『無食不歡』独家食谱出品———橙子胖福

2018年01月19日

不知道有没有朋友爱吃大福呢，这是一种来自日本的小吃，由糯米为主料制成，一般会以奶油，绿豆红豆为内馅，跟糯米糍非常相像，受到大家的欢迎后，衍生出草莓大福，芒果大福等等各式各样的大福，小巧玲珑，这两天在超市shopping的时候，看到有种12.8度橙非常新鲜，就想买回来做大福，不对，做出来太大了，还是叫胖福吧~哈哈哈哈~咬一口，除了会吃到软糯香甜的糯米团和顺滑的奶油，橙汁会在口腔里爆开呦~

『無食不歡』独家食谱出品———深夜食堂X黄油拌饭

2018年01月16日

好久不见~最近菜谱产量着实太低了~我错了~ 不知道大家有没有看过深夜食堂，其中有一集就是黄油拌饭的故事~ 美食评论家户山和五郎一起吃黄油拌饭，户山的姐姐给他们滴酱油，一点点~一点点就好~深入人心 米，酱油，家家户户都会有，黄油如今也可以轻轻松松买到，喜欢吃的朋友为何不尝试下呢，这道看似简单的料理， 当使用了上好的材料，就变得一点也不简单了~

『無食不歡』独家食谱出品———重乳酪蛋糕

2017年11月28日

最近工作太忙，没来出菜谱，请各位多多见谅~ 重乳酪蛋糕不同于轻乳酪，轻乳酪口感绵软，重乳酪浓郁厚重，吃进嘴里完全会被奶酪味包围，因为光是奶酪的用量就是轻乳酪的一倍了~ 想吃芝士蛋糕的时候做一个，不要加饼干，不要加洋酒，用心做一个芝士星人~ 想吃半熟芝士的话，奶酪量减一半，剩下配料减三分之一，同样的方法烤制加上色30分钟，可以做出一个8寸的半熟芝士哦，改日会出详细教程~

『無食不歡』独家食谱出品———私房豆腐

2017年10月27日

川菜在我的心中是神圣的，虽然没有出生在天府之国，但也是从小吃川菜，受川菜影响长大，麻婆豆腐，宫保鸡丁，水煮牛肉，鱼香肉丝，想必这几道菜也是大家出去聚餐是饭桌上总会出现的吧，足以可见川菜在人们心中的地位。 但我个人最爱的川菜，非麻婆豆腐莫属了，郫县豆瓣炒出的红油，加上花椒，朝天椒的提香，豆腐的滑嫩， 辣中带麻，麻中带辣，别太有多带劲了，虽然看起来油腻，但因为厚厚的红油盖住，既为豆腐保温，也不会让美味那么快就流失掉。 传统的麻婆豆腐是用郫县豆瓣炒出红油，而我喜欢用正宗的清油底料炒，可以根据自己喜好再加入一些麻椒，我用的这个清油底料是我试验了很多品牌，跟豆腐最搭的一款，麻辣味十足，在我上中学的时候，外婆照顾我，每天都是火锅底料炒豆腐，如今外婆已离世，这个味道也一直保存在我脑海里。 相信我，尝试一次，让你的米饭无处可逃。

『無食不歡』独家食谱出品———家乡味道X马氏老陕油泼面

2017年10月21日

生在陕西，长在陕西，家乡的面食多不胜数，biangbiang面，杨凌蘸水面，岐山臊子面，淳化饸饹面，削筋面，棍棍面等等等等，多不胜数，但我则对油泼面情有独钟，它没有各种荤素的臊子做搭配，只有陕西人最离不开的三样食材，面，蒜，辣子，老饕们都说越简单的食材越难做的好吃，但陕西人却深谙其道，一碗好的油泼面，大蒜剁的不要太细，但是辣椒面要细，配上劲道弹牙的裤带面，新鲜的豆芽和青菜，加上比例合适的调料底，再泼上滚油，听着滋滋的声音，端着大海碗，一根一根将面条送进嘴里。。。。

『無食不歡』独家食谱出品———好看低脂还好吃X越南春卷

2017年10月08日

“养生”无疑是目前人们最关注的问题之一，如何养生，怎么对身体好，哪种食物补充蛋白质，氨基酸等等等等，这样的问题每天充斥在我们的生活里，加之时代飞速进步，经济水平提高，“吃”从要吃饱已经早早变成了要吃好，所以为了如何让家里人吃好，我每天没事都会研究一下这方面的知识，选择最新鲜最健康最好的食材为家人烹调。 越南春卷，东南亚的一道特色小吃，正宗的越南春卷用米纸包着米粉，海鲜或者肉类以及蔬菜，然后蘸着甜辣酱品尝，我们自己做就可以选择更多不同的食材去搭配，最健康最营养的水果，蔬菜，大虾，三文鱼等等，用米纸包住，既不用热，也不用冷藏，简简单单，包出来颜值爆表，果香肉香浓郁，真正的原生态。 这次我用到了朋友农场里的浦江红心猕猴桃，以及南美对虾，墨西哥牛油果，苹果芒，黄桃，新鲜生菜，大家可以随意搭配，按照自己喜好来就OK~

『無食不歡』独家——大列巴Pro#法国乐禧瑞，百年调味之巅#

2017年09月29日

首先感谢这次法国乐禧瑞蛋黄酱提供的试用机会~ 平常自己如果赶时间的话，就比较爱买某百味的三明治，今天就用乐禧瑞的蛋黄酱给自己搭配一个三明治，好吃，管饱 ~ 做好后记得插小旗，好吃到投降~ 哈哈，里边的材料大家可以随意搭配，但一定不能忘了挤法国乐禧瑞蛋黄酱在里面呦~

『無食不歡』独家食谱出品———深夜食堂X红香肠

2017年09月19日

又到了小马的深夜食堂，作为一个《深夜食堂》的粉丝，每次看到马斯达把红香肠端给带着墨镜的阿龙时总是会被那一盘红香肠深深吸引，本是平平无奇的脆皮肠，但在《深夜食堂》里被做成了一道十分赚人眼球的日料~ 为了做好这道红香肠，跑遍西安的各个角落，逛遍网上的个个购物网站，终于买到了和原著一样的红香肠~太难了~ 好在买到了，可以做给大家。。。。。。。。。看~

『無食不歡』独家食谱出品———葱油饼x家乐

2017年09月08日

首先感谢家乐鸡粉提供的试用机会~我家一直是家乐鸡粉的忠实粉丝，尤其知道鸡粉和鸡精是两种不同的东西后，基本做中餐都会使用家乐鸡粉来调味~ 逛超市的时候，想着买点小葱~一个不注意，没看价钱，花14块钱买了一把只有150g的小葱，我还回去确认了一下我有没有看错价钱，既然买了这么贵的小葱就要发挥它的最大价值，就是做一道以小葱为主角的菜品，仔细看了看小葱的标签，产地山东寿光，中国最好的葱就在这里啊，又想了想做什么菜，正好，好久没有和面了，不能荒废了我爸传授给我的和面手艺啊，虽然我也没有学的有多精，于是，葱油饼就这样来了~~

『無食不歡』独家食谱出品———姬松茸虫草花竹荪炖鸡

2017年09月05日

说到煲汤，感觉像是南方人的专利一样，北方真的很少喝汤，即便是煲汤，也不像广东人民那样，用尽各种材料煲出一锅靓汤，民间有句老话————药补不如食补，食补不如汤补。肉类和各种材料经过几个钟头的小火慢炖，将精华全都融合在这一锅汤水里，冬天有滋补养身的汤，夏天有清热润肺的汤，等等等等，加上做法简单，只要我们准备好材料和耐心，那么这一锅汤绝不会让你失望。 姬松茸虫草花竹荪炖鸡，益气补血，但是光喝鸡汤可能太燥，所以加了姬松茸虫草花竹荪后，他们富含丰富的蛋白质，氨基酸又可以清热利湿，增强免疫力，但是有炎症，高血压，高血脂的朋友们还是要少喝呦~ 总之，没事在家多煲煲汤，带给你的不只是温暖而已。

『無食不歡』独家食谱出品———夏威夷风味芝士焗玉米

2017年09月02日

喜欢芝士的朋友们看过来。。 这道甜品是我在一家西餐厅学会的。。 满满的都是芝士。。像我这种视芝士如命的。。沉迷芝士，不可自拔。。再加上甜甜的玉米，丰富的膳食纤维，虽然热量偏高，但是我愿意为了这道甜品去游上一小时泳。。。 你在家烤一次，家里都是浓郁的芝士味。。相信我，只需四步，你就会爱上这道芝士美食。。

『無食不歡』独家食谱出品———芒果班戟

2017年09月01日

我想给我最爱的水果排个次序~ 第一名.芒果 第二名.芒果 第三名.芒果 开玩笑啦~不过确实特别喜欢吃芒果，芒果班戟就是我最喜欢的港式甜品，班戟来源于pancake的粤语音译，众所周知，香港人爱吃爱研究，原本像西方的可丽饼只是普通的早餐，但在香港人的手中变成了一道道美妙的港式甜品，芒果班戟，榴莲班戟。。。数不胜数。。 只有自己做，才知道什么叫真材实料。

『無食不歡』独家食谱出品———小马私房红烧肉

2017年08月22日

红烧肉可以说是中国餐桌上最常见的菜肴了，光是这一道红烧肉在中国各地都有不同的做法，比如上海红烧肉，苏式红烧肉，毛氏红烧肉等等，加之食材简单，很多人也研究出了自己的做法，今天我用我自己研究的方法教大家做一道私房红烧肉，如有雷同，纯属巧合。。 一定要选用上好的带皮五花肉，肥瘦均匀，不宜过瘦也不宜过肥，将五花肉的油脂逼出来一些，这样吃起来肥而不腻，加上数小时的小火慢炖，冰糖和老抽会将红烧肉的颜色变得非常红亮，而且因为花雕酒和几味香料的存在，香味四溢，肉质软糯，轻轻用筷子一碰，肉就会破开，不说了。。。。盛米饭去了。。。。

『無食不歡』独家食谱出品———木鱼花豆腐

2017年08月12日

标题“深夜食堂”打不下了。。。。 又到了深夜时分，照旧日料出场，内酯豆腐是我们日常生活中很常见的食材，本是很寡淡无味的食物，但加上鲜醇的日式酱油和木鱼花，竟能吃出鱼生的感觉，入口即化，鲜嫩无比。 今天稍微改动一下，用#丘比沙拉汁#的两种口味，焙煎芝麻口味和日式口味，让这道小菜更具层次感。。。 感谢#丘比沙拉汁#提供的试用机会~

『無食不歡』独家食谱出品———解暑利器x冰镇西瓜汁

2017年07月24日

相信大家也在各种平台上能了解到西安的天气情况，前一段时间甚至成了全国第一，地表温度甚至超过吐鲁番，总之千言万语汇成一句话：“热成马咧。。。。。” 于是每天回家带一个新鲜西瓜，放在冰箱里冰上几个钟头，一半切块吃，一半榨成汁，真si聊咋咧！！！ 有句话可以稍微改动一下，在西安的夏天，我这条命，是空调和西瓜给的。。。。。。快去买西瓜吧。。。

『無食不歡』独家食谱出品———深夜食堂x大阪烧

2017年07月17日

首先，这不是大阪烧正宗的配方，我只是按照大阪烧的样子来做呦~ 之前特别爱看《拜托了冰箱》，看到黄妍老师以大阪烧为原型做的"冬日雪饼"，真的是太漂亮了，于是上网研究大阪烧的资料后，今天去超市按照自己喜好买了材料，开整。。。。 大阪烧其实是一种日本的蔬菜煎饼，日文名为Okonomiyaki，也就是“随意烧出你喜欢的食物”，关西的代表性民间美食，由于在当地售价便宜，又被称为“一钱洋食”，大阪烧是大阪人生活中不可或缺的一部分，很多家庭都会做，到大阪旅游的话也要去尝尝正宗的大阪烧哦~ 当煎的脆脆的蔬菜煎饼，配上浓郁的芝士，海苔。。木鱼花。。照烧汁。。沙拉酱或者美乃滋。。培根。。。话不多说。。。自己上车。。

『無食不歡』独家食谱出品———深夜食堂x猪排丼

2017年07月04日

吃完日式炸猪排，我们继续深夜食堂第二弹----猪排丼，丼意为盛装饭或面的食具，也称丼鉢，丼物，也就是碗里盛上饭，浇盖各式食材的日本庶民料理。 在日本，最普遍的五大丼，也就是五大盖饭，哈哈，为牛丼（牛肉饭），胜丼（即猪排盖饭），亲子丼（鸡肉鸡蛋饭），天丼（天妇罗盖饭），鳗丼（鳗鱼饭），其中猪排丼最受人欢迎，日语中猪排的发音KATSU跟胜利的胜字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃，总之在日本是非常受欢迎。 当夜深了，煮上一点汤汁，将刚刚炸好的猪排放入，淋上蛋液，很快和汤汁融为一体，趁热盖到刚出锅的米饭上，大快朵颐，满满的都是温暖。

『無食不歡』独家食谱出品———深夜食堂x日式炸猪排

2017年06月24日

说起《深夜食堂》，大家一定不会陌生，但我说的不是国产翻拍版，是小林薰主演的原版《深夜食堂》，剧里MASIDA用一道道温馨的小食温暖着他的食客们，红香肠，厚蛋烧，亲子饭，茶泡饭，猫饭。。。。。本来想连着出几期深夜食堂的复刻，但食材和配套餐具着实有点难买，但后面一定会出的，希望大家到时候会喜欢。。。 日式炸猪排，第一次吃的时候还是在学生时代，某千拉面里点了份炸猪排，主要当时也没吃过其他地方做的炸猪排，觉得贼好吃，之后对吃越来越上瘾，吃到更好的炸猪排时，才明白，这不仅仅只是一道把猪肉裹上面粉鸡蛋面包糠丢油锅里炸一炸的简单食物，炸到酥脆的猪排外壳，鲜嫩多汁的肉质，切成丝的圆生菜去腻（在日本多用甘蓝），让你在一口吃下的时候，也能同时有去除口中油腻的感觉。 如果多炸了几块吃不完，也可以做成猪排丼，更具日本风味，回味无穷，关于猪排丼的教程，后面会出，敬请期待。

『無食不歡』独家食谱出品———黯然销魂饭x蜜汁叉烧

2017年06月09日

情和义~值千金~记得小时候第一次看《食神》，当家燕姐端着黯然销魂饭说实在：“：’太黯然，太销魂了，真是太好了！”，深深的被星爷和那碗黯然销魂饭吸引了，但当时不知道怎么做，甚至不知道叉烧是什么，长大后才知道就是一碗叉烧饭而已，只不过这一碗叉烧饭里面满满的都是情义。 俗话说，食在广州，中国最好吃的烧味，只能在粤港澳吃到了，但相比之下，还是香港的烧味更好吃，大陆餐厅太浮躁，对待美食的态度已经不像从前了，利益才是第一。在香港我真是每天至少两顿烧味，足足吃了五天，烧鹅烧鸭烧肉叉烧，一个都不放过，在香港吃烧味，每家店都会有免费的老火汤赠送，非常满足。香港生活节奏极快，生活压力极大，无数的年轻人在百忙之中甚至无暇吃饭，所以烧味饭这种快速的美食也是他们每天生活不可或缺的一部分。 说到叉烧，在香港，讲究吃半肥瘦，半肥瘦是叉烧中的极品，肉质软嫩多汁，色泽鲜明，肥瘦均匀，一般为去皮五花或猪颈肉，但十之八九的烧味店用的都是猪梅头肉，也叫“夹心肉”，瘦肉里分布着错综复杂的间隙脂肪，吃起来鲜嫩松软，一点都不腻，和颗粒分明的米饭，菜心，溏心蛋，TVB万年不换的公鸡碗组合起来，就是一碗好吃到停不了口的黯然销魂饭。

『無食不歡』独家食谱出品———广式腊肠煲仔饭

2017年06月04日

从小受TVB影响颇深，我对煲仔饭，烧味之类的粤菜是充满感情的，加之自己平常特别喜欢在厨房捯饬，所以在家吃上煲仔饭对我来说也不是一件难事。来自广东的好朋友知道我喜欢做饭，特地从广东给我带来豉油肠和广式香肠，原材料是广东的土猪肉，市面上都不一定能买到，当我拿到手时就发现它跟市面上一般的完全不一样，于是我的潜意识里就一直在来来回回的提示我："该做煲仔饭了~"。美食不等人，马上去菜市场选购新鲜的芥蓝，家里有非常好的东北稻花香大米，也刚好有我的兵器———广东产土陶砂锅，煲仔饭一定要选用细长型的米，能和腊味完美结合，一碗好的煲仔饭，有浓郁腊味香但又不失米香，再加上豉油香和锅底焦焦的锅巴，想想都让人受不鸟~混合好的豉油淋在发烫的砂锅里，滋滋滋滋~~~这是一道有声音的美食~~~你的深夜里不止只有泡面~

『無食不歡』独家食谱出品———Tiramisu提拉米苏

2017年05月11日

第二次来发食谱了，还是发个甜品食谱吧，哈哈。 说到提拉米苏，真的是我最爱的一款蛋糕，没有之一，平常在外面吃到的提拉米苏为了节省成本大多加入了奶油或是其他材料，严重影响提拉米苏的真实口感，自从我开始迷恋上烹饪后，决定自己试着做做，正宗的提拉米苏是用马斯卡彭芝士、手指饼干、现煮expresso浓缩咖啡，杏仁酒以及其他材料制作而成，但是原配方做出来可能口感会偏苦，所以这里我将杏仁酒换成白葡萄酒，使得口感更具有层次感。浓郁的马斯卡彭芝士夹着手指饼干的松脆，可可粉、浓缩咖啡的苦和白葡萄酒的醇香完美结合，再加上擦碎的黑巧克力带来的颗粒感，一份提拉米苏可以带来多层次的体验，享受至极。吃过一次，就像提拉米苏的本意一样，Tiramisu,带我走。男孩女孩们要是希望用自己做的甜品向喜欢的人表达自己的爱意，提拉米苏绝对是不二之选。

『無食不歡』独家食谱出品———金枕头榴莲千层

2017年04月24日

博主是一个非常喜欢烹饪的人，在豆果潜水了多年，今天决定开始发菜谱了，昨天去超市采购发现有新鲜榴莲，果断买回来做千层，希望大家会喜欢我的食谱23333333