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糖不甩收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 60g
- 小麦淀粉 10g
- 白糖（加入粉类） 10g
- 水（加入粉类） 适量
- 红糖（糖浆用） 小半块
- 水（加入糖浆） 适量
- 花生碎，红枣碎 适量
糖不甩的做法步骤
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步骤 1：
粉类及糖混合并加入水揉至均匀。
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步骤 2：
搓成大小均匀的圆子。
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步骤 3：
锅里加水烧至水开，把糯米圆子煮至浮于水面即可捞起摆盆。
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步骤 4：
锅里加适量水，放入红糖煮至稍有粘性即可。
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步骤 5：
把红糖水均匀淋到煮好的圆子上并洒上花生碎及红枣碎。
糖不甩又称如意果，相传在男婚女嫁还比较保守的年代，每当媒婆带男生到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方，男方看到端上桌的是糖不甩，知道这门亲事“甩”不了， 传承了对甜蜜、幸福、美满生活的美好祝愿！
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