【花羽Oo】的厨房

热辣辣的丰收季-剁辣椒

2015年08月28日

爸妈在阳台上种了点辣椒，两个品种，杭椒和朝天椒！这一入秋，都快速红起来，于是摘下来一些，做碗剁辣椒，三两天就好！可佐餐，可作酱，妥妥的下饭菜有没有！！

ISPAHAN口味慕斯（伊斯巴翁）（15*15方模1个）

2015年08月17日

PH大师的伊斯巴翁，据说是个专利口味，今年买到的一本大师之最，终于公开了这道马卡龙甜点的配方，我把它改成了大家都可以接受的慕斯，也还不错喔！吃到口才知道，大师真是的大师，玫瑰，覆盆子，荔枝三种口味依次爆出又马上相互融合，最后满口留香！

欧风乳酪球—给林老师的不藏私交作业

2015年08月02日

林育玮老师的不藏私配方，一发出就开始准备。真的太好吃了，外皮脆脆乳酪巨多，太有满足感了！！！原配方没有蜂蜜，但老师说可以加蜂蜜增加风味，于是我稍稍更改了一下配方。配方是15个的量！

龙利鱼丁什锦炒饭——快手营养宝宝餐

2015年07月09日

宝宝每天吃什么真的很让人头疼，既要简单，又要营养丰富！还要宝宝爱吃！！

甜酥底芝士蛋糕(升级版)

2015年07月06日

看似简单的东西，也许花费的心力却偏偏不简单！上次和朋友们聚会吃过一家面包店的芝士蛋糕，底部特别厚，口感酥脆，和冻芝士一半一半好吃得不得了！

白玉翡翠——抹茶米香慕斯

2015年07月06日

为了不抢米浆的香，没有采用加鸡蛋白或者蛋黄的配方，简简单单。可是这个造型，太像白豆腐了，我可不可以叫它“白子画”？？！！

青蛙王子大合照(青蛙挤挤包)

2015年07月04日

用的ousgoo的牛奶餐包配方，在小伙伴们的指导下完成的造型，一群小青蛙也是笑抽大家了！原谅我没有放颗豆豉在舌头上装苍蝇(⊙o⊙)！

简单快手卤鸡蛋

2015年06月29日

卤蛋实在是快手又好做，只要你有这几个简单佐料，再加上酱香鲜，很快就可以搞定！——用的时候才发现，酱香鲜居然是微微有点粘稠的质地！！

柔滑香蕉巧克力慕斯——香蕉与巧克力的完美搭档

2015年06月29日

香蕉之于甜点，是个纠结的所在——它香气浓郁质感柔滑，却也特别容易氧化变色。所以一直想做款香蕉甜点却没有实现，直到发现柴田武的这个搭配，顿觉开朗——巧克力的浓香及微苦与香蕉香甜，巧克力与香蕉混合后所单纯呈现的牛奶巧克力色，光是想都觉得真的好搭啊！！！

巧克力的升级魔法——百香果巧克力慕斯（附巧克力淋面）

2015年06月28日

我想大家可能发现，越是纯度高的巧克力，吃在嘴里越是会有种酸味伴着点涩。我也无意中发现，巧克力真的真的真的很适合和酸性的水果作搭配，于是就有了这款百香果巧克力慕斯。这款慕斯，比较简单点，一共只有四层，从上到下—— 巧克力淋面 + 巧克力慕斯 + 百香果慕斯 + 达垮斯蛋糕底（配方为9个8CM半圆模量）

米香冰淇淋

2015年06月27日

米，有着独特的香气，醇厚，朴实，用来做冰淇淋，是不是第一次呢？？

回味悠长——茶韵开心果慕斯

2015年06月26日

在比赛中，我选择的是红茶+香草的主调，配以开心果奶油霜，最后试吃的结果并不尽如人意，考虑过后我决定把香草和开心果的部分调过来，原来的香草慕斯改成夹心的香草奶油霜，而开心果奶油霜则成为整款慕斯与红茶相对的另一个主调。这款蛋糕的组合是—— 红茶慕斯 + 香草奶油霜 + 榛子蛋白饼 + 开心果慕斯 + 榛子蛋白饼因为我使用半球模，所以我的制作顺序是刚好倒过来的……。我们要制作的部分是一、榛子蛋白饼（附酒糖液）二、红茶慕斯三、香草奶油霜四、开心果慕斯