元宵节美食虽然会迟到,但一定会做。
相较于传统的花生馅汤圆,又或者是芝麻汤圆,略为新奇的费列罗元宵更吸引我。
费列罗摇一摇就变成元宵?
做法很简单,味道超惊艳!
费列罗直接整个放进糯米粉里摇晃,最好用小且深的锅,摇起来更加方便。摇啊摇,均匀裹粉后放进水里泡一下,反复糯米粉-水15~20次,让巧克力厚厚地裹上一层层糯米粉。最后,放进沸水煮至飘起,大约2-3分钟即可。
值得一提的是,里面的费列罗还是完整的一颗,巧妙的很。 最是征服我的是一整颗咬碎费列罗的齁甜,整颗原粒榛果,软糯的外皮夹杂着酥脆威化饼以及松脆碎果仁,你要来试试吗?