南乳猪手｜日食记

2016年02月14日

这道菜人人皆知，且深受女生喜爱，但在适合情侣的餐厅中却并不常见。想想也是，刚步入恋爱的两人，彼此还想留下美好印象，一道猪手上桌，什么好形象就全得露馅。 当你唆着满手卤汁嘴角黏腻，而对方看着你那丑样还由衷的开心。没错，南乳猪手最适合的，应该是那样的气氛。如果情侣之间有了这样的气氛，也许得恭喜你们之间有了家人的感觉。 不用在意吃相，或担忧卤汁黏稠。 也许正因如此，才成为令人安心的，家的味道。

桂花糖芋苗｜日食记

2016年02月13日

为了体恤春节前连续加班的同事们的辛苦，我让公司比国定的多放两天假，今天才上班。 虽然天气还是有些冷，但久违的办公室里春意盎然，酥饼大人心情很好，见人就蹭。而同事们见到我也都纷纷跟我说：还是上班开心啊，在家里窝着都快发霉啦！ 总觉得他们在唬我。 趁着心情好，今天就发一道令人愉快的菜谱。因为颜色漂亮，据说吃了这个，会冒出少女心：）

豆浆粥｜日食记

2016年01月28日

最近很多人问我，视频怎么好久没发？ 其实我这些天一点也没闲着，连着做了八个视频！是的，八个视频！明天起，我会一天发一个，我勤奋起来连我自己都怕：） 马上就要进入全国人民暴饮暴食的日子和全国年轻人被家长唠叨的日子了。今天的图文菜谱也是春节前的最后一个。 今天的主题是——豆浆粥。为什么要说它最适合在春节时当早餐？因为醇香清淡又养胃，能为你大吃大喝的一天打下基础，最主要的是，你在家只要用三步就能做好。 想想看，给唠叨的父母长辈做一次早餐，至少能让他们停止唠叨一整天吧？

电饭煲炖鸡汤｜日食记

2016年01月27日

今天的【电饭煲炖鸡汤】菜谱就是我其中一个同事推荐的，按她的原话说，这是她特殊的“生存技能”。 据说很多独立生活的人，平时也会炒个饭吃，但很少会去买整鸡，因为潜意识觉得处理起来很困难。那我就用一百个理由去说服你煮鸡汤。

番茄饭｜日食记

2016年01月27日

听说过一只番茄饭吗？我身边好些人都做过，毕竟曾经那么火，而且像它这样简单粗暴有营养的食谱已经不多了。至于味道，虽然还算有性价比（毕竟那么简单），但单吃的话会比较单调。 后来我在网上看到一个比较高能的做法，是在一只番茄饭的基础上多加了一点点东西，就变成完全另一个样子了。同事试吃之后非常惊讶，原话是“好像意式焗饭”。 所以现在安利给你们【进阶的一只番茄饭】。希望所有困惑的20+们，也能顺利进阶。

自制珍珠奶茶｜日食记

2016年01月21日

最近公司对面开了家奶茶店，一到午休就有同事冒着寒风跑去买热奶茶，还不知道给我带一杯。我讽刺了一句这奶茶是用香精冲的，就被要求以后做奶茶给他们喝。 结论是我以后再也不嘴欠了。 其实珍珠奶茶的做法非常简单，网上做法也很多，这次我们就试了最基础的，只用了红茶包和牛奶，甜味担当是炼乳。当然，也可以用茶叶和淡奶，做法一样。对于爱喝珍珠奶茶的人，珍珠也可以自己做。 窗外寒风呼啸，一杯香暖的珍珠奶茶在手，配上几块曲奇饼干，暖暖地融化在沙发里。

电饭煲腊肠煲仔饭｜日食记

2016年01月21日

一直坚持不穿秋裤的我，感觉最近终于有点冬天的样子了。 因为冷，这几天我经常揣着手，一转头发现酥饼也揣着手。真是“宠似主人型”。 哦，宠是指我。 今天发【煲仔饭】，用的自制腊肠。和米饭一起蒸煮，平衡了一些咸味。而米饭融进了腊肠独有的熏香味，粒粒油亮饱满，食欲大增。腊肠的做法我之后再教，今天只说煲仔饭。 煲仔饭最大的优点是做起来方便，不过煮个饭的功夫而已，也不妨碍你揣着手。

电饭煲煎饺｜日食记

2016年01月18日

如果问我什么东西最好吃，我的回答里一定有煎饺。 冒着热气，金黄的焦皮包裹着肉汁，蘸醋里加一勺自己做的辣椒油。饺子这东西，单吃也不会觉得单调，什么都不用想，一直到填饱肚子，感觉眼前的路也明亮了不少。

电饭煲红烧肉｜日食记

2016年01月11日

一人在外，习惯了报喜不报忧，即使有心灵诉求也未必会对父母说。但让他们知道你可以喂饱自己，会让他们安心许多。 做这一系列电饭煲菜谱的初衷，就是希望学业或工作繁忙的人，也能用简单的方法吃到放心又可口的饭菜，好让家人不再担心。 今天用电饭煲做红烧肉。网上搜一下，能看到做法各种各样，尝试过很多种，但这次的【电饭煲红烧肉】一定是最简单的一种，就算是没有做饭基础的人也可以掌握。 最近有朋友提醒我说肉菜做得有点多，我一看还真是。大概是深冬的关系，感觉如果不吃得扎实点，人就没有安全感（借口）。如果有人说你吃胖了，你也可以用下图回他。

电饭煲可乐鸡翅｜日食记

2016年01月07日

可乐是我每隔一段时间就会想喝的，但从来没想过用可乐做菜，总感觉像黑暗料理。所以一开始小伙伴说想吃可乐鸡翅，我是拒绝的。 一直到按照步骤做完并吃上了，我才承认还挺不错的，可乐的甜味并不十分明显，再搭配辣子，即使是不爱甜口的我也吃了好几个，一大锅还不够几个人分的。 最关键的还是方便，即使是平时能把厨房给炸了的人也可以胜任。感觉自己全程也没做什么，放进电饭煲按下键，就等着鸡翅做好了。

电饭煲豉汁排骨饭｜日食记

2016年01月03日

上周我发布了《空虚寂寞冷？用火锅来治！》短片之后，受到了很多新的关注。每天也多了许多盯着我赶紧多出视频的留言：） 其实我也希望每天都做视频，毕竟我经营的是影视公司，做视频也是我想投身一生的事业。但除了日常公司事务，还有正在进行中的网剧，留给我的时间确实不多，所以近期还是会以“几篇图文+一次视频”的方式。 也是出于公司的这种忙碌状态，之前出的两期电饭煲食谱都是不折不扣的懒人餐。没想到的是，原来大家都比较喜欢懒人菜谱…… 还收到一些留言：电饭煲用来做菜了，那米饭还得单独做，不够懒。 好好，那就跟米饭一起搞定吧。这道【豉汁排骨饭】一定适合你们，再加道蔬菜色拉，一顿饭就圆了。

红锅底料｜日食记

2016年01月01日

上面是这一期的视频，拍的自制鸳鸯锅。 说真的，花了很久，但感觉特别爽。 一切从零开始。先煮骨汤白锅，听着咕嘟冒泡声做麻辣红锅，接着做完食材，蘸料也不能落下，等水滚了往里倒各种吃的，再西里呼噜的，吃。 寒风刺骨也没有关系，有煤炉和火锅就可以痊愈。 就像把一整年的情绪，统统倒进热气逼人的漩涡中洗礼。鲜嫩的蛋饺，软心的年糕，还有弹滑的虾和肉，干净又丰盛，填满心和胃里的所有空洞。

电饭煲土豆焖排骨｜日食记

2015年12月31日

被天天逼着出懒人菜谱的我，终于，在2016年的第一个工作日，决定之后连着出满凑一桌菜的电饭煲食谱。 今天做第一道，电饭煲土豆焖排骨。 我大学时寝室有个电饭煲，时不时还能凑道火锅来改善伙食。以前我还拍过一集，说的就是大学那会电饭煲火锅的故事，可以在菜单“新片儿”里找到。 但我真正用电饭煲做懒人餐，是刚离家租房住的时候。没钱天天下馆子，也不想花太多时间在喂饱自己上，就常常用电饭煲连主食带肉的做一锅。 放入材料，按下煮饭键，不管另一边的我在忙着什么，想到电饭煲正替我慢慢酝酿着美味，想到一会揭开锅的一刻，心情也会变得好起来。做完了还可以直接端着内胆吃，这样洗起来也省事：）

棉花糖热巧克力｜日食记

2015年12月24日

不知道你们有没有喝过阿华田？那是我以前最讨厌的饮料之一。 这款可可味的冲泡粉当时简直火得没谁了，家家户户都有。有一天我表弟来我家玩，不知是被我打到了头还是踩疼了脚，他哭得叫一个稀里哗啦，可最后他没出息的被一杯阿华田给哄好了。 这大概也是我第一次感受到热可可的治愈力。 直到现在，热可可仍是我的秘密武器，对喜欢甜食的姑娘和孩子基本屡试不爽，堪称玻璃心治愈佳品，尤其在冬天。只是现在的我，不再冲泡可可粉末，而是做成热巧克力。 听上去好像上了一个阶层？但操作难度并没有高出多少，只是把黑巧克力刨碎了在热牛奶里搅和搅和，再丢两块棉花糖。 虽然简单粗暴，但喝过的人都说好：）

微波糖炒栗子｜日食记

2015年12月19日

我对糖炒栗子的印象，是小时候打开香味扑鼻的纸袋子，举起里面一颗栗子，在桌上滚来滚去当弹珠玩半天，一直玩到凉了，才顺着褐红色的硬壳上的开口位置，用力一掰——然后一团金黄色的栗子肉就掉到了地上。 感觉栗子真是一种能让人一颗玩半年的食物。 现在的糖炒栗子吃得越来越少了，卫生问题也令人堪忧。所以这次就用微波炉尝试了一下，简单得不可思议，两斤栗子大家很快都吃完了，非常香甜。

蛤蜊大酱汤｜日食记

2015年12月18日

蛤蜊豆腐汤是我人生中做的第一道汤。 那时我念初中，我爸去参加家长会了。我基本可以确定自己当晚要挨揍，但并不打算坐以待毙，于是思前想后，去了趟菜场。凭以前奶奶做饭时我帮着打下手的印象，那天我烧了几道简单的菜摆好桌子。等我爸一到家看到饭菜，我再适时掀开蛤蜊豆腐汤的锅盖，看着热气从锅里蹿出来。 那天晚上我并没有挨揍。所以，有什么问题是一道好喝的热汤解决不了的？ 感觉好像无意中透露了自己为何会做饭的秘密…… 今天做了道大酱汤，里面也有蛤蜊和豆腐。味道更浓郁，材料也丰富，既能当汤也能当菜，配碗饭就能凑齐一顿。

微波炉烤红薯｜日食记

2015年12月16日

最近走在路上，看到每个姑娘都手揣着口袋。我一个女同事说她右手发短信迎风走上两分钟，就有种杨过的感觉。 我想说，这种时候，你需要一个男朋友，或一颗烤红薯。

烤箱版烤红薯｜日食记

2015年12月15日

这年头卖红薯的摊子已经不像以前那样随处可见了。所以前些年，公司只有个微波炉的时候，我经常买红薯，回公司转来吃。结局当然是又干又硬，我只能逼着小胖子吃掉。经过一些改进之后，微波炉烤红薯已经成为我的拿手菜之一。 虽然如今我已经有烤箱了，但曾经的微波炉烤红薯，我想那些没有烤箱的同学们还是很需要的。所以今天再做一次。

水果圣诞树｜日食记

2015年12月14日

如何让你的圣诞节下起雪来？

酸奶拿破仑｜日食记

2015年12月10日

炸土豆｜日食记

2015年12月09日

金黄的炸土豆，撒上辣椒粉，香气四溢， 好像又回到了小时候放学的路上。

酥肉｜日食记

2015年12月07日

这几天冷，酥饼不太好动，总喜欢揣着手窝在办公室某张椅子上。经过它身边的女同事们都摸着酥饼的毛说：酥酥，你好多肉呀。 我听着这话就饿了，这也是今天发酥肉的原因：） 以前家里过年才会做酥肉。吃过两种，一种是小条状，炸得半透，可以用来下火锅或是做汤。还有一种，是我家的做法，肉块大，炸得金黄，一口咬下去外酥里嫩，这种感觉无与伦比。 最近天冷了，正是吃酥肉的好时机。看片子，吃酥肉，配可乐……当然，油炸食物不能多吃，这样的日子也只能偶尔为之。

泡菜芝心年糕｜日食记

2015年12月07日

之前看到一句话：我记忆中最好的味道，都来自家里。 虽然我拍了那么久日食记，认识我的人都知道我做饭纯属个人爱好，跟大厨比起来我并不专业，小胖（我同事）也总开玩笑说，老刀，看日食记的人越来越多了，是时候去趟新东方了。 而现在，我终于可以很拽的回答他：最好的味道都来自家里，你懂不？ 比起能做一手专业厨师的饭菜，我更希望未来我的孩子会说，我是吃着我爸的味道长大的。这就足够了。 言归正传，最近年关将至，周围的人好像都迷上了年糕。白白软软，可炒可炸、可蘸糖可煮汤，简直能文能武。 其实我最喜欢中式的年糕片，但那个超市里就能买到，不用教大家也会吃。所以今天做的年糕，变了一点小花样。

西北油泼辣子｜日食记

2015年12月03日

我父母是知青，西北是他们相识并生下我的地方。所以我心底里一直觉得自己是半个西北人，当然要做西北辣子才行。这款辣子的辣度适中，以香闻名，也是我的拌面专用：）

湖南油花辣｜日食记

2015年12月02日

这款是公司湖南同事家里祖传的做法。风味不同，辣度更强，拌面时一不小心加多了就被辣得冒汗，但身边的人都觉得很好吃。