葡萄冰淇淋｜日食记的做法步骤

• 步骤 1：

  树莓、桑葚、葡萄洗净。

• 步骤 2：

  树莓和桑葚入搅拌机打碎，葡萄榨汁。

• 步骤 3：

  树莓、桑葚果泥各70g，分别加入60g砂糖和两大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠，盛出加适量朗姆酒至冰箱冷却。

• 步骤 4：

  两颗蛋黄用打蛋器充分打匀，倒入100g加热的牛奶拌匀后，分三次倒入250g打发的淡奶油中拌匀。

• 步骤 5：

  加入冷却好的树莓汁和桑葚汁上色，盖上保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上。

• 步骤 6：

  装饰饼干和果肉。