糖醋里脊

2016年04月13日

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赛螃蟹版蛋炒饭

2016年04月11日

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日式照烧鸡腿

2016年04月11日

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日式炸猪排

2016年04月10日

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培根卷一切，颜值不高怎么晒？

2016年04月09日

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啤酒鱼

2016年04月07日

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糖醋荷包蛋

2016年04月07日

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鱼香茄子

2016年04月05日

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少油版地三鲜

2016年04月05日

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苏式红烧肉

2016年04月03日

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巧克力曲奇

2016年04月02日

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美式牛肉汉堡，一定要加这个料才对味儿。

2016年04月02日

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那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。

2016年04月01日

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一碗罗宋汤的体面和温暖

2016年03月29日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《俄式罗宋汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 罗宋汤原本是乌克兰寻常人家的家常菜，我们对于这道汤的误解确实创造了很多异域美味。俄国人管罗宋汤叫作“红菜汤”，东北人叫“苏波汤”，但是真正把它发扬光大的却是上海人。不少上海人记忆中都会有这样的印象，每隔一段时间，家里总会有个人喊：“想喝罗宋汤了”。 上海人的西餐，有自己的一套，吃的不仅是情调，更是老派生活的余韵。体面的喝汤方式，勺子要由内向外摇动，如果汤渐渐见底了，那么就用左手轻轻掂起盘子靠向自己身体的一边侧饮。过去，到西餐厅喝罗宋汤代表着时髦品味，而如今说起罗宋汤，倒更多是怀旧。每一个老上海人的记忆里都有一份“罗宋汤”情结，而常言道，所有的乡愁都是因为馋，背井离乡越久，就越发馋起小时候吃的东西，恨不得买张机票立刻就能吃到。 对于吃货来说，这种事情发生的概率和频率都是蛮惊人的。所以不如自己学着做起来，对于女人来说，最美的夸赞不是“你太太真漂亮”，而应该是“你先生真有口福”，长得漂亮不是能力，能够支撑起一片小幸福的，才是好女人。

油焖大虾，最简单的做法，最鲜美的滋味。

2016年03月29日

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越南春卷，一茶一饭的光辉，是我俩的小确幸。

2016年03月25日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《越南春卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 对于像我这样一个爱吃的人来说，选择另外一半的首要标准就是：他得和我一样是个热爱生活，懂得欣赏一茶一饭光辉的人。 有一次去相亲，对方衣着讲究、举止得当，看上去还算对我胃口。我还没有开口，他就开始侃侃而谈了。他说他觉得吃饭是一件非常麻烦的事情，不仅要买菜洗菜，就连到外面吃饭，他都嫌还要咬还要嚼还要咽。 我一开始觉得可能有些人天生就是冷幽默体质，这种大帅哥应该是挺注重生活品质的吧，于是耐着性子一直等着他把后面的玉引出来，我也好小女生一般地拍着手迎合道：“是呀是呀，真巧，我也一直这样觉得的诶！”可人家倒还反问起来：“看你这样应该也不爱做饭吧！没关系，我不介意。我反而觉得如果每天必须在家里吃饭，意味着我每天只能跑一个饭局，而且还错过了晚上谈事的最佳时机，本来我上午可以找人喝个早茶，中午吃顿午餐，下午喝个咖啡，晚上再吃顿，半夜还可以再走一个，一天本来可以谈5个客户，你要做饭了，一下缩成了2个饭局，这一天的时间多浪费啊……” 我听完当下就哦呵呵哒了，对于普通人来说，幸福不就是一起吃饭一起睡觉，一起吵架再一起合好吗？就算把最重要的客户放鸽子，就算要绕过大半个北京城，就算我把越南春卷做的没有越南的味道，你依然吃得春心荡漾、心神不宁。

吃碗番茄肉酱意大利面，不用千里迢迢飞去罗马。

2016年03月24日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《番茄肉酱意面》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。意大利肉酱面可谓是我高中时的挚爱，那时餐厅的品类可没有现在多，用刀叉的都叫西餐厅，用筷子的都叫饭馆，对于那时候的我来说，一周能进次必胜客吃份肉酱面已经是非常有情调儿的事情了。 后来去了意大利，才发现儿时吃的意面那叫“易面”。正宗的意大利菜浓重朴实，讲究火候、注重原料本味，吃的不仅是情怀，更是种文化。这个靴子型的国土因气候、地势的多变衍生出了品类多样的食材，从而逐渐形成了北、中、南三个菜系。其中，最具代表性的还属披萨和意面，而最为经典的就是肉酱意大利面啦。 现在好多意大利人来中国开餐厅，包括吸引了无数土豪名流的Matta餐厅，可是这些餐厅动辄人均300+，像我这种大胃王去吃一次，吃完就算是胃不疼肝也该疼了。 所以还是来跟我学着自己在家做吧，酱香浓郁的菜品配上瓶高酸度的清淡型红葡萄酒，找个人作伴或与干脆自己，丢掉繁琐、抛开烦恼、挣脱束缚，在这月色撩人的夜里，一起看看这花花世界。

带你喜欢的人去吃日式寿喜烧，捂暖那刻高冷的心。

2016年03月24日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《寿喜烧》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 寿喜烧原是关西的叫法，因肉在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”，而汤底则分為清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴魚高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒來调味，口味偏重。 正宗的日本吃法，是需要打一枚生鸡蛋，搅拌九又二分之一下，稀释掉浓厚汤汁味道同时又保留住鸡蛋浓稠的口感，我建议你可以搭配上日本黑松白鹿的喜十郎清酒，这款酒加入了百分之25的吟釀酒，清浅的香气搭配鲜味十足的寿喜烧，即使在家，也能分分钟营造出日本小樽高级餐厅的格调。 带着喜欢的人去吃寿喜烧，就算内心恒温零下负60度的高冷物种也会瞬间被治愈啊～

泰式菠萝饭，我就要被你宠溺。

2016年03月23日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《泰式海鲜菠萝饭》 我记得，也是在这个菠萝战役开响的季节，你端出一盘五颜六色的菠萝饭，笑孜孜的对刚刚退烧的我说，这个是专治不肯吃饭的小朋友。 第一次见你，是转春的第一场雨，我俩个同抢一辆出租车，我被你手里拿着的菠萝香气吸引，你说有机会给我尝尝你做的菠萝饭，保证和外面不一样。第二次见你，是春天的第二场雨，我突然病倒，晕晕乎乎的我错过了好几个饭点，嘴里没滋味的我，突然就很想吃你做的菠萝饭。等到第三场雨的时候，我们已经顺理成章的在一起，菠萝饭成了你哄我的杀手锏，只要你端出这个来，我就会开心的像个孩子。 有你宠溺的日子里，就连阴天都是美好的。

一碗懒香好吃的台湾卤肉饭的秘密是……

2016年03月23日

小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《卤肉饭》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 卤肉饭这么好吃的东西怎么能放过呢。做过之后才知道原来很容易上手，吃过才知道外面的有多糊弄事了。煮卤肉有个秘诀是要加点猪皮在里面，这样才能熬的浓浓的，粘粘的，汤汁泡饭才好吃。 至于卤肉饭里的那颗卤蛋，真的一点都不逊啊，从来不吃煮鸡蛋的我吃了一整个啊，你说有多好吃！我有一个可以把卤肉饭做得很好吃的秘方，快来看看吧。

西班牙海鲜饭，以食取暖是基本技能。

2016年03月23日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《西班牙海鲜饭》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 妈妈说，吃饭是用来养肉。 男人说，吃饭是用来泡妞。 小羽说，吃到美味是用来宠爱自己。 对于生活，我们有太多需要犒赏自己的理由。 你可以在北方的寒夜里飞去热带岛屿游泳; 可以在日行千里的高压都市里任性地停下来享受美丽。 但对于我们这种有一丢丢神经质的超级吃货们来说， 没有什么比美食更能喂饱全身上下每处饥渴的神经了。 吃饭是心情也是欲望 是愉悦自己也是安抚味蕾 无关其他 刚刚过去的西班牙Las Fallas法耶火节（每年3月19日在Valencia地区举办）让小羽也有种想要亲手做一道Pealla的冲动。没错，这道被誉为西班牙国宝级美食的Pealla也就是我们常说的西班牙海鲜烩饭。注意喔：如果你去一家西餐厅按着英文的发音点了一份Pealla就可能会闹出笑话来，正确的发音应该是“Ba ei ya把诶呀”，嘿嘿，别叫我雷锋，我的名字叫学霸～ Pealla是巴塞罗那的骄傲，那里的饮食代表了典型的加泰罗尼亚地方风味，最常使用的原料是鳕鱼、蜗牛、磨菇等，从家常的小白豆杂烩到西班牙最丰富的海鲜菜肴，口味非常多变。美食遍布大街小巷，新式美食集中在伯恩区，传统美食则集中在哥特区，而Pealla就是最具代表性的食物之一了。 制作Pealla最好使用深度不超过五公分的双耳平底锅，当地管这种锅叫Peallera，锅身很浅，这样食物才能受热均匀（如果没有也可以使用平底锅替代）。正宗的西班牙海鲜饭的米是夹生的，对当地人来说品尝食物原滋味是一种追求，因此在当地如果一份Peallera的米是全熟的是有被退餐的可能喔！自己做的时候可以在最后的步骤里加一些鸡汤焖饭，也可以配上鲜柠檬汁提香去腥。 嘘～偷吃了点东西，不要让胃知道！

国民老公宋仲基说，他最爱吃石锅拌饭的女生。

2016年03月22日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《韩国石锅拌饭》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 最近朋友圈被宋式撩妹撩汉法刷屏了，各位发誓嫁人就嫁宋仲基的妹纸们，蛋定的问一下你们：知道宋仲基喜欢怎样的妹纸么？ 人家说了： 喜欢石锅拌饭的女生！ 男神在第二集里亲口说了“吃石锅拌饭的女生很特别很可爱呢”。在剧里，刘时镇和姜暮烟第一次在家约会时，吃的就是石锅拌饭。其实石锅拌饭在韩国有象征“爱情”的意思，男士要给女士将饭拌好，如果女士无法完全吃光，男士就该将剩下的全部吃掉，以表达对女方的爱意。 这段时间追剧，一个深深的感悟是：每一段水到渠成的感情，转折都是在最漫不经心的时刻，最让人春意阑珊的是，有一个愿意撩动你一辈子的人。

泰式冬阴功汤，让你意想不到的减肉利器。

2016年03月22日

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《泰式冬阴功汤》 在我刚爱上烘焙的那一年，一个冬天就胖了10斤，达到了高三那年的人生极限体重120斤，真个脸看起来都圆滚滚的。眼看着春天要来了，人生不得不重启hard减重模式。 管住嘴，迈开腿，说来轻巧，可不是也有句话叫“唯有爱和美食不可辜负”么？对我来说，放弃美食就如同自弃吃货的尊严，世界上一定存在着能够两全的方法。后来我发现了这道冬阴功汤，泰国小米椒的籽中含有一种叫Capasicin的成分，可以有效促进血液循环，并且具有强大的内脏燃烧脂肪功效。即使买不到泰国小米椒，冬阴功汤中数种草本香料，诸如香茅草，也兼具减肥功效，既能佐出泰餐酸甜辛辣的奇妙口感，又有健胃消脂之功。相比四川满是辣椒的火锅，一碗冬阴功汤的热量却只有104卡！那段时间每天晚餐以冬阴功汤代餐，一个月真真实实掉了4斤肉！ 等到夏天来临时，我已经瘦回到之前100零几斤的体重了。这时我才发现，减肥带来的愉悦根本不在于达成目标，更多的是过程中眼看着自己一天天变得更美好，觉得未来的自己每一天都在发光。

黑芝麻鸡蛋卷，这样做就能酥的不要不要的。

2016年03月15日

鸡蛋卷这种小零食，一定要一口咬下去，酥到掉渣才是最好的呢。自己在家做这个，唯一要练的就是尽量把饼摊薄就好啦。

西红柿牛腩

2016年03月14日

在度娘上搜西红柿牛腩可以检索出几十页自成一派的做法，其实很难去断定哪一种做法才是最好吃的，因为越是家常的食物，我们断定它的标准往往取决于这家的做法和我记忆中的味道有多少是吻合的。 我家的做法是收汁的时候加入一支新鲜迷迭香，这株四棱形的不起眼植物，香甜中带有些许松木的味道，气味浓郁，吃完总有种错觉觉得自己的脑袋也是香的，后来才知道迷迭香食疗时会有提神醒脑的作用。 老爸常跟我说，这人生和做菜一样，也有快炒和慢炖之分，说到底就是，知道什么时候该挺住，也知道什么时候该退让。理想的生活与现实的苟且之间，聪明的人会懂得辨别这其中的区别，并把自己难以咀嚼的筋骨炖烂，从而让人生别有一番汁味。这道西红柿牛腩现在是我的看家菜，配着它我吃掉三大碗米饭。