烤肉&大酱汤|日食记

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所需食材

  • 牛里脊 适量
  • 肋条 适量
  • 五花肉 适量
  • 辣白菜 适量
  • 土豆块 适量
  • 年糕 适量
  • 西葫芦 适量
  • 基围虾 适量
  • 豆腐 适量
  • 蛤蜊 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 大酱 适量
  • 梨子 适量
  • 洋葱 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蒜泥 适量
  • 姜泥 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 辣椒面 适量
  • 黄油 适量
姜叔的日食记 2016年08月09日发布
去年我搬家后,有对夫妇来我家吃饭。
那时冬天刚回暖,我拿出了家里的卡式炉和烤盘,架在阳台上烤点肉吃。

他们俩全程相当默契的一个负责烤,一个负责吃。肉在烤盘上变色,冒出青烟,当肉熟到微卷的时候,丈夫就会把肉夹出蘸好酱,包在菜叶里递给老婆。

可能因为饿了,当时也都没说什么话。一片和谐而安静的气氛里,只有空气中烤肉的香气,还有烤盘上的滋滋声。

这对夫妇就是我爸妈。

老一辈的人从来不懂秀什么恩爱,也许还觉得矫情,互相嫌弃。但有时,他们之间,连烤肉的滋滋声都听上去很幸福。

滋滋的烤物,弥散的香气。
好像烈日下的云,夜路中的月光。
平凡,却也治愈人心。

——《日食记 · 烤肉》
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