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步骤 1:
罗汉肉洗掉,放入温水中,大火煮沸后捞出。
步骤 2:
捞好的罗汉肉入高压锅,并加入八角、花椒粒、香葱、蒜头、老酒、盐、生抽和适量水。
步骤 3:
等高压锅上气后,压制3分钟左右,下气后取出。
步骤 4:
稍放凉后,将切好的罗汉肉中调入彩椒粒、香菜沫和少许盐即可。
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