厨房中最喜欢的三件物品是什么?
烤箱、刮刀、裱花袋。好用的烤箱很重要,能精准控制火候,定时后,做其他事情也不用担心;顺手的刮刀做起饭来就会更加得心应手;裱花袋是烘焙的好帮手,可以随心实现创意。感觉有它们在,再找到最搭的食材,这是一件十分幸福的事。
那时我带了一大箱蔓越莓干回家,在手指食物中获得灵感,然后想出一个很简单的食谱。做了一道蔓越莓麻薯,酥脆的外皮包裹了软糯的麻薯,掺杂着些蔓越莓干。
这种搅搅拌拌就能搞定的硬菜,真的再适合不过招待朋友和家人。重要的是搅拌力气要轻,速度要快。选喜欢的裱花嘴形状,挤一个个个可爱的麻薯。打开箱门那刻能让人心情愉悦轻松,这种情感也会传递到每个品尝的人心中。