一天三顿吃不够的荆芥圪垯汤

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一天三顿吃不够的荆芥圪垯汤收藏

浏览 42661 收藏 5519 时间 10~30分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 荆芥 一把
  • 鸡蛋 2个
  • 西红柿 1个
  • 小葱 1根
  • 太太乐鲜鸡汁 1汤勺
  • 食盐 1汤勺
  • 香油 2茶勺
  • 面粉 400克
  • 300ml

小贴士

1.圪垯冷了更美味
2.养面不能小于两小时,不然面筋不够不好扯

紫绫罗 2023年05月18日发布
童年夏日饮食的快乐,就是妈妈和姥姥才会做的地锅疙瘩汤。夏天可以下锅的香料菜总是丰富,小茴香,藿香,罗勒,荆芥,而我们公认的圪垯汤灵魂搭配,就是荆芥,有薄荷的清凉,关火后均匀一撒,那凉气和香气随着锅里的热气扑面而来,喝完仿佛夏日的炎热都消散了,冷了配上蒜瓣,还能再来两碗,更开胃了。
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