春天里的蒸饼

2018年04月26日

温度渐高，需要一点清爽却又不春光的味道，近日，小烹最新尝试烫面蒸饼，推荐给爱吃的你。

童年里那款排排包

2018年04月25日

据说，从果腹到欣赏食物是个过程，据说，食物的背后可以看到厨师的人格魅力。 这次，小烹沿用自己喜欢的汤种法，用自制红豆沙做馅，做出柔软到可以治愈一切的排排包，相信你也会爱上她，因为你的童年一定有这样一款面包。

荷叶红糟肉饼

2018年04月08日

酒 糟 是福建特有的酱料，享誉八闽，闽侯一带所产。红糟是以糯米为原料酿制而成，红糟中一定量的乙醇，含酒量在20%左右，具有浓郁的酒香味，更有难能可贵的天然红色素，是美味的天然食品。当五花肉与红糟相遇，再配上荷叶小饼，那么，这个初秋食色尽享。

高压蒸小排

2018年03月11日

“喜欢吃福州的醉排骨，一直不知道好吃的奥秘在哪里，前一段时间朋友住院，她的病友是一位厨师，闲聊的时候说起这个菜，果然是大师级的，被他指导一下，这个醉排骨好像真是那么回事了。”

橙味蛋糕卷

2018年03月08日

据说人在年轻的时候喜欢学习实用技术，成年一点的时候爱琢磨思想意识类的东西，再年长一点就会慢慢涉猎哲学问题，这个在我心里不成文的想法，似类也在悄悄发生作用。 就比如说，做蛋糕这事，原来就是做蛋糕，想着如何配方，想着如何打蛋。现在，我同样还是做蛋糕，但是我在想，在做蛋糕的过程中，我收获了什么，其一自然是快乐，其二应该就是生活感受了。在小小的蛋糕制作过程，我一次做得比一次得心应手，这是什么原因，就是因为我日渐找到这个事情的本质和核心要义，正因如何，我才在每一次操作过程中不慌不忙。 那接下来就说说这款橙味蛋糕，其实它和所有蛋糕卷是一样的核心，做法也大同小异，无非就是加入了熬制的橙汁和橙肉。

和小烹一起开始葱油饼吧！

2017年07月13日

很多朋友都对饼很喜爱，可又对面食表示无从下手，其实真的没那么夸张，用你的小手试试看，相信你会找到感觉的，今天就和小烹一起葱油饼开始吧。

认识黄豆，懂得吃！

2017年06月29日

黄豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。

豇豆五花肉

2017年06月24日

翠绿的色彩，不仅可以让我们悦目，还可以让我们赏心。今天向小伙伴们推荐一款当季菜---豇豆五花肉

激发本味---蒜蓉开边虾

2017年06月23日

在这炎炎夏日，来道蒜蓉开边虾，激发亲们的本味，下面就跟着小烹一起进去品尝品尝哦

午后甜品—榴莲酥来了

2017年06月17日

有人特别爱榴莲，有人恨死了它的味道。但是，你绝对不会讨厌这款榴莲酥，满满的香气，层层的酥皮，让亲们的午后特别享受。

咸蛋黄焗南瓜

2017年06月14日

当甜软南瓜与香咸蛋黄相遇，我只是想问，到底是谁成就了谁？

关于水蜜桃，你不知道的那些事儿！

2017年06月10日

香甜的水蜜桃上市了，它是很多人都中意的水果，其实除了好吃之外，水蜜桃还有很多你不知道的事：

快手版的榴莲牛角酥

2017年06月10日

曾记得，几年前用过别人牛角酥的方子，方法非常繁琐，而且黄油的用量很大，今天小烹结合自己的理解，推出居家快手版，推荐给大家。

百变发面小饼

2017年06月09日

步入仲夏，温度越来越高，雨水越来越多，在这样的温润时节，发酵变得极为容易，那就来个发面小饼吧。

简单又美味---居家烤鱼

2017年06月07日

吃鱼，吃烤鱼，是件很美的事，尤其在炎炎夏日，配上一杯黑皮，加少许冰块，是件更美的事。

锅包肉

2017年06月07日

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。作为一个土生土长的东北人，这道菜，曾在小烹的记忆里有过深刻印象，今天我们就来分享这份味道。

酸酸甜甜的味道————糖葫芦

2017年06月05日

糖葫芦是我小时候的最爱，每每看到水果店里的山楂，都会牵出小时候那些与它相关的记忆，今天，我们就来串起那些记忆，那些酸甜。

送给有土豆情节的你---干煸土豆条

2017年06月05日

土豆是很多人的爱，小烹也不例外，不管是凉拌、干煸、小炒，再或者是土豆泥，都能抓住我的胃。今天，我们就这么任性，把土豆做得香香的。

香拌罗汉肉

2017年06月04日

罗汉肉，也称护心肢、猪肝沿，是猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿，因有运动，肉质细嫩，同时夹杂筋膜，有韧性，弹性足。

居家馄饨

2017年06月01日

爱吃面食吗？如果有一碗肉馄饨摆在你面前，你要放点什么调料呢？是陈醋？香菜？青瓜丝？还是麻油辣子？

软麻花

2017年05月30日

对于一个从小爱吃麻花的人，这种软麻花真的很吸引人，尤其有了糖霜之后。下面我来供献方法：

培根焗饭

2017年05月29日

当米饭遇到蔬果，当蔬果邂逅芝士， 即便是简单的烘烤，也会成就一种平淡的华丽。

鲜香糯的感受——糯米虾球

2017年05月25日

现代生活节奏越来越快，也越来越多的人面临亚健康的问题，很多人为了追求口感和味道，喜欢简单，方便的食物。下面就给大家介绍一款糯米加上鲜虾，再辅以肉香，简单，方便的食谱。 这样的味道可以让人满足，