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激发本味---蒜蓉开边虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 数只
- 蒜头 适量
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 白芝麻 少许
激发本味---蒜蓉开边虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾先剪去虾鳌和虾须，然后在后背开小口，轻轻地，不要把虾切断。
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步骤 2：
蒜头加工成蓉备用。
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步骤 3：
锅中加入少许食用油，六至七成热时加入少许白芝麻。 将炸香的油关火，将其盛入蒜蓉中，充分拌匀，然后加入适量生抽和盐。
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步骤 4：
将做好的蒜蓉轻轻添入鲜虾中，放入蒸锅，隔水中火，上气后蒸3分钟左右即可。
小贴士
1、蒸的时候也可以加盖保鲜膜，如果封得比较严实，要用牙签在上面扎一些小孔。
2、在虾后背开口的过程中，如果发现虾线比较脏，建议去除。
在这炎炎夏日，来道蒜蓉开边虾，激发亲们的本味，下面就跟着小烹一起进去品尝品尝哦
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