【yyhh1978】的厨房

无油酸奶蛋糕

2017年07月19日

无油的酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽细腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受。

坚果软欧

2017年04月22日

传统的欧包是无糖无油，但对工具要求较高，咱们家庭式小烤箱做出来口感会大打折扣，往往是达不到理想的效果，所以达人们发明了软欧，它保留欧包低糖低油的理念并加入自己喜欢的各类坚果，五谷杂粮等，同样的甘香美味。家庭手作面包，通常不会加入改良剂等添加剂，在常规的操作方法中加入适量的汤种，能够使面包更加柔软及保持水分，延长面包老化的时间。

原味贝果

2017年04月18日

“Bagel”（贝果）是一种传统的犹太面包圈，外形跟甜甜圈相似，但跟甜甜圈的高糖高油相比，贝果低油、低糖、低发酵、口感很有嚼劲，做法简单，可以搭配各类坚果，被誉为健康早餐的代表。

艾糍

2017年03月21日

但凡好吃的东西都是有季节的，春夏秋冬，食物都带着自己的标记留在味觉的记忆里。春天绵绵细雨，总让我们提不起吃东西的欲望，好在老天总会为我们准备些好东西来应一下季节。清明时节的艾糍碧绿清香，软糯香甜，暖人心，润脾胃。

春日里的小清新—菠菜蛋糕卷

2017年03月11日

春日午后闲暇，抱着试试的心态做了这款蛋糕卷，结果太意外了，这诱人的翠绿来自菠菜汁，菠菜汁替代水，奶或其它液体，完全没有菠菜味，颜值可以媲美青岚，若竹，关键是无油配方更健康。春天的样子，复苏、新生、生机、清新而温暖。如此清新温暖的季节，做个应景的蛋糕。早餐，下午茶。随意来上一块。那样的清新宜人，唇齿留香。春风三月，莫负好食光。