最近温度一天高过一天，工作室每天都有同事要因为天气嚎叫一番。尽管开了空调，但大家的饭量都明显缩小了，特别是我公司的后期狗们，生活没有了食欲支撑，每天个个都生无可恋。
大鱼大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下饭。其实不止吃饭的问题，就算想去做个饭，守在炉灶旁的温度也实在太令人烦躁。直到翻到了【微波炉烤茄子】这道菜。
调味后的蒜香四溢，连不爱吃蒜的女生都停不下来。一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在嘴里。要说比肉更可口的蔬菜，几乎找不到比这道菜更贴切的了。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
微波炉烤茄子｜日食记收藏
浏览 1022048
收藏 84704
所需食材
- 茄子 1根
- 大蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 葱花 适量
微波炉烤茄子｜日食记的做法步骤
-
步骤 1：
大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
-
步骤 2：
油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
-
步骤 3：
将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
-
步骤 4：
放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
-
步骤 5：
根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
-
步骤 6：
开吃！
