【翘胡子洋芋片】的厨房

扇骨莲藕汤

2015年11月23日

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

三杯鸡

2015年11月21日

三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。这里做的是改良版的三杯鸡，偶然的机会在央视《回家吃饭》里看到的，一直很想尝试做三杯鸡，但是每次看到一堆配料就很头大，这款三杯鸡配料简单，易取易得，做出来的味道丝毫不比传统三杯鸡逊色~

葱香火腿面包

2015年11月21日

一直都很偏执的热爱火腿肠+面包+香葱+沙拉酱的搭配，自从自己开始做烘焙就更加一发不可收拾，烤制的时候妈妈正好进家门，一进门就说好香~

辣炒花蛤

2015年11月20日

好友从远方寄来了花椒，打开包装的那一瞬间香气扑鼻，一同收到的小伙伴开玩笑说，咱们以前用过的都不能称之为花椒，好的花椒一定要有好的食材相配。下午在超市，看到花蛤很是新鲜，便忍不住上前挑选，知道挑选了小半筐才作罢，出了超市颠颠的回家，洗净花蛤，抓了一把花椒，配上葱段和干辣椒，一份辣炒花蛤新鲜出炉~让人垂涎三尺~

莜麦粥

2015年11月19日

冬天，喝一碗暖暖粥真是极好极好的~ 莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。内蒙古自治区是中国莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布市最多。

芝士麸皮小饼干#西贝莜面争霸赛#

2015年11月09日

首先，要感谢豆果给我这次试用的机会。作为一个南方人，第一次吃莜面，试用名单出来之后，激动了很久，然后就开始准备菜谱，可是时间一天一天过去了，小伙伴们都陆续收到了，就我还没收到，我那个急啊~时间又一天一天过去了，眼看就双十一了，我心里更急，联系小编和商家，要到了快递单号，每天都要刷一遍看看包裹到哪了，终于，双十一那天早上包裹到达，我又等派件，等啊等，等了四天，终于给我送来了~ 好吧，虽然过程很曲折，但是好在很好吃~~感谢豆果，感谢西贝莜面~

无油杂粮包#西贝莜面争霸赛#

2015年11月08日

首先，要感谢豆果给我这次试用的机会。作为一个南方人，第一次吃莜面，试用名单出来之后，激动了很久，然后就开始准备菜谱，可是时间一天一天过去了，小伙伴们都陆续收到了，就我还没收到，我那个急啊~时间又一天一天过去了，眼看就双十一了，我心里更急，联系小编和商家，要到了快递单号，每天都要刷一遍看看包裹到哪了，终于，双十一那天早上包裹到达，我又等派件，等啊等，等了四天，终于给我送来了~ 好吧，虽然过程很曲折，但是好在很好吃~~感谢豆果，感谢西贝莜面~

菌菇茄香面鱼鱼#西贝莜面争霸赛#

2015年11月08日

首先，要感谢豆果给我这次试用的机会。作为一个南方人，第一次吃莜面，试用名单出来之后，激动了很久，然后就开始准备菜谱，可是时间一天一天过去了，小伙伴们都陆续收到了，就我还没收到，我那个急啊~时间又一天一天过去了，眼看就双十一了，我心里更急，联系小编和商家，要到了快递单号，每天都要刷一遍看看包裹到哪了，终于，双十一那天早上包裹到达，我又等派件，等啊等，等了四天，终于给我送来了~ 好吧，虽然过程很曲折，但是好在很好吃~~感谢豆果，感谢西贝莜面~

玫瑰磅蛋糕

2015年11月01日

磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。

葱香肉松排包

2015年10月31日

孜然酱香鸡翅

2015年10月29日

大理石磅蛋糕

2015年10月26日

磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕不过因为黄油含量极高，也被小伙伴们称为“胖蛋糕”~~

香芋酥

2015年10月13日

一杯红茶，一碟点心，和煦的午后阳光，一个慵懒的下午茶~小资的生活不是你去喝那些昂贵的所谓世界名牌饮料，而是找一个自己喜欢的环境，搭配自己喜欢的点心做着自己喜欢的事~ 很多人会问我，为什么做酥皮点心也要揉出膜，我给你的答案就是，揉出膜之后的油皮更有韧劲儿，在之后的步骤中更好处理，而且做出来的点心的口感也很好~

蛋黄酥

2015年10月12日

被蛋黄酥馋了好久，一直想做，但是一直懒~最近老妈出远门，我一个人在家，时间随意安排，做了两次蛋黄酥，真的是好吃的不要不要的~尤其是刚刚出炉的时候，酥得掉渣~~ 所以好东西不能自己独享，要和大家一起分享~

“举个栗子”——糖炒栗子

2015年10月10日

还记得小的时候，没到这个季节，大街小巷都有很多支着大锅炒栗子的小贩，远远的就能闻见栗子香，但是新闻上总曝光说有不良商家炒栗子时非法添加石蜡等工业原料，让我们这些栗子控吓得不要不要的~ 自己在家制作糖炒栗子也很简单，只要有一台拥有“翻炒干货”功能的面包机就可以啦~

酸汤肥牛

2015年10月08日

秋风起，贴秋膘~ 秋冬来这样一碗酸汤肥牛，出一身汗，真的是极好的~ 一碗成功的酸汤肥牛最重要的就是金黄色的酸汤，而成就酸汤最重要的东西就是黄辣椒酱，缺少黄辣椒酱的酸汤肥牛不能说不成功，只能说并不完美寻寻觅觅几个月，终于在一家不常去的超市的一个不起眼的话加上寻获了黄辣椒酱，如获至宝，稍稍酝酿之后便有了这道酸辣可口的酸汤肥牛~ 只能说，米饭遇见他，遭殃咯！