越南春卷，一茶一饭的光辉，是我俩的小确幸。

越南春卷，一茶一饭的光辉，是我俩的小确幸。

2016年03月25日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《越南春卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 对于像我这样一个爱吃的人来说，选择另外一半的首要标准就是：他得和我一样是个热爱生活，懂得欣赏一茶一饭光辉的人。 有一次去相亲，对方衣着讲究、举止得当，看上去还算对我胃口。我还没有开口，他就开始侃侃而谈了。他说他觉得吃饭是一件非常麻烦的事情，不仅要买菜洗菜，就连到外面吃饭，他都嫌还要咬还要嚼还要咽。 我一开始觉得可能有些人天生就是冷幽默体质，这种大帅哥应该是挺注重生活品质的吧，于是耐着性子一直等着他把后面的玉引出来，我也好小女生一般地拍着手迎合道：“是呀是呀，真巧，我也一直这样觉得的诶！”可人家倒还反问起来：“看你这样应该也不爱做饭吧！没关系，我不介意。我反而觉得如果每天必须在家里吃饭，意味着我每天只能跑一个饭局，而且还错过了晚上谈事的最佳时机，本来我上午可以找人喝个早茶，中午吃顿午餐，下午喝个咖啡，晚上再吃顿，半夜还可以再走一个，一天本来可以谈5个客户，你要做饭了，一下缩成了2个饭局，这一天的时间多浪费啊……” 我听完当下就哦呵呵哒了，对于普通人来说，幸福不就是一起吃饭一起睡觉，一起吵架再一起合好吗？就算把最重要的客户放鸽子，就算要绕过大半个北京城，就算我把越南春卷做的没有越南的味道，你依然吃得春心荡漾、心神不宁。
西班牙海鲜饭，以食取暖是基本技能。

西班牙海鲜饭，以食取暖是基本技能。

2016年03月23日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《西班牙海鲜饭》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 妈妈说，吃饭是用来养肉。 男人说，吃饭是用来泡妞。 小羽说，吃到美味是用来宠爱自己。 对于生活，我们有太多需要犒赏自己的理由。 你可以在北方的寒夜里飞去热带岛屿游泳; 可以在日行千里的高压都市里任性地停下来享受美丽。 但对于我们这种有一丢丢神经质的超级吃货们来说， 没有什么比美食更能喂饱全身上下每处饥渴的神经了。 吃饭是心情也是欲望 是愉悦自己也是安抚味蕾 无关其他 刚刚过去的西班牙Las Fallas法耶火节（每年3月19日在Valencia地区举办）让小羽也有种想要亲手做一道Pealla的冲动。没错，这道被誉为西班牙国宝级美食的Pealla也就是我们常说的西班牙海鲜烩饭。注意喔：如果你去一家西餐厅按着英文的发音点了一份Pealla就可能会闹出笑话来，正确的发音应该是“Ba ei ya把诶呀”，嘿嘿，别叫我雷锋，我的名字叫学霸～ Pealla是巴塞罗那的骄傲，那里的饮食代表了典型的加泰罗尼亚地方风味，最常使用的原料是鳕鱼、蜗牛、磨菇等，从家常的小白豆杂烩到西班牙最丰富的海鲜菜肴，口味非常多变。美食遍布大街小巷，新式美食集中在伯恩区，传统美食则集中在哥特区，而Pealla就是最具代表性的食物之一了。 制作Pealla最好使用深度不超过五公分的双耳平底锅，当地管这种锅叫Peallera，锅身很浅，这样食物才能受热均匀（如果没有也可以使用平底锅替代）。正宗的西班牙海鲜饭的米是夹生的，对当地人来说品尝食物原滋味是一种追求，因此在当地如果一份Peallera的米是全熟的是有被退餐的可能喔！自己做的时候可以在最后的步骤里加一些鸡汤焖饭，也可以配上鲜柠檬汁提香去腥。 嘘～偷吃了点东西，不要让胃知道！
五香豆腐干，想得又不可得才是最爱｜爱零食，才是爱女生No.4

五香豆腐干，想得又不可得才是最爱｜爱零食，才是爱女生No.4

2016年03月10日

每次提起豆腐干，我的脑海里总会泛起一个画面——隔着一堵校墙，好几大包豆腐干从墙外被抛过来，冲破塑料袋儿的束缚，直落到我的面前。之所以会有这么奇葩的登场方式，是因为我的高中管理奇严，秉承着你想干嘛我就偏不让你干嘛的原则，把买零食吃，和早恋、抽烟一起划成了校园三大禁止事件。 可就像早恋和抽烟无法被阻止一样，吃零食也是不可被阻挡的。我们这帮不安分的小青年为了能吃到好吃的零食，想尽了各种办法。 比如，我们先用对讲机跟小卖部的大爷定好要吃的零食，然后约着在学校那棵梧桐树的墙边，等着大爷帮我们把订的零食从墙外扔进来。每次天女散花般的投食之后，我们就一窝蜂的捧着好吃的溜回教室，趁着老师转过身写板书的时候，赶紧往嘴里塞点吃。似乎只有这样偷嘴吃的零食，才觉得特别带劲儿。 后来毕业了，我们把当时用的对讲机留给了下一届的学生，并且特意嘱咐学弟学妹们，一定要经常照顾大爷的生意，把这种革命友谊传承下去。现在每次同学会聚会，我们都还会聊起大爷家的豆腐干，总是说要回学校去，尝尝味道还是不是从前那样…… 不管你是十几岁，还是几十岁 总是对那些想得又不可得的，才格外珍惜 ——《五香豆腐干》
猪肉脯，谁没傻过呢？｜爱零食，才是爱女生No.2

猪肉脯，谁没傻过呢？｜爱零食，才是爱女生No.2

2016年03月06日

我小时候特别挑食，据说老爸为我挑食这事儿，曾经急哭过。 登峰造极的事件发生在幼儿园大班。那会儿我超级不爱吃猪肉。但幼儿园大厨偏偏最最擅长的就是红烧肉、酸菜白肉……而且老师凶得狠，吃不完就教育你。但胃口这东西靠思想教育没用啊，那就只能挨训罚站了。我想了一招——偷偷把猪肉揣到衣服兜里。我妈洗衣服摸出一块肉，情急之下，一顿臭揍。老师凶，亲妈更凶，这还让不让人活了！大哭，不吃饭。 不吃饭，我能扛好久——因为对门的“小胖子”总是会给我塞好吃的。胖子小我一岁，他爸是个国营大厂的推销员，全国各地的出差，所以小胖子经常拿一些我们没有见过的好吃的来显摆。而且，胖子对我特别好，因为他打不过我。我敢说，每个男生小时候都有一个自己不敢直视的女神，我那会儿就是小胖子的女神。 我们两家阳台是通的那种，就隔一道栏杆。我在阳台上哭，小胖子趴着栏杆冲我做鬼脸，幸灾乐祸。我气得直跺脚，哭得更大声，一直哭一直哭，真委屈啊。看我哭得不停，小胖子有点儿害怕了，觉得自己闯了祸。一缩头，跑回屋里去了。 女孩子发脾气就是这样，没了观众，情绪就稳定点儿（二十多年之后的我还这样，嘻嘻）。我逐渐从歇斯底里转换到了抽抽噎噎。抽着抽着，biaji，一塑料袋落到我跟前儿。我冲阳台那头狠狠一瞪眼，小胖子立马又把头缩了回去。袋子里有好几片黑乎乎的塑料片似的东西。小胖子露个脑袋：“快尝尝，可好吃了！牛肉干！我爸出差刚带回来的！” 我又一瞪眼，小胖子又立即缩回屋。 我是一个很有原则的人，但是我很馋。我拿起一片嚼了嚼，诶，这东西香香轫轫的、有点甜有点咸，很有嚼头，还有一种特殊的肉香……吃得带劲，就顾不上讨厌小胖子了。过了一会儿，他从屋里探出半个身子，但还是不敢过来。我记得他那个眼神，亮晶晶的、充满了期待和喜悦，还有点儿恶作剧的小得意。 我隐约觉得哪儿有点儿不对劲，但说不上来。这到底是不是牛肉干呢？太好吃，顾不上了。 第二天，我知道了这个东西并不是牛肉干，叫“猪肉脯”。那个下午，很多人都看到小胖子被我撵得满院子转圈跑，我手里拿着小胖子的塑料宝剑，杀气腾腾。 我和小胖子一直同班到高中一年级，后来他转学去了杭州。我们一起春游，一起跷课看电影，还陪他去给暗恋的女生挑礼物。每次当他问我送对方什么东西合适的时候，我总是一个回答——“猪肉脯啊，傻瓜！” 呵呵，但是谁没有傻过呢。