箱烘焙。最后只要耐心等待烤箱，“叮”，就完成啦~ 两颗苹果，一朵朵粉粉的玫瑰，也适合烛光晚餐呀~ 热爱生活，把普通的食物变美好，动手试试吧——

记忆深处，一炉震天响的爆米花

2021年03月23日

记忆深处，一炉震天响的爆米花。 冬至过后寒气正旺，忙碌了一整年的大人们也都清闲下来。小时候我们会围在暖烘烘的爆米花炉边，烤着炭火，闻着香甜的爆米花，静候大伯“嘣...咚”震天响的开炉，当真是欢乐极了。 十多年的乡愁,一直是锁在烟里雾里,我虽没大伯的炸黑炉子，但也相信手中的平底锅也能行。 烧热油下玉米粒，翻炒至出现爆米花再盖上盖子，不时的摇晃可以受热更均匀些，片刻后所有玉米都炸开花。 最后熬煮焦糖，让每一颗爆米花都均匀沾上焦糖。 只有找到你是谁，你才能知道自己往何处去。

「莓」好时光，带你偷闲做冰淇淋

2021年03月19日

猝不及防的天气，一夜之间温度直线上升，阳光照射在身上，让整个人都变得温暖起来。 身在春日，心已慕夏，忙碌生活享受「莓」好时光，带你偷个闲做冰淇淋，草莓口味必不可少！ 纯正奶油草莓，淡淡牛奶香气，熬煮成浓稠果酱，融入绵密顺滑淡奶油，冷冻3-4小时。 酸酸甜甜，冰冰凉凉，看得见的草莓粒。一口清凉，两口甜蜜，三口停不下来，是我最喜欢吃的草莓冰淇淋。

无糯米无糖的五彩汤圆

2021年03月17日

温温柔柔入口的小汤圆，幸福之余还得安心。 红薯、紫薯、山药统统削皮切块放入蒸锅内蒸熟，少量多次加玉米淀粉揉成团，捏成一颗颗小丸子后撒上玉米淀粉，开水煮至浮起捞出。最后，根据喜好添加汤底、牛奶、椰汁。 做了碗甜蜜的五彩汤圆，趁热赶紧吃吧：）

全靠天然味道的苹果脆片，无油无糖小孩也能吃

2021年03月16日

香甜酥脆的苹果片，是你一定不能错过的自制小零食，摆脱嘴巴寂寞。 泡了盐水的苹果，甜中带点咸，无油无糖全靠天然味道，又健康又好吃。 一个水分十足的苹果切成均匀的薄片，皮可以保留。浸泡在盐水里20分钟，盐水比例自行把握，味道有点咸即可，这样可以不让苹果氧化，而且味道会很好~。最后，平铺在烤网上，烤箱100-120℃烘烤60-80分钟。 刚烤好的苹果脆皮还是有点软，晾凉后就变得脆脆了！如果还不脆，就是苹果水分还没烤干，再回炉重造吧。 追剧的同时还需要照看熊孩子，苹果脆片大人小孩都可以吃，一起摆脱嘴巴寂寞，也是很幸福了！

温糯蔓越莓山药小饼，经过烙至味道很棒，孩子超满足

2021年03月10日

听说，温糯酸甜的蔓越莓山药饼，只要简简单单的食材，就能做出宝宝也能吃的煎饼，宝宝爱吃山药就靠它，可别错过了！ 山药去皮切片时记得戴手套。上锅蒸熟捣碎，放入适量的砂糖、奶粉等搅拌搓成小团按扁。热锅刷油，小火烙至两面微光熟透 。 这样，经过烙至的小饼又香又糯，追剧必备的营养小零食，真是一盘不够吃系列。

酥脆爆浆口感超好の麻薯一口酥，外酥里糯搅一搅就成功

2021年03月09日

你有没有吃过这样迷你的麻薯包？ 麻薯面包是一款传统美味点心，制作起来简单，但是要做出轻盈蓬松，且能长大的麻薯面包，还是多看几遍视频教程吧。 一个鸡蛋，135克牛奶，21克玉米油，10克糖，181克糯米粉，搅拌均匀 均匀挤入烤盘，180度烤25分钟。 你看看咬一口有这么大一个洞，要是不拿点馅儿填充，都对不起它。 外酥里糯的空心麻薯夹杂着奶油，酥脆爆浆口感超好，一口一个停不下来，简直要萌翻300个月的大朋友，快来get起来~

云朵棉花糖，烤一烤变身脆脆饼干~

2021年03月06日

春日桃花开时，要吃最温柔的食物，大手牵小手漫步在花丛间。 为了观赏百花盛开，我准备了这款适合赏花宴的点心——云朵棉花糖。 最近棉花糖又多了一种新吃法，棉花糖整齐摆在烤盘上，放入烤箱125度烘烤30分钟，想吃啥坚果饼干就拿出来，趁棉花糖没发现就塞进它怀抱哩，冷却就紧紧拥抱一起，变得酥酥脆脆了！ 做出来的棉花糖外皮是脆脆，搭配酸甜的果干，一口一个嘎吱嘎吱响。 憧憬着，在春风的吹拂下,在暖阳的照耀下,满目尽是繁花的争奇斗妍。跟三两好友吃着小食，欢声笑语，畅谈点滴过往，憧憬缤纷未来。

奥利奥加牛奶捣碎微波炉叮90秒竟然真的可以变成布朗尼蛋糕！

2021年03月03日

我，美食博主，今天终是做了一份有点丑，但是超好吃の黑暗料理。 一包奥利奥，牛奶沫过饼干，捣碎饼干，微波炉中火90秒，满屋都是巧克力香气。就是做法真的非常简单，但是味道一点都不减分的的奥利奥布朗。 巧克力味道浓郁，非常的解馋，再淋上炼乳更好吃~ 烤箱200°20min，啥都没有的裹上保鲜膜上锅蒸，口感虽略有不同，但丝毫不影响味道。 春日的午后，喝一口飞冰的果茶，悠哉悠哉享受着香甜的布朗尼，只觉烦恼尽消，精神奕奕，是多么惬意啊。

费列罗摇一摇就变成元宵

2021年03月02日

元宵节美食虽然会迟到，但一定会做。 相较于传统的花生馅汤圆，又或者是芝麻汤圆，略为新奇的费列罗元宵更吸引我。 费列罗摇一摇就变成元宵？ 做法很简单，味道超惊艳！ 费列罗直接整个放进糯米粉里摇晃，最好用小且深的锅，摇起来更加方便。摇啊摇，均匀裹粉后放进水里泡一下，反复糯米粉-水15~20次，让巧克力厚厚地裹上一层层糯米粉。最后，放进沸水煮至飘起，大约2-3分钟即可。 值得一提的是，里面的费列罗还是完整的一颗，巧妙的很。 最是征服我的是一整颗咬碎费列罗的齁甜，整颗原粒榛果​，软糯的外皮夹杂着酥脆威化饼以及松脆碎果仁，你要来试试吗？

如何能做出火爆韩网的冰点草莓？

2021年02月23日

听说，只要两种简单食材，就能做出火爆韩网的冰点草莓。 做草莓类甜品，最困难不是技术，而是要克制在制作中途少吃两颗，一不留心就导致原料不足。 饱满的红色果实两刀四块，刹那间果汁炸裂而出，与细砂糖混合均匀，中小火熬煮15分钟，撇去浮末，放进冰箱冷冻到带点冰渣就最好了。 绯红的颜色，美得不忍下口。酸甜的脆脆冰果酱，混合着鲜脆爽口的果肉，七分甜、三分酸，倒是给呆板的甜品注入了一丝灵魂。 一口回到初恋的时候，吃过便知有多令人念念不忘。 实现草莓自由就是这么简单，慢慢悠悠的品尝人间百味。

果香浓郁的橘子软糖

2021年02月22日

过年收到三姑八婆送的砂糖橘，多得吃不完怎么办？ 故事要从这说起：QQ糖简直就是侄子的心头爱，可是不敢给他吃太多，又实在是招架不住他的软磨硬泡。于是，想做一道砂糖橘QQ糖。 这就跟我学几招，自己做萌到爆棚的QQ糖吧。 剔透Q糖的琉璃外皮，是橘汁被吉利丁片凝固出来的温柔色。橘子榨汁过筛，泡软吉利丁片，小火加热橘汁吉利丁至完全融化，加细砂糖甜蜜，再自然冷却凝固。 尝一根吧，劲道十足嚼碎在嘴里，吃惯了大鱼大肉，这是浓郁年味里的一抹小清新，侄子都会把他最喜欢的大象给我。 这棒棒棒糖模具绝了，一套8个款式，不管手艺好不好，一定不会翻车。无论是QQ糖，还是奶酪棒，还是润喉糖等等，都可轻松驾驭，适合所有类型的糖果。 宝宝的第一根棒棒糖，一定要亲手自制，点点滴滴都是美好回忆，还能hold得住230℃高温，大可放心使用，对待辅食绝对不能马虎，给孩子一个健康的零食。

何以解忧愁？巧克力小碎饼都能压成花儿

2021年02月20日

寒水依痕，春意渐回,渴望绽放的心情随之而来...... 而还在假期中没回过神来要复工的第一天，巧克力小碎饼就是来拯救人类蓄电的。 小饼干都能压成花儿,你也能成为更可爱的你。它有着最孩子气的名字，和最酥软的内心。 其实它不用模具，不含色素，在家做起来竟是格外的简单。巧克力酱和低筋面粉充分混合，揉成像我一样可爱的小面团，轻轻按一下，减龄又减压，烤箱预热150度烘烤18分钟取出。 征服小朋友的秘密武器，可香了~算得上是一款成功率很高的饼干呦：）

爆浆太阳南瓜蛋挞，真是送给宝宝最好的午后点心

2021年02月04日

南瓜是个好东西，甜甜软糯热量又低，加个鸡蛋蒸着吃绝对是宝宝辅食的最爱呀! 小小一个的太阳南瓜是最佳的选择，甜度不高，黄灿灿的水嫩果肉；鸡蛋，内脂豆腐，代糖混合打成泥，再加片芝士口感更香浓呦。 南瓜的香甜混合着鸡蛋的嫩滑，口感和营养又丰富了一层，既保留了原有的营养，还有着宝宝都无法抗拒的南瓜盅本瓜颜值，真是送给宝宝最好的午后点心。 艾玛~刚出炉的蛋羹温度高，吃的时候要注意不要被烫嘴呦。

憧憬能像私房烘焙店一样制作伴手礼？在家简单做巧克力草莓礼盒。

2021年02月03日

你不会不知道，只要两盒草莓就能做出馋哭姐妹的巧克力草莓？还用不上费列罗，10排德芙白色巧克力也能搞定! 曾经做过一次巧克力草莓，至今姐妹都心心念念，像极了女王享用的完美下午茶点，颜值太高了，不愧当为高级礼品。 浓郁的巧克力包裹着整颗草莓，咔擦，脆脆巧克力在嘴巴里化开，酸甜草莓汁炸裂，辞去原有单单的齁甜，吃下去的每一颗都是回味无穷。 不要再想一看就会一做就废， 这颗草莓，真的非常简单：）

你真的很需要健康减脂餐，鲜嫩多汁小云吞，简单快手蝴蝶面

2021年01月30日

减脂餐，今天想做点不一样的。 这一碗，算是既保证健康，又满足味蕾需求，还鲜亮的一扫冬日的寒冷...... 最简单的蝴蝶面，用万能的印花模具按压云吞皮，而后用筷子夹成蝴蝶面形状，水开后下锅，煮3-4分钟即可捞起。 9M+宝宝都能吃的小云吞，用万能的印花模具按压出可爱的形状，放入黄豆大小的肉馅，抹上点水，用手捏紧封边，水开后下锅，煮3-5分钟即可捞起。 搭配含有丰富的微量元素的胡萝卜、火龙果、西蓝花，简单又快手的一餐。 自律并不容易，治愈你的减脂厌食症，健康快乐才是最重要的。

糯糯的百香果麻薯，居然还能拉丝？

2021年01月29日

与其被各种节食怪招折腾到虚脱，不如在下午茶点释放食欲。 百香果麻薯加了百香果酸甜元素，辞去了原有麻薯的齁甜，让你在满足口腹之欲后的几天里，依旧对它心心念念。 糯叽叽，不止吃起来酸甜Q弹，咬嚼中还带有果粒脆。约了三两姐妹，泡一壶顶配小青柑，岂不美哉？ 私房烘焙店食谱， 无私奉献给大家呦：）

原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!

2021年01月25日

柚子糖有多火呢？ 大概就是如果我不做一次柚子糖，都不好意思说自己是美食博主。 柚子糖确实是最适合春节期间的一道自制零食，越吃越有、大柚大有、柚子即佑子，有着吉祥的寓意。 用盐洗柚子的表皮，掏出果肉将柚子瓤切成小丁，越是小块后面翻炒越是简易。经过多次清水清洗去除苦味儿，但柚子瓤的清新味道依旧被保留下来。 翻炒冰糖一定要有耐心，大概炒了40分钟，炒出糖霜后关火，继续翻炒片刻，柚子皮表面挂满糖霜就可以出锅了。 “看，柚子皮得这么做，快带走。” 在这个出行不自由的冬天， 我们至少要更加热爱美食和生活啊。

糯米粉版，蔓越莓手指麻薯，香酥软糯年货茶点！

2021年01月20日

厨房中最喜欢的三件物品是什么？ 烤箱、刮刀、裱花袋。好用的烤箱很重要，能精准控制火候，定时后，做其他事情也不用担心；顺手的刮刀做起饭来就会更加得心应手；裱花袋是烘焙的好帮手，可以随心实现创意。感觉有它们在，再找到最搭的食材，这是一件十分幸福的事。 那时我带了一大箱蔓越莓干回家，在手指食物中获得灵感，然后想出一个很简单的食谱。做了一道蔓越莓麻薯，酥脆的外皮包裹了软糯的麻薯，掺杂着些蔓越莓干。 这种搅搅拌拌就能搞定的硬菜，真的再适合不过招待朋友和家人。重要的是搅拌力气要轻，速度要快。选喜欢的裱花嘴形状，挤一个个个可爱的麻薯。打开箱门那刻能让人心情愉悦轻松，这种情感也会传递到每个品尝的人心中。

小烤箱又想烤蛋糕？照着做云朵蛋糕，绝对一次就成功

2021年01月19日

超爱的云朵蛋糕，小烤箱又想烤蛋糕的同学们，不妨一试。 哪怕你害怕全蛋打发，这一口蛋糕墙裂推荐​，失败率是极低，再说学不会都来我家吃饭嗷。自己在家用料安全又放心，作为休闲时光的小点心也是不错的选择。 刚烤好热乎的时候最好吃，外脆里酥，香甜软绵，嘴馋的时候来一颗，幸福感满满，连时间都好像有了微甜的滋味：）

心太软，过年得有小心机，新春尝过它，其他果仁都只是将就~

2021年01月16日

新春尝过它，其他果仁都只是将就。 记得小时候奶奶很爱做蜜枣，鼾甜到掉大牙，但还是会多塞上几颗。 而我的心太软将红枣和杏仁结合，新春定能让长辈眉开眼笑，让不爱吃枣的小朋友爱不释手，也让年轻人们心甘情愿地为它下厨。 棉花糖融液入口特别软糯，又不会过于甜腻，也能增添奶味。沾上椰蓉是传统风味，其实，我更喜爱肉松。枣肉甘甜绵软，巴旦木香脆味美。三重口感仿佛盛宴，甜蜜延续至唇齿心间。 做法也很容易，保证一学就会，不妨试试在春节时向家人显摆一下手艺吧？

春节如何一招征服全家？好吃到让隔壁孩子哭得锤墙的雪花酥

2021年01月13日

新年的脚步越来越近，各位的年货都置办起来了吗？ 逢年过节，要说什么是爷爷奶奶最喜欢递给的亲朋好友的零食，那一定是雪花酥了。外表香甜，内里酥脆，坚果爽口，撒上奶粉，雪白如霜，如口感丰富，一连可以吃上好几块。 食材的品质直接影响了雪花酥的口感。切记，不能用太酥太容易碎的饼干（苏打饼干，消化饼干），一揉就成粉末了，这样将会特别难吃，一定要用硬的脆的饼干；一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了。 眼下是冬天，整形尽量快一点，不然凝固了就很难整。整形完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果啦~