榴莲·班戟

2018年01月08日

黑椒牛肉粒#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

2018年01月04日

黑椒具有强烈、刺激的味道，使用少许黑胡椒就能达到很好的治疗效果，尤其是用于即刻振奋精神和补充精力。黑椒和牛肉就是绝配，每颗牛肉粒上都沾满了黑椒酱汁，稍稍辣，让人胃口大开。

芝士焗黑椒牛肉意面

2017年12月26日

芝士焗意面是一道非常流行的西餐，做法简单，简单的意面加入调制过的酱料，简单烹制后，装入烘烤盘，盖上一层芝士放进烤箱烘烤，等到只是融化稍带焦香，即可出箱。芝士香味浓郁，很受大众尤其是小朋友的青睐。

三鲜水饺·铭记心间家的味道

2017年12月10日

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

滋补菌菇汤

2017年12月09日

菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜。 菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。 菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。 菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用

紫薯·茶巾绞

2017年11月30日

“茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。紫薯茶巾绞在日本茶道中茶点是必不可少的，也是甜点中最有名的，它是就用裹的手法做出来的。柔软的食材作为原料，用麻布包好，拧成团状，表面布满了布料或者保鲜膜的纹路，古朴憨拙，可爱非常，而且如同他们那程序繁琐的茶道一样过分的精致扭捏。 紫薯茶巾绞是日本的一道健康小点心，感觉特别适合小朋友，色泽鲜紫，肉质紧实，甜而不腻，造型细致小巧，吃起来绵软芳香。

香煎松茸

2017年11月28日

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

泰式咖喱虾

2017年11月26日

咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气；咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。

蚝汁花菇菜心·延年益寿养生菜

2017年11月20日

花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。 花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。

酸奶慕斯蛋糕·不用烤箱不用面粉也能做蛋糕

2017年11月18日

慕斯蛋糕的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

南瓜焗饭·感恩节给所有我爱，爱我的人

2017年11月17日

感恩节将近，想要感恩的人太多… 感恩父母的养育之恩…… 感恩儿女的孝心之恩…… 感恩爱人的相守之恩…… 感恩亲人的关爱之恩…… 感恩朋友的情深之恩…… 感恩所有我爱，爱我的人……

银耳木瓜羹· 献给母亲滋补养生

2017年11月12日

银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 母亲在我心目中永远是最善良最美丽的，如今已为人母，更加体会母亲为我所付出的一切。不求任何回报的爱，才是最伟大，希望母亲身体健康，美丽动人……

私厨大肉面

2017年11月10日

私厨烧肉·冬季需温补，家乡的味道

2017年11月09日

冬季进䃼正是最佳时节，但不应大补，温补尚好。私厨烧油肥而不腻，香郁味美，虽然不是一道名菜，但是我婆婆的婆婆一代代传下来的，代表家的味道

香菇酿虾

2017年11月06日

烤鸡肉卷配时蔬沙律

2017年11月02日

这道菜正是验证了～ “唯有爱与美食不可辜负”的真谛～ 相信每个人都会与美食谈一场恋爱～ 哪怕只是短暂的～ 也会一无反顾的去爱一场～

私厨养生锅·冬日里温暖你的心

2017年10月22日

冬日将至 天寒地冻 进补正时 养生锅起 家人围坐 温暖人心

杨枝甘露·港式甜品

2017年10月19日

私厨蒸鲍鱼

2017年10月15日

鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。 据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席以及节日餐桌上的吉利菜。

私厨水煮鱼

2017年10月11日

照烧·鸡排饭

2017年10月11日

鸡排最好的吃法是配饭。鸡肉细滑，肉汁满满，酱汁渗透进白米饭里，真的是吃到天荒地老不撒手，幸福感满满。

青酱意面·唤醒苏叶香

2017年10月09日

牡丹鱼片

2017年10月06日

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。

午后沙滩·奥利奥饼干华丽转身

2017年10月05日

阳光、沙滩、海浪、小船、顶塔、贝壳……全景呈现，与儿子来一场亲子互动，共同完成创意，幸福感满满。

油焖大虾

2017年10月04日

油焖大虾，童年记忆中，每逢佳节父亲都会做的一道菜，十分美味，吃后都不忘吸吮手指上的留香。时过境迁，这道菜已成为家常菜，我也会给儿子做，但是仍然保留着初始的味道，这就是中国味道的传承……