#补脑美食汇#核桃红提燕麦小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料除黄油以外混合，再加入黄油，搓揉到扩展阶段。（牛奶的175为预先放入的，另外30是根据手揉的程度，酌情分次加入的机动量！）

• 步骤 2：

  第一次发酵到戳洞不懈不缩

• 步骤 3：

  滚圆后醒发充分约15到20分钟

• 步骤 4：

  将小面团拍扁，排气

• 步骤 5：

  在上面1/3处排上核桃仁

• 步骤 6：

  将面团下折到下面1/3处

• 步骤 7：

  排上红提干

• 步骤 8：

  下面的面皮向上折起并且捏紧

• 步骤 9：

  整形好的面团全身抹上水，并且在燕麦里面滚一圈，粘上燕麦片

• 步骤 10：

  2次发酵到2倍大

• 步骤 11：

  烤箱预热190度，约18到20分钟，直至烤熟

• 步骤 12：

  烤熟