扣碗蒸肉#盛年锦食·忆年味#

2017年01月01日

临近年根，年味愈浓，家家户户都在忙着置办年货，在外上班的我只能盼着早点放假回家过年。想着家里爸爸妈妈准备的各种美味，就要流口水，最最想念的就是那一碗地锅蒸肉了。 每到年底，家家户户都会买好多肉，斩成大块，放在地锅里煮，我们那叫做毛肉，将肉块全部煮熟后，捞出存放在大大的肉盆里，大年初二之后开始招待来亲戚朋友，将煮熟的肉块顺着切片，整齐的码在蒸碗中，鸡、鱼、肉都有，放在地锅里开始蒸，这道菜最为费事，一般都一早坐上锅，小火蒸一上午，中午吃饭的时候取出，倒扣在另一只碗中，俗称扣碗，这道菜才算完成，一上午的时间都凝聚在这碗肉上，夹一块放进嘴里，真的会入口即化，满口留香，一点也不油腻。 想着回家还有些时日，自己先做来解馋，没有了地锅总是少了一些味道，时间也缩短了，不过总算能稍平复一下回家过年的心情。

花生酱千层小饼#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月29日

非常感谢豆果美食和四季宝提供的试吃机会，花生酱很好吃，细腻爽滑，香甜可口，挤挤装非常方便，早餐拿来搭配吐司，随手就是一道美味，今天用花生酱做了一款小饼，外皮酥脆，里面松软香甜，非常好吃

花生酱拌意面#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月27日

香甜的花生酱拌意面，美味好吃

青椒炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#

2016年12月20日

感谢豆果美食和沈师傅鸡蛋干提供试吃机会，一直都很喜欢沈师傅鸡蛋干，平时自己也经常买来吃，口感鲜嫩劲道，味道也很好，不管是当做零食还是用来做菜煲汤都很不错，饱腹感很强，出门携带也很方便

香辣粉丝#沈师傅神奇鸡蛋干#

2016年12月19日

沈师傅鸡蛋干，咸香可口，煮个粉丝加些鸡蛋干很好吃哦

木耳火腿粥#防霾食谱#

2016年11月30日

最近的天气真是糟糕透了，雾霾天太重，走在外面都让人透不过来气，所以我一般都宅在家里，能不出门就不出，不得不出门时也会包裹的严严实实的，只漏两只眼睛在外面。朋友们外出的时候一定要做好防护措施，特别是老人和孩子抵抗力低，雾霾天一定不可大意。除了做好防护措施，也可以在饮食方面做些改进，多吃些清肺的食材有助于防霾，黑木耳的清肺、净化血液的功能是众多食材中最为出众的，而且食材易得，雾霾重的天里，不如多做些木耳的菜，为家人防霾。 非常感谢豆果和男厨提供的这次木耳的试吃机会，真的是太及时啦，不仅包装精细，木耳也是精心挑选的，外形圆润，肉质肥厚，不管是煲汤做粥还是热炒都很不错，今天一早起来泡发木耳，做个木耳火腿粥，咸口粥清香开胃，家人都很喜欢哦

清炒木耳山药

2016年11月27日

山药，作为一种药食两用的中药材，不仅含有丰富的营养，还具有调理疾病的药用价值。研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。山药还具有健脾益胃，助消化的功效，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。脾胃不好的朋友要多吃点山药哦。

木耳炒鸡蛋

2016年11月26日

木耳很普通的食材，不过这小小的木耳竟然藏了很多秘密，不仅营养丰富，还有很多药用价值。 木耳的含铁量十分丰富，是猪肝的七倍之多，是菠菜的20倍之多，常吃黑木耳可以养颜补血，还可以预防缺铁性贫血； 木耳含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用； 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 木耳中丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，排出有毒物质； 木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉，而且维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 头发白的朋友可以多吃些黑木耳，木耳中所含有的微量元素可以促进头发的正常生长。 木耳炒蛋是最简单食用木耳的方法，也是最家常的一道菜，但千万不要小看这盘菜哦。

菜椒炒鸡蛋

2016年11月26日

清新开胃

孜然羊肉

2016年11月26日

香喷喷的孜然让肉好吃停不下来

酒鬼花生

2016年11月25日

酒鬼花生即可作为下酒肴，又可当零食，喜欢的做起来呀

香辣过瘾卷心菜炒鸡蛋

2016年11月25日

卷心菜的营养价值堪比大白菜，含有丰富的维生素C等营养物质，常吃卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜、卷心菜的含水量都很丰富，冬季天气干燥，多吃卷芯菜或白菜，可以起到很好的滋阴润燥，护肤养颜的作用，而且卷心菜就还可提高人体免疫力，预防感冒。 卷心菜的做好很多，今天做的卷心菜是同鸡蛋一起，加些辣椒粉，好吃到爆，很开胃，也很下饭。

萝卜丝饼

2016年11月25日

上大学的时候最爱吃的就是三食堂的饼，记得那个窗口有各种饼，葱花饼、手抓饼、掉渣饼、龙凤大饼、土豆丝饼、胡萝卜丝饼等，每一种都很好吃，其中最爱的就是胡萝卜丝饼，既有萝卜丝的清甜又有饼的鲜香，很是美味。毕业后，自己没少做这个饼，开始老拿捏不住食材的量，做出来总是差强人意，不过做过几次后就好了，面粉不需要加太多，主要就是萝卜丝，我自己比较喜欢香菜的香气，这次加入了香菜碎，真的要香掉牙了，胡萝卜丝和香菜一起竟然会这么好吃，太意外啦，哈哈，感觉赚到了，以后就要这么做。

黄豆炖猪皮#膳魔师地方美食大赛（北京赛区）#

2016年11月24日

猪皮含有丰富的蛋白质，脂肪含量却比较低，而且价格相比猪肉要便宜，不仅如此，猪皮还有很多功效，用猪皮做出的美食不仅色香味俱全，口感绝佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使；经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用，因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。女性朋友多吃些猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老，堪称天然美容佳品。 猪皮的做法很多，口感却都不差，今天做个黄豆猪皮，把黄豆炖的软烂，搭配柔韧的猪皮，很是美味！

菜椒炒豆干

2016年11月24日

菜椒含有丰富的维生素、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，因此菜椒是补充维生素的最佳选择，菜椒中丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病和癌症的发生，并可以缓解压力。 菜椒搭配豆腐干，加些许干辣椒同炒，清新开胃。

咖喱炒饭

2016年11月23日

每次做饭几乎都会剩下一些，最好消耗剩饭的办法就是炒饭，生冷的米饭也可以做成香喷喷的美味哦，而且加些食材也可以很有营养，我最常做的就是蛋炒饭，因为简便快捷，随手拿两个鸡蛋就可以了，不过这次换了个吃法，做个咖喱炒饭，加些蔬菜进去，搭配香浓的咖喱，好吃到爆哦，害我多吃了一碗饭。

小时候的美味-果丹皮

2016年11月23日

蔓越莓银耳羹#我的莓好食光#

2016年11月22日

银耳美容养颜，加些蔓越莓干同煮，酸酸甜甜美味又滋补

红烧茄子

2016年11月22日

西王玉米胚芽油口味清淡，不管是凉拌还是热炒，都很不错，今天做个红烧茄子，玉米油味道清香而且油烟少，做出的菜十分鲜香可口

红烧肉#膳魔师地方美食大赛（北京赛区）#

2016年11月22日

红烧肉以其香甜松软的口感而得到大多数人的喜欢，相信是每家的餐桌上都会有这样一道菜，而且每家的味道也不尽相同，虽没有统一标准，但一份好的红烧肉是能够让大家喜欢，肥而不腻入口即化，瘦肉不柴入口化渣，这样的红烧肉想必不会有人不喜欢。今天做的这道红烧肉操作起来很简单，只要耐的住性子，一定能做出好吃的红烧肉。

酸甜甜的山楂藕片

2016年11月22日

前几天一个朋友生孩子吃满月酒，席间一道山楂藕片很是让我喜欢，酸酸甜甜的口感，藕片十分的爽脆，吃在嘴里非常的清甜可口，而且十分开胃，打那之后一直惦记着这道菜，却也一直没有做，这不前两天屯的山楂还剩不少，买了两节新鲜莲藕，尝试着做了这道菜，真的很好吃哦。

干煸有机菜花

2016年11月21日

干煸菜花，很简便快捷的一道菜，上桌率极高哦，美味又很有营养

油炸小麻花

2016年11月21日

可能跟小时候有关，一直对油炸的小吃很是喜欢，小时候零食比较少，所以妈妈会经常用面做些小吃，炸熟了来吃，像面叶啦、麻花啦，排叉、萝卜丸、绿豆丸、炸糕等等等等总是换着花样来做，感觉妈妈手好巧，什么都能做出来，每到那时，我总是非常高兴，抓一把刚刚炸熟的，跑到胡同里跟小朋友炫耀，吃得满嘴是油，那些时光真是快乐无比。

酸辣蕨根粉

2016年11月21日

蕨根粉一直都是我的心头好，出去吃饭总是要先点上一份，凉爽酸辣十分过瘾，作为一个吃货，总是要把在外面吃过的东西搬到自己的厨房，吃着自己做出来的美食，然后就是满满的成就感，生活不就是自己找快乐么，不过这道酸辣蕨根粉真的是很好吃，我一个人抱着碗一会就吃光了，还意犹未尽呢

鱼子酱寿司

2016年11月20日

做个寿司做便当很不错哦