最近同事一直在跑外勤,早中晚三顿都在外面吃,今天碰到他的时候,满脸苦色,他说外面的菜都要吃腻了。他说有一点他都让自己妈妈做了饭带出去吃的,真的还是家里的味道好,妈妈的菜最好吃。
所以所吃不腻的,让人怀念的永远是最家常的味道,妈妈烧的菜是最好吃的。今天推荐的这个菜就是超级家常的一个菜,红烧鸡翅,点缀了几个独头蒜,软糯香甜,鸡翅酱香浓郁。
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步骤 1:
鸡翅洗干净,割两刀,方便入味。
步骤 2:
热锅冷油,放入擦干水分的鸡翅,煎一下。
步骤 3:
放入生姜、料酒、生抽、老抽、零卡糖、盐。
步骤 4:
加入没过食材的清水,大火烧开。
步骤 5:
放入独头蒜,中小火焖煮。
步骤 6:
转小伙收汁,撒上葱花。
步骤 7:
出锅。
步骤 8:
成品。
不放独头蒜也是可以的,或是加板栗。