花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。
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蚝汁花菇菜心·延年益寿养生菜收藏
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所需食材
- 花菇 8个
- 菜心 200g
- 红辣椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 蚝汁 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
蚝汁花菇菜心·延年益寿养生菜的做法步骤
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步骤 1：
菜心洗净，锅中水烧开倒入少许盐、食用油，放入菜心汆烫，捞出凉水浸泡一会儿，沥干水份备用。
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步骤 2：
花菇不要用水冲洗，用干净纸巾擦试表面，这样保留花菇的菌香。
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步骤 3：
花菇清洁完。造型美观好看哦……
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步骤 4：
锅中放入油，倒入切好的葱姜蒜炒香，放入花菇翻炒，再倒入蚝汁、适量水，中火烧至汤汁浓稠即可。
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步骤 5：
摆盘造型，放上红辣椒点缀其中。
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步骤 6：
蚝汁花菇菜心完成。清香适口，味道鲜美，食补养生。
