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2014-04-10 加入

用心做烘焙,分享美食的喜悦!微号wuaihongbei13

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红薯棒

红薯棒

2019年02月28日

用蒸熟的红薯压成泥整形,再裹上面包糠油炸做成的红薯棒,外表酥脆 ,内部软糯清甜的,非常好吃。

鸡蛋水晶饺

鸡蛋水晶饺

2019年02月26日

一份看着高端精致有食欲的饺子,原来是如此的简单。 在这里特别需要注意的是,想要饺子皮透明,一定要用土豆淀粉制作哦。切记食谱中用开水去和面,面团才不会散开。

绿豆酥饼

绿豆酥饼

2019年02月21日

以前上学的时候,路口有一家店专门卖绿豆饼,红豆饼,香芋饼等各种饼,那时候我最喜欢吃的就是绿豆饼,小时候不懂,纯粹是觉得绿豆的最好吃,甜甜的香香的,长大了才知道绿豆的好处,中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。现在只要想吃随时自己做,皮酥馅甜,怎么吃都不腻!

小猪豆沙包

小猪豆沙包

2019年02月19日

猪年来应个景,萌萌小猪猪祝大家诸事顺利,怎么吃也不长胖。

火锅底料蛋糕

火锅底料蛋糕

2019年01月22日

浅红色的表面铺着火红的辣椒、香叶和八角,看着像极了火锅底料,但这实际上是一块"网红"蛋糕,只是被做成了火锅底料的样子,非常逼真。火锅底料蛋糕难道真的是火锅味吗?不要被它的外表欺骗了,其实味道和和火锅底料没什么关系。是用黄油、奶酪等调出来的,没有一点辣味哦,上面铺满的辣椒、香叶和八角只是装饰而已。 从外观看上去就喜欢吃辣的你,肯定是辣瘾又犯了。但是尝上一口包你满意哦,松软的蛋糕,甜而不腻,最重要甜的口味会让你对辣的蛋糕的认知产生了颠覆性的翻转,就这一点足以舔屏咧。做法也不难,你完全hold得住哦,一起mark起来!

果酱夹心小蛋糕

果酱夹心小蛋糕

2019年01月17日

果酱麻薯夹心蛋糕,出炉的时候赶紧拿一个掰开,虽然热得烫手,但还是忍不住了,想再看看那震撼窝得夹心果酱。果然不负我的期待。将掰开了心的蛋糕呼了一口气就咬下去了。滚烫得果酱与蛋糕真的是绝配。

酥脆油角

酥脆油角

2019年01月15日

今天捣鼓了一天,从炒花生开始做,炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回忆了。新年最喜欢吃油角,尤其自己做的更有过年气氛味道自己做的怎么也喜欢,包好之后一起下油锅炸起来。。留意自己包的那些会不会裂口,爆馅料,这份乐趣和满足感让还没过年的自己也不自觉的愉快起来。

奶昔面包

奶昔面包

2019年01月08日

冬天让我特别迷恋能给身体带来高能量的食物。所以最近迷恋上了蓬松饱满的面包——奶昔面包,一口咬破酥脆的外皮后,口感如奶昔般顺滑绵长,清爽不甜腻,让人根本停不下来! 这款奶昔面包也是今年抖音和 ins 顶流网红的面包!整体软糯中带着酥脆,香甜中又混杂着一丝微酸 外表看着肥嘟嘟竟然内里还会爆浆,口感轻盈不腻口,外皮酥脆,内里组织香甜可口。一般会将奶昔面包切开小口加入酸奶馅、巧克力馅等,吃前可以拿吸管先吸掉中间的馅儿。

自制广式腊肠

自制广式腊肠

2019年01月02日

转眼都快过年了,再不做腊肉怕是过年都没得吃!一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸,但是传统的方法耗费的时间比较长,所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。 把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了,再用蒸肉的汤汁炝一盘青菜,啧啧…有多好吃就不形容了! 如果嫌麻烦,还可以直接放在饭面上一并蒸了,腊肠中的油脂因为在做饭的同时被蒸汽逼出来,混合到饭中,让饭多了一重风味,白饭混合腊肠一起吃,味道不要太好咯

榛子泡芙塔

榛子泡芙塔

2018年12月26日

每次经过蛋糕店,最受欢迎的一定是圆嘟嘟的小泡芙,有一次看到一个小孩,嘴上默念着“泡芙泡芙泡芙”感觉我都被感染了,不吃一个魔咒解除不了。 其实制作泡芙也不难,先把糊化的面团烤制成一个个膨胀的带空洞的小球,再填入打发好的奶油,就很完美了。咬一口外壳香酥,内部是湿润柔滑的馅料。不管吃多少次,都忍不住惊叹“唔!真好吃!”特别是刚刚出炉的泡芙!简直好吃胖三斤我也愿意。今天给大家做一款榛子口味的,用手撕开榛子酱会流出来哦。轻咬一口,柔滑微甜的榛子酱在口中,细腻丝滑,那种美妙只有吃过才能体会到

卡仕达酱爆麻薯

卡仕达酱爆麻薯

2018年07月10日

原本Q弹的麻薯做出来已经很好吃了,为了使口味更加的丰富化, 与众不同,在里面加入最爱的卡仕达酱, 一口气吃3个~~~~哈哈 ~~~ 更加是不能抵抗它的魅力

芒果淋面慕斯

芒果淋面慕斯

2018年06月26日

淋面是法式甜点里很常见的一种装饰手法,淋面蛋糕因其光如镜面的外表,丰富的色彩而出名。 这款淋面学会了之后,会上瘾的 ,让原本平凡的芒果慕斯,经过两次的淋面,最后再表面稍微装饰一下,瞬间成高大上的甜点

迷彩玛德琳

迷彩玛德琳

2018年06月12日

玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点,也叫贝壳蛋糕,做法和材料简单,可做出来的味道却特别独特,一口可以品尝到三种口味,让人回味无穷

5.20专属——心心相印水果蛋糕

5.20专属——心心相印水果蛋糕

2018年05月19日

生活偶尔需要些小惊喜,彼此的感情才能越来越牢固,越来越依赖对方,就好比我家那位已经吃习惯我做的糕点美食,外面的反而吃不惯, 已经牢牢套住他的胃,哈哈~~~~~~~~ 在全世界虐狗的节日,做一份充满爱意的蛋糕送给对方吧

小朋友最爱的零食之一&趣多多

小朋友最爱的零食之一&趣多多

2018年05月16日

趣多多是众多小孩喜欢的饼干之一。味道极好。 也是一款零失败的点心。 周末有几位朋友带着小孩来家里玩,就是做了几份这样的面团给他们玩着以及教烘烤, 烤好的饼干他们都迫不及待的想用品尝,还说味道很好 ,比卖的好吃 ,以后还要常来呢,哈哈~~~ 瞬间收服几个小孩的心

枣泥蛋糕

枣泥蛋糕

2018年04月27日

红枣维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。 所以女性朋友可以每天吃一些, 把红枣打成泥加入蛋糕中很香甜,组织绵密,松软,记得做好拍完照,,给朋友分去,她说我吃一块,后面又说,我能否再拿几块,好好吃哦~~~~~~

香脆花生米

香脆花生米

2018年04月25日

俗话说:花生配酒,越喝越有,两者真是绝搭。 下酒小菜准备好了,就差你的好酒啦。

水晶福袋

水晶福袋

2018年04月09日

水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多,Q弹滑嫩的,外形也相当漂亮,可以隐约通过透明的水晶皮看到里面金黄色的馅料,非常鲜美

小清新的抹茶慕斯

小清新的抹茶慕斯

2018年03月29日

春天的嫩绿更是万物复苏的象征,把抹茶加入慕斯中,做出的甜点特别小清新,让我们一起品尝,感受春天的来临~~~~~~~~~~

【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙

【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙

2018年03月07日

有人说:很久以前奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,才有了现在我们所看见的奶油蛋糕 而深爱着奶油的面包,只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙,那就是现在火爆朋友友圈的“ 脆皮法棍泡芙 ”。淡奶油的细密柔滑,与香脆可口的酥皮融合在一起,细腻柔滑、酥脆可口的双重诱惑。传统的法棍有了甜蜜的内涵,够长、够脆、够软、够带劲,让幸福宠溺的感觉瞬间包围你~美味从第一口到最后一口,炸裂你的少女心。

可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆

可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆

2018年03月01日

传说“”雨花石汤圆”是一款创新南京名点,它的构思十分奇特,在汤圆的糯米皮中加入可可粉,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹。 但为了使它颜色更丰富,还加入了抹茶粉、紫薯粉、南瓜,让不同的颜色交叉缠绕,纯手工搓成一个个独一无二的雨花石汤圆,它的形状不一定都是圆形。但是,做好的汤圆却是特别独特和漂亮,比纯白色的汤圆更能引起食欲。 放了半罐的甜糯米酒煮都可以不用加糖了,也有糯米的酒糟香甜味

猪肉脯

猪肉脯

2018年01月26日

去超市买了新鲜的瘦肉回来,为晚上看肥皂剧加点零食, 喜欢自己做干净卫生,又没添加剂,多好,吃着放心 在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎,她人特别好,跟她说了肉末的用途之后, 她拿起两把刀利索的给我剁肉,这架势特酷 省得自己在家慢慢磨,哈哈~~~~~ 庆幸的是她没有用搅拌机,搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的 所以大家这步不能偷懒哦

巧克力慕斯

巧克力慕斯

2018年01月24日

周日去逛了高端的烘焙店,看到冰箱展示柜上摆着一排排精致的淋面小蛋糕,被诱惑到,就买一份回来试,味道不错口感丝滑,层次丰富,尤其喜欢看光滑的淋面,不允许有一丝的瑕疵,很高端的感觉,简单而又大方 所以自己也研究起来,成品还不错哦

京酱肉丝

京酱肉丝

2018年01月23日

色香味俱全的京酱肉丝,摆出来颜值极高,做法也不难,特别适用于招待朋友的一道美食

奶酪花生酱夹心饼干

奶酪花生酱夹心饼干

2018年01月19日

一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧,对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~ 把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅,夹在饼干的中间,这种吃法还是第一次做,但真的会让你吃上瘾哦。 做了一份出来已经被他们刮分完,都说好吃咧,

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