以前流行过一种说法是“食物颜色越深,营养价值越高”,但其实不适用于所有食物
不过我今天煎饼里用的黑全麦,确实是个好东西,进食后饱腹感会更强,膳食纤维也高于普通大米,可以帮助肠道蠕动。
看图闻着葱香味了么,这个造型看着新奇不~
归源于做饼子的一个独特步骤,放一整把香葱嵌入饼中,吃时再切开。
大段的香葱味更浓,如果想切碎了撒上,也是没问题的~
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1.煎葱饼全程用小火煎制,煎制过程中如果受热不均匀可以转动平底锅,压压葱饼使其上色均匀(全程小火煎制的时长约20分钟)
2.黑全麦粉可以换成全麦粉、玉米粉、低筋粉,面糊调至酸奶状即可
3.青葱可以提前切成与平底锅直径相当的长度