开胃小菜凉拌藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主食材备好，莲藕去皮洗净，小葱洗净

• 步骤 2：

  

  莲藕切片，葱切段，蒜切片，辣椒切小段

• 步骤 3：

  

  锅中入水，大火煮沸

• 步骤 4：

  

  入切好的藕片，快速焯水

• 步骤 5：

  

  2分钟后捞出过冷水

• 步骤 6：

  

  另起一锅入油，小火煸香葱蒜，至有葱油香

• 步骤 7：

  

  辣椒段入碗中，入食盐，白砂糖，生抽，麻油

• 步骤 8：

  

  浇上沸腾的葱油

• 步骤 9：

  

  撒小香葱花，琳香油，拌匀

• 步骤 10：

  

  装盘

• 步骤 11：

  

  爽脆可口

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图