果香浓郁的橘子软糖

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果香浓郁的橘子软糖收藏

浏览 68627 收藏 315 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 橘子 10个
  • 清水 150克
  • 吉利丁片 20克
  • 细砂糖 10克
魔幻厨房MagicKitchen 2021年02月22日发布
过年收到三姑八婆送的砂糖橘,多得吃不完怎么办?

故事要从这说起:QQ糖简直就是侄子的心头爱,可是不敢给他吃太多,又实在是招架不住他的软磨硬泡。于是,想做一道砂糖橘QQ糖。

这就跟我学几招,自己做萌到爆棚的QQ糖吧。

剔透Q糖的琉璃外皮,是橘汁被吉利丁片凝固出来的温柔色。橘子榨汁过筛,泡软吉利丁片,小火加热橘汁吉利丁至完全融化,加细砂糖甜蜜,再自然冷却凝固。

尝一根吧,劲道十足嚼碎在嘴里,吃惯了大鱼大肉,这是浓郁年味里的一抹小清新,侄子都会把他最喜欢的大象给我。

这棒棒棒糖模具绝了,一套8个款式,不管手艺好不好,一定不会翻车。无论是QQ糖,还是奶酪棒,还是润喉糖等等,都可轻松驾驭,适合所有类型的糖果。

宝宝的第一根棒棒糖,一定要亲手自制,点点滴滴都是美好回忆,还能hold得住230℃高温,大可放心使用,对待辅食绝对不能马虎,给孩子一个健康的零食。
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