杏仁酥底芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  盐以上的酥粒材料搓成碎沙石粒，成团，包好冷藏1小时

• 步骤 2：

  擀成5毫米厚。切约1厘米见方，冷藏30分钟

• 步骤 3：

  150度预热，烤15——20分钟

• 步骤 4：

  玛丽饼打碎，和融化黄油混合后与烤好的香酥粒混合，铺在活底蛋糕模底部，按实，放冰箱冷冻定型

• 步骤 5：

  吉利丁泡冰水备用

• 步骤 6：

  奶油奶酪隔水软化后打至顺滑

• 步骤 7：

  淡奶油加糖打发到提起打蛋头缓缓落下

• 步骤 8：

  吉利丁沥去水放到牛奶中隔水融化，并与奶酪混合均匀

• 步骤 9：

  分次将打发好的奶油混入奶油奶酪，倒入冻好底的模具中

• 步骤 10：

  放冰箱冷藏4小时以后。在表面撒上巴马臣乳酪粉即可享用