2015-08-10 加入
治愈你的心和胃：） 可以说话的微博：@日食记 @姜老刀
煎鸡肉三明治｜日食记
2015年11月26日
认识我的人都知道，我这个晒餐狂魔，很少晒早餐。 其实我有几年没吃早餐的习惯了。我本职是视频工作者，所以真实生活中的我常常晚睡晚起，除非要拍片，否则一般起床后，基本再忍忍就快到午饭时间了。 当然，早饭很重要，很重要，很重要，所以好孩子请不要模仿我。 如果说最近有什么原因可以迫使我早起，那就是因为最近天冷，我家11岁的老狗总是挤进卧室要跟我一起取暖，而且又很好动，于是……
自制水煮虾滑｜日食记
最近感觉看咱做菜的人多了不少，不止网友，连公司里肉圆小胖他们也天天捧着手机说，老大，上次的煎鸡肉三明治在微博上转发都好高啦。 现在，公司里帮忙打下手的人也多了，问今天做什么菜的，帮买食材的，帮把买错的食材吃掉的……但碗还是没人帮着洗。 感觉我们真是越来越不像影视公司了，怪不得老有人敲门问我们卖不卖便当。 最近天冷成狗了，火锅的呼声越来越高。我也打算拍一集中式火锅。不过在这之前，得先把食材搞定。比如吃火锅必点的，听到就会流口水的，嫩滑弹Q的——虾滑。
日式茶碗蒸｜日食记
2015年11月20日
小时候常吃奶奶做的蒸蛋，蒸蛋的表面满满是蜂窝，吃起来有淡淡的酱油味，我最喜欢混在饭里捣着吃，能吃下好几碗。 几年后，跟父母一起生活，吃了我爸做的蒸蛋，而他的版本进阶了，没有蜂窝，吃第一口时还有点依依不舍的。他的秘诀，是加温水，撇去浮沫，加保鲜膜小火蒸。 后来独自生活，开始自己做蒸蛋吃了。在第二代基础上我又多加了一点花样，温水换成炖汁，还加上了配菜，有点像不正宗的茶碗蒸。取名为第三代蒸蛋。
温泉蛋肥牛盖饭｜日食记
之前跟几个人在某连锁店吃午饭，点的温泉蛋肥牛盖饭，其中有位不吃洋葱的同学把洋葱一点点挑出来。等终于挑完了去戳破温泉蛋的时候，溏心都凉了，简直暴殄天物。而且据说这样吃的人还挺多。 为什么那么麻烦还要吃这个？对方回答，因为肥牛饭嘛，实在是很好吃啊。 既然这样还是自己做来吃吧，配料自己决定，做起来真的很容易啊：）
懒人拌面｜日食记
2015年11月19日
哪怕是懒人餐， 也要自欺欺人吃得很有样。
番茄牛腩｜日食记
2015年11月12日
冬天到了，人变懒了，好几天没有更新，已经快被留言轰炸了：） 每到年底工作就变忙，没时间慢慢做几道菜来吃。所以每到冬天，我都有特殊的吃饭技巧。炖一锅热乎乎的，有素有肉，能当菜能当汤，配碗饭或配馒头，看汤汁慢慢浸透，再大口开吃…… 写到这里我咽了下口水。 今天来一锅番茄牛腩，很开胃哦。
西冷牛排｜日食记
2015年11月10日
曾经有一段时间，我经常自己做牛排给自己吃。并不是格调之类的原因，而是做一顿牛排实在太方便。一口锅，一块牛排，一点蔬菜，五分钟就搞定了一顿饭。
盐焗鸡｜日食记
2015年11月02日
言归正传，该做饭了。除了谈恋爱填满心，买东西填满家，其实还可以做吃的填满胃。 其实我们本来想做个肉骨头之类的，因为狗和骨头最配嘛。但没买到心仪的骨头。最后就选择做只鸡来吃，“做鸡”，迷之喜感。 通常做个盐焗鸡还挺麻烦的，今天做个家常盐焗鸡，处理步骤很简单。适合平时能吃下一整只鸡，但菜场里连正眼也不敢看鸡的软妹子 。
油泼面｜日食记
2015年10月31日
我童年在上海，青春期在西北，所以我的口味是南北混搭。但说到吃面，果然我没有辣就行不通。在我心目中手工宽面最好吃的做法，第一个就是油泼面。
香菇油饭｜日食记
2015年10月26日
小时候不肯吃饭的话，阿婆会把热米饭拌上酱油，有时也会加一点点猪油，拌匀以后能吃上好几碗。不管后来吃过多少精美的菜，油饭仍是无可取代的味道。 问了下工作室的小伙伴们，有很多居然没听过这样的吃法。马上做起来！ 酱油如果直接拌饭会有一点生涩感，跟饭一起炒过更好。
无碱的凉皮｜日食记
不知是梦 还是婴儿时期的记忆 梦里 有酿皮的味道 阿婆手掌的温度 和父母远行的背影
蒜泥白肉｜日食记
2015年10月22日
我工作室里的熊孩子们，有的完全不碰蒜，也有恨不能生着嚼蒜的。生嚼蒜确实有点夸张，处理嘴里的味儿就够受的，难道没有私生活吗：）不过即使是不爱吃蒜的姑娘，有道菜，会让她们一边用筷子粗略拨拉着蒜泥一边停不下口的，那就是“蒜泥白肉”。正好秋天到了，是该贴贴秋膘了。今天就做起来吧。
魔法南瓜饼｜日食记
2015年10月19日
月底就是万圣节了，公司同事开始商量那天化什么鬼妆穿什么衣服了。去超市买东西，看到有个区域挂着各种鬼面具，不远处还有个一脸害怕的样子却还盯着鬼脸看出神的小女孩。估计她今晚别想好好睡觉了。 而我只对万圣节的南瓜感兴趣。 南瓜饼平时不怎么会在家里做，但真的做起来比在家包顿饺子还简单，而且样子挺萌的，看上去像玩具。
手撕茄子｜日食记
2015年10月14日
今天不撕比，那就撕个入味鲜香健康的茄子吧。 最近比较懒，想做些不费功夫的菜，比如手撕鸡手撕茄子，撕起来任性随意，不用洗刀，不会油溅。撕完一拌，要香有香要辣有辣，而且健康的。
土豆泥虾球｜日食记
2015年10月11日
【老姜，今天吃什么？】 【呵呵，吃个球。】 然而真的是吃个球，这次做的土豆泥虾球。鲜虾、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、黑胡椒、盐、辣椒酱或番茄酱。
椰蓉奶冻｜日食记
2015年10月08日
疲惫工作完 喝口黑咖啡 发现冰箱里的椰蓉奶冻给我留了一份 这就是我一天中心最柔软的一刻
酱汁肋排｜日食记
2015年10月07日
盛好米饭 掀开锅盖 白色的蒸汽带着肉香扑鼻而至 这就是我一天中最向往的一刻
照烧鸡肉｜日食记
2015年10月06日
照烧鸡肉是道日料，因为不用油，所以比较健康，适合跟酥饼一样需要减肥的人。我这里还用了朗姆酒，但吃起来并没有明显的酒味，可以放心。
酸奶蛋糕｜日食记
2015年10月05日
人生苦短，吃点甜的。
土豆沙拉｜日食记
一颗土豆 装满童年的小小味道：）
牛轧糖拉丝饼干｜日食记
这次做的是牛轧糖拉丝饼干，怕胖的同事评价，它非常良心的一点在于，如果吃太多牛轧糖容易热量高，但夹着苏打饼干吃，不仅拉丝的口感很赞，而且两块下肚就会很满足了，算下来也没摄入多少糖。 而我觉得良心的一点在于，做起来很简单，也不需要用到烤箱。
麻辣小龙虾｜日食记
麻辣小龙虾算是我最拿手的菜之一，其实去年也做过。这次在去年的做法基础上又进行了改变。 没有用市面上的龙虾调料包，自己做的话，还是喜欢是用最单纯的佐料。成品也是我喜欢的味道。 其实现在已经不是小龙虾的旺季了。关于为何选在这个时候发，虽然我也喜欢在大夏天吃一顿火锅或麻小，但当秋风吹来，大家围坐一起时靠得更近，这种头碰头也不腻的距离，我觉得比夏天更温暖。
家制简易版烤肉｜日食记
在家做烤肉简直简单。即使没有烤盘，只要有个平底锅，自己捣鼓个酱汁，就可以开烤了。
木瓜冰淇淋｜日食记
2015年10月04日
听说吃木瓜可以...
咖喱鸡肉焗饭｜日食记
咖喱会发光：）
