鲜香糯的感受——糯米虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前用水泡12小时以上。（如果天气热，中途要换水）

• 步骤 2：

  将鲜虾去皮，与猪里脊肉一同加工成肉糜，接下来加入香葱末、蛋清、面粉、盐及少许食用油，向一个方向搅拌形成肉馅。

• 步骤 3：

  将糯米的水澄净，将肉馅用小勺形成肉丸。（注意使用圆形的小勺是比较好做的哦）

• 步骤 4：

  形成的肉丸放在糯米上来回滚动，记住滚动的时候需要放在圆盘中是比较好滚动的哦。

• 步骤 5：

  就这样慢慢的滚动， 直至糯米包满肉球。

• 步骤 6：

  将裹好糯米的虾球上锅蒸20分钟左右即可。（中小火）

• 步骤 7：

  蒸好的时候拿点青菜叶点缀下看上去色香味俱全哦

• 步骤 8：

  一碗美食呈现在您的眼前，您会感觉到特别的自豪。食欲也是会特别的好。

• 步骤 9：

  如果喜欢，也可以再调些汁淋到虾球上，比如，将锅中加入一点点水，然后调入蕃茄沙司和鲍汁，轻轻搅拌均匀，即可。