腊八粥

2018年01月24日

腊八粥可能是我对于腊八节最深的执念了。 小时候，每年腊八前一天，姥姥就开始选豆子。 干瘪长芽的豆子被撇出来，留下那些粒大饱满的豆子，在阳光下滚来滚去，实在美丽得美。 到粥熟之时，锅边的白色雾气欢腾而起，看了便让人心生欢喜。 香甜的气息每次都引诱我烫到舌头，从年幼到如今。

蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷

2017年12月25日

蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满，看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后，水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺，表面焦嫩，肥瘦适宜，松软多汁。 肉卷中颜色清晰，口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次，咬下一口，三种肉类各有千秋，不分伯仲。

炙烤大王扇贝柱配甜橙和茴香根沙拉

2017年11月28日

柔嫩的扇贝柱传达着海洋的蔚蓝，爽口的甜橙带来了一抹南国的阳光，芬芳的茴香根弹奏着悠然的田园牧歌，简直组成了一幅精美绝伦的风景画。 扇贝柱经过烈火的炙烤，奇妙的化学反应瞬间燃爆味蕾，令人仿佛置身马尔代夫的沙滩，丽日光风，黄金海岸。

生拆蟹粉龙虾球

2017年11月24日

金黄色的蟹粉散发出浓浓的鲜香，与虾的咸香缠绵在一起，带来海鲜特有的浓香。 只是轻轻地嗅一嗅，就让人垂涎三尺，连连称赞。轻轻吮吸一口，一种无与伦比的鲜味儿弥漫于舌尖上。 蟹的味道尽浓缩于此，直到剩下又白又嫩的龙虾球，慢慢慢慢咀嚼，一丝一丝柔滑的虾肉在唇齿之间温柔地滑动，让人舍不得咽下，意犹未尽。

青红萝卜猪展汤

2017年11月02日

青红萝卜猪展汤的汤色清澈如茶，口感清润鲜甜。 软糯的萝卜，紧实的肉质，吃起来极富层次感。 而蔬菜独有的清香稍稍淡化红肉的浓郁，味道却更加清爽可口。 此外，青萝卜有清除内脏尘埃的功效，红萝卜有宽中下气、健胃消化之力。 猪肉能补阴益髓，蜜枣润肺益气，合而为汤，利水开胃，简直是入冬滋补的佳品。

意大利南瓜饺子

2017年10月31日

不吃饱哪里来的力气去要糖呢？ 这个万圣节，准备好你的胃了吗？一道应季的南瓜意式饺子送给你，嗨翻这个万圣夜！ Trick or treat？ Eat！Eat！Eat！

葱爆羊肉

2017年10月19日

经过爆炒后的羊肉，吃起来滑嫩可口，鲜香馥郁，口感细腻有韧性。 而炒熟后的大葱带点辣味且有一丝甜香的口感，与羊肉搭配起来，不但可以中和羊肉本身的膻味，更彼此激发出特殊的香气。 葱爆羊肉之所以拥有这样经久不衰的魅力，全在于它把葱香和羊肉本身的风味发挥得淋漓尽致。 一荤一素、一刚一柔，在舌尖上奉献了一幕张弛有度的美味演出。

法式煎牛排配迷你小土豆

2017年10月12日

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。 欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品。 尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 经过香煎后的牛排肉质松软鲜嫩多汁，在嘴里口感丰富，酱汁的鲜甜和鲜嫩肉质的结合让人欲罢不能！ 配以细腻绵软的迷你小土豆，伴着迷迭香的扑鼻香气，仿佛置身于浪漫的烛光餐厅中，与自己爱的人一道，享受这唇齿间的快感。

柠香三文鱼

2017年09月30日

三文鱼也叫大马哈鱼， 它鳞小刺少，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，既可直接生食，又能烹制菜肴。搭配青柠黄柠，樱桃番茄，不仅赏心悦目，而且味道动人。一口咬下去，鲜美的鱼肉飘着浓郁的椰香味，置于口中，宛若凝脂！味道层次分明，入口即溶，散发着唇齿留香的快感。

夏果椰奶燕窝

2017年09月19日

刚炖好的夏果椰奶燕窝，拥有比较完整的条状结构。 入口有一股蛋白的清香，口感Q弹爽滑

健康低温慢烤小牛肉

2017年09月18日

为了让牛肉充分入味，主厨采用低温慢烤的烹饪方式，更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感，外焦里嫩。优雅切开，新鲜红润、色泽诱人，一口咬下，口感丰厚、鲜美多汁，一口纯粹的肉香充满齿颊。精选绿色健康食材，在大快朵颐的同时，轻松享受健康的呵护。

泰式黄咖喱蟹

2017年09月08日

秋风起，蟹满地。秋天正是吃蟹的好时节。 此时的螃蟹黄多油满，美味营养。 泰式黄咖喱蟹色泽鲜亮、味道浓郁。蟹肉的香气融合了咖喱的浓厚，配上一碗白米饭，再适合不过了。

海鲜家常饭

2017年09月01日

普罗斯旺炖鸡腿

2017年08月29日

煎烤加炖煮的烹饪方式，让所有食材的原味都能得到充分的释放。 迷迭香, 在这道菜里面味道已经很突出了, 味道十分清淡。 红黄绿的配菜配色，充满了十足的田园气息。 口感滑嫩，清香味美的普罗旺斯炖鸡腿，七夕送给最爱的人，真是再合适不过。 一口咬下去，多汁细嫩的鸡肉，伴着田园的芳香，仿佛已经与爱人在普罗旺斯的薰衣草庄园中相拥，令人流连忘返。

番茄焗蛋

2017年08月25日

人生苦短，相逢的狂喜，必经的崩溃， 所有的境遇，自在人心。 你若匍匐惊惶，即使走到最好的地方，仍是毁灭； 不改坚定天真，则任凭何处，都是成全。

麻辣土豆片

2017年08月25日

门外北风嘶嘶，盘中却是热火朝天， 所有的快意恩仇都凝在了一盘香辣土豆片里， 成为治愈伤口的最佳良药。

马卡龙

2017年08月25日

它与生俱来有一种高贵气质。颜值爆表，瞬间俘获不少人心。 小小的一枚马卡龙，光看着它圆圆的形状、缤纷的色彩就大饱眼福了。 再加上它内里柔软，口感丰富，轻轻一咬，绵滑的果酱便迫不及待地流入嘴里，馥郁芳香，味蕾在一刹那便得到了满足，幸福感油然而生。

老醋煎平鱼

2017年07月27日

平鱼又称鲳鱼，其名来自于古文中“鱼以鲳名，以其性善淫，好与群鱼为牡，故味美。” 作为常见的一种海鱼，它的肉质肥美，操作简单，又鲜又酥。 煎制后的平鱼，非常鲜美，肉质相当饱满。 夹一块鱼肉，配一口白米饭，这种感觉真乃只应天上有。 表皮煎得脆脆的，里面的鱼肉十分鲜嫩，就连鱼刺都被煎得相当酥软。

爱到停不下来的海南鸡饭！

2017年07月27日

油脂恰到好处的文昌鸡一断生立即出锅，在经过冰水浸泡后，肉质迅速收紧，嚼起来更加鲜嫩弹滑。 而对于整道海南鸡饭而言，其精华部分在于一个“饭”字。 鸡油和鸡汤则是“饭”的点睛之笔。 吸收了鸡油和鸡汤的米饭颗颗饱满，粒粒分明，折射着迷人的光泽。 一大勺吃下去，软硬适中，香溢满口，丝毫不油腻，又绝不会太干而拉低顺滑口感。 再配上一口鲜香弹嫩的鸡肉，饭中有肉，肉中有饭，是仰倒长叹的享受。

茶香焗豆腐

2017年07月20日

茶香焗豆腐，是摆渡大厨钻研的一道私房菜。 与传统做法不同的是，这道茶香焗豆腐加入了茶叶和小茴香。 大胆的想法，细腻的刀工，高超的厨艺。 这是一个厨师的温柔。 这道菜入口后层次感极强，表皮酥脆，豆腐嫩滑美味。 一口咬下，唇齿之间泛着茶香，香味四溢。 简单、低脂、美味，是一道营养价值很高的快手菜。

六月黄毛豆蒸肉饼

2017年07月03日

六月黄毛豆蒸肉饼，是江浙一带比较普遍的家常菜。 它将肉和螃蟹的鲜味融为一体，相辅相成。 蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合，连汤汁也格外鲜甜。 橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映，带给食客美好的视觉享受。 黄满膏肥的六月黄，香而不腻，轻轻吸一口六月黄，鲜美咸香的蟹黄流入嘴中，回味无穷！ 这一口鲜美，立马就能戳到灵魂深处。

韩式甜辣吮指猪肋排

2017年06月30日

谁说油炸和健康不可兼得？ 世界上几乎所有的事情都可以用跳脱的想象力配合超凡的行动力来解决。 当一个食客变成了厨师的时候，一切都是可以解决的。 烹制好的猪肋排，口感香酥鲜嫩，鲜嫩多汁，轻咬一口，表皮酥脆，爆裂开来，甜辣爽口,肉嫩多汁。 一口咬在焦脆的外皮上，立刻释放的香味肆溢满口齿之间，里层的肉酥嫩到如同雪花落入口中一抿即化。

超有freestyle的百里香辣子虾

2017年06月27日

炎炎夏日，是红辣椒正火爆的时节。 辣椒与青虾的完美结合体 —— 百里香辣子虾， 川菜的口味，异域的风情。 定会让你大呼过瘾！爽～ 亮红的虾皮散发着麻辣十足的香气。 一口咬下去，酥脆的外壳和鲜香的虾油游走于唇齿之间。 虾肉的肉质紧韧爽脆，Q弹滑嫩，无需剥皮，更不必去爪去须，不可抵挡的鲜香咸辣完全爆发在味蕾间。 再配上一大口米饭，真是不能再香了…… 满满freestyle的百里香辣子虾，燃爆你的夏日餐桌！

私房炸鸡

2017年06月26日

夏天如此炎热，最好的选择就是窝在家里撸韩剧。 想当初，那部《来自星星的你》可是风靡全球， 炸鸡&啤酒这对绝妙CP， 也激发了你在厨房创作独家炸鸡的灵感了吧～ 然而，一想起油炸食物，确实会使很多人有很多顾虑～ 炸鸡好吃，但不敢贪吃啊！ 巴特，就是现在！ 我们为你带来一款不用一滴油的美味私房炸鸡！ 炸至脆的鸡肉，咬开一口，热气腾腾，外焦里嫩，鲜滑多汁。 丝毫不用担心油腻，吃的健康，吃的安心。

无油版海鲜虾球

2017年06月24日

夏日配海鲜，更赛活神仙。 海鲜类的小食绝对是夏日消遣圣品。 然而油炸食品吃起来总有一种深深地负罪感，让人望而却步。 但是！为了美味，我们不抛弃不放弃。 终于做出了不用放一滴油的海鲜虾球 金黄色的海鲜球酥酥脆脆，咬一口都会掉下细碎的颗粒。 其内的海鲜馅儿却极为柔嫩弹滑，嚼起来浓浓的海洋气息扑鼻而来。 口感和味道绝对不亚于“真正”的油炸小食，却丝毫不油腻，完爆快餐店的海鲜小食。