倍浓巧克力玛芬#松下烘焙盛宴#

2017年01月14日

Muffin是甜的小蛋糕，就是我们常说的杯子蛋糕，是新手常做的入门级食谱之一，它制作非常简便，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了。这款简单易做的倍浓巧克力玛芬最适合是巧克力如命的你，正如那句台词“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”快点动起手为你的“他”制作一份爱心巧克力玛芬吧。

秘汁排骨#松下烘焙盛宴#

2017年01月12日

年味越来越浓，和家人聚会少不了喝上两杯，今天推荐大家一款很有年味的下酒菜。偏韩式的甜辣口，做法简单，不用一滴油，味道么，不用说了，直把手指也舔干净了，不仅仅是一道快手菜，更是节日餐桌上的一道明星菜~大家不妨赶快学起来好在亲戚朋友面前露一手！

煎花生酱香蕉三明治#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月31日

花生酱是一种零空热量的‘智能零食’。花生比其他所有坚果的蛋白质都高，且富含健康油脂、纤维、许多重要的维生素、矿物质和植物营养素。花生酱绝对能称得上是食物界的模范生！四季宝花生酱每一罐都以国际标准精选一级花生，最大限度保留天然花生的营养，提供人体每天所需的优质蛋白质、多种氨基酸等，营养，长寿，美颜，燃脂，效果看得见！从今天起，常备四季宝吧！

花生酱一口酥#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月31日

相信花生酱在吃货的心中都有个特别的位置，它的吃法多样，蘸着面包、果冻、巧克力、芝士、苹果、或者酱汁烤鸡。花生一口酥似乎是个不错的选择~浓郁的香味从烤箱满溢到整个房间。

年糕吐司

2016年12月03日

梦幻般的甜蜜香甜，被烤制两面金黄的吐司，年糕夹心渗入温热的吐司中，上面撒满黄豆粉再放上冰淇淋，吐司酥香可口。用料倍儿扎实，年糕，黄豆粉，杏仁片满满占据了吐司的空间！这样的组合让你的味蕾得到了前所未有的满足~颜值高不说，这内层夹着年糕的吐司也是小有趣味，一定要趁热吃，吐司里的年糕才能，够弹牙～年糕、面包、冰淇淋，多么般配的三角恋！

蔓越莓烟熏火腿塔#我的莓好时光#

2016年12月01日

法式咸派随意加入的各种食材与牛奶或鲜奶油混入蛋液中倒入烤得松软如同咸曲奇般的派皮上，表面撒满芝士，放入烤箱烘烤后就成了金黄诱人的法式咸派。浓郁的奶香、蛋香与芝士香，听起来就十分诱人。蔓越莓干特有的酸甜加入烟熏火腿最后一点点黑胡椒调味，那味道只有吃过的人才知道它的美味。

日式照烧鸡腿餐包

2016年11月20日

“照烧”大概很多人都爱吃这种咸咸甜甜的口味吧。冬日里，一碗热乎乎的照烧鸡腿饭，似乎大口大口吃肉，胃超满足。多汁的鸡腿肉，咸甜的酱汁拌着米饭，搭配蔬菜沙拉……口水流了一地 早上想吃，可吃米饭用感觉不是早上吃的，我喜欢松软的面包！ 同样是照烧鸡腿搭配西式的面包别说还真是好吃。面团中加入了沙拉酱让小餐包更松软可口。做法简单，怎么做我们往下看。

如意锦囊#丘比轻食大赛#

2016年11月20日

“照烧口味”的丘比沙拉酱，太好吃！！金枪鱼口味，玉米口味，黑胡椒味都想尝一尝！照烧口味的沙拉酱，里面有碎碎的鸡肉，就算是厨房小白也萌轻松秀厨艺！

牛奶醪糟鸡蛋

2016年11月03日

牛奶鸡蛋醪糟仿佛是兰州人民创造的美食，用小锅将牛奶与醪糟煮沸，慢慢加入打散的鸡蛋液，不加一点儿水，香甜的醪糟浓醇的牛奶，甜而不腻，上面再撒满黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干，冷冷的冬天来上一碗，瞬间暖到人的心窝子里。

芝士香蕉卷

2016年11月01日

在微带寒意的初冬，不要忘了把你的胃喂饱，胃暖了，心也就暖了…… 暖心又暖胃的美食，在寒冷的冬日里带来满满的正能量！在呼呼的北风敲打窗户时,唯有甜品才能作为午后的安慰……貌似香蕉本来也有这样的功效吧~~~香浓的芝士和香蕉包裹在金黄的吐司里面，咬上一口超满足。好吧~~我们看看这个芝士香蕉卷的做法

田园鸡蓉蛋蔬派#我动了你的奶酪#

2016年10月26日

法式咸派就像开放式馅饼或者跟贴切应该叫他法式蛋奶糕。随意加入的蔬菜—菠菜、芦笋、洋葱，奶酪、与牛奶或鲜奶油混入蛋液中倒入烤得松软如同咸曲奇般的派皮上，表面撒满芝士，放入烤箱烘烤后就成了金黄诱人的法式咸派。只要原料丰富新鲜,端上桌时还冒着烘烤的热气,几乎是没有不好吃这种可能性。浓郁的奶香、蛋香与芝士香，听起来就十分诱人。 或许咸派馅料的相对甜派选择也符合中国人的胃。意大利风干小番茄搭配青酱、菠菜芦笋洋葱的蔬菜组合或者像我今天的菠菜洋葱鸡蓉组合，甚至宫保鸡丁，鱼香肉丝这些中式家常菜也都是可以的。不喜欢派皮咱么直接用平底锅或者电饼铛预热后，小火煎直到饼面上色，内部凝固也是一顿营养丰富的早餐。 如何做咸派?想要减肥的人看到这里就不用往下翻了!!!

老北京金糕

2016年10月25日

前几天做的炒红果吃的差不多了想给家人换换口味，剩下的过筛加糖做出老北京山楂糕，想不到更受欢迎。 外面买的山楂糕都有不少添加剂，“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”，防腐剂增稠剂看的人眼花缭乱的。其实山楂富含丰富的果胶咱们自己做着吃根部不用加那么多“原料”，山楂，水，糖就能做出酸甜可口的山楂糕。山楂糕是我国北方民间的传统小吃清朝时，民间艺人钱文章总结前人经验，加工定型，进贡朝廷，使得清朝慈禧太后食过大加赞赏，特赐名"金"糕。

咸鱼蒸豆腐

2016年10月24日

咸鱼是我爸逛市场买回来的，买回来的时候我是一脸的嫌弃，鱼我爱吃，可咸鱼这味道我…… 琢磨着怎么能让这咸鱼变成人见人爱的美味。我想到的是蒸！平日里蒸鱼我是最爱的。果然这咸鱼蒸了之后味道如此美味。咸鱼是盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

金糕白菜拌梨丝

2016年10月24日

说起老北京的金糕拌梨丝都是童年的味道。清甜的梨丝入口爽脆，伴着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。前几天的金糕做了不少，爸爸今天买的鸭梨汁多无渣，酸甜适中，家里的白菜还没吃完俩人一拍即合决定凉菜就是金糕白菜拌梨丝了。梨中含有丰富的B族维生素，梨性凉还能清热镇静 ，梨中的果胶含量很高，有助于消化。秋冬季节空气特别干燥，白菜微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。山楂也叫山里红、红果，有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

炒红果

2016年10月23日

记得小时候家家户户生煤球炉子取暖，晚饭后一家人围坐在桌边看着电视吃着炒红果。秋季正是山楂成熟上市的季节，但买来生吃不太好吃，自己在家也尝试这做起炒红果来。虽然叫炒红果，但其实是不用炒的，而是用糖水煮出来的。吃的时候撒上些桂花，酸酸甜甜，开胃消食，特别好的零嘴儿。 山楂也叫山里红、红果，有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

蔓越莓杂蔬鸭肉卷#Ocean Spray蔓越莓#

2016年10月19日

蔓越莓一直就是北美地区的一种传统健康食品，蔓越莓与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果。蔓越莓是一种红色浆果，含有丰富的维c,有很好的保健作用！对国人来说蔓越莓早已不是什么陌生的稀奇的水果。蔓越莓酸甜的口感无论是与面包、沙拉还是甜点搭配，蔓越莓总能令每一道菜品都充满食欲！欧洲人早就有把蔓越莓做进菜肴里面的习惯，到了美洲大陆，他们把蔓越莓和火鸡搭配，成了经典的感恩节食物。没有火鸡但是鸭肉平时是我最爱的，我就琢磨着把蔓越莓塞在鸭肉里，烤出来好看又好吃，爱吃的你，还不快点来行动！

蔓越莓米糕#Ocean Spray蔓越莓#

2016年10月18日

米糕是一种汉族传统小吃食品。蒸好的米糕白白胖胖软软的，又稍稍有点弹牙。如今再也找不到小时候校门口5毛钱一块浓浓的米香的大米糕了。前阵子买了大米粉，试着还原记忆中的味道。加入了蔓越莓，酸甜又不腻，蔓越莓含维生素C、 类黄酮素等抗氧化物质和丰富的果胶，能养颜美容又能帮助排出体内毒素及多余脂肪。当早餐15分钟就搞定，中式的米糕无油比西式蛋糕还好吃，吃多少也不胖。

橄榄油椰蓉烤红薯

2016年10月17日

天儿越来越冷，嘴巴也越来越闲不住，天冷了总会给自己吃零食找各种借口。橄榄油椰蓉烤红薯，不加糖，一勺橄榄油两勺椰蓉，就是这么简单。刚出炉透着热乎乎的红薯刚透着的甘甜味道。好不好吃，自己做来试还一试。很多朋友对橄榄油有误解，认为橄榄油因为沸点低，不适合高温。正是因为其沸点低，在经历高温时油的成分能依然保持稳定， 从而减少油渗入食材的量，保护食材原味本质，避免破坏食物营养成分！！！其高烟点还可以避免产生致癌物质！

肉松意式风干肠米面包

2016年10月12日

米面包在日本火了好多年了。添加了大米的米面包比普通甜面包口感上扎实Q弹又超柔韧，这大概也许是大米在发挥奇特功效吧？不过人家霓虹国是用专用大米面粉，我就用咱们家家都有的剩米饭，剩米饭化腐朽为神奇，变废为宝，面包同样Q弹柔韧又多了米饭的香甜。原本想先分享个大米吐司配方，成品图怎么也拍不好，无奈我是个完美主义者……先分享这款料理面包好了，绝对是炒鸡好吃早餐最适合不过了。

燕麦红糖葡萄干伪欧包

2016年09月30日

欧包一直是烘焙发烧友的终级挑战目标。现如今天然、营养、健康的理念日渐深得人心。天然麦香、配料简单低卡高纤的欧式主食面包也被更多人所喜爱。欧式面包表皮金黄而脆，内部组织柔软而有韧性，吃惯欧式面包的人，反而不喜欢吃软的甜的面包。 天然酵母，是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成，天然酵母培养成3～5天后如果不使用就会因失去活力。现在做天然酵母面包的人越来越多，曾一度我也养过，但是养天然酵母确实挺“麻烦”的，恒温恒湿一般家庭制作真是很难达到标准，搞不好霉菌啦杂菌了通通来了。我这样说必定遭来天然酵母爱好者的唾骂。天然酵母也好，速酵母也好都只有一个目的让面团发酵，用什么真的是看个人爱好。 好了，不罗嗦了，言归正传，说说我们今天的这款主食面包。正宗的欧包，对于我们国人很难接受， 配料添加燕麦、葡萄干融入面包，口感相对柔软丰富，比起正宗欧包好吃太多了。用中种法的话怕时间太长，就用了直接法。没有黑麦粉，改用了全麦粉。为了增加色泽选用了红糖。没有发酵篮和石板，但是我有嫩烤箱。就是这样简单粗暴！

香嫩滑爽豆腐脑

2016年09月30日

豆腐脑究竟是咸的还是甜的？豆腐本无味，咸甜自取之。豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，依据各地口味不同，南方多食甜，北方则多食咸。豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。豆浆与凝固剂发生反应，豆浆发生蛋白质聚沉完全凝固形成豆腐脑。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，丰富的植物蛋白，素有“植物肉”之称。 　　不必争论吃甜还是咸豆腐脑。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，熬浆用微火，不能溢锅这样做的豆腐脑不糊、不苦。豆腐脑油饼的最佳搭档，想到这里口水直流……怎样能做出好吃的豆腐脑？大家跟我一起来学做。

手工披萨酱

2016年09月29日

用各种香草熬成的披萨酱是一个手工披萨的灵魂。新鲜的番茄熬煮成汁加入带着迷人香气的香草再一同熬煮浓稠成酱。那些混合在酱料里的迷人香草，才是披萨令人充满回味的原因。 牛至叶，微微辛辣，后味略苦。与各种肉类搭配烹饪均可，最常被用作搭配披萨的香料。 罗勒，它的另一个名字是九层塔，被誉为香草之王。味稍甜带有辣味，与鸡肉、牛肉或各种带腥味食物烹饪。 迷迭香，带有松枝香气，也有象征忠诚的意思。在欧洲的婚礼中常以迷迭香作为新娘的配饰，向世人昭告她对爱情的忠贞不渝。

清蒸鲈鱼就是一个鲜

2016年09月28日

清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，以鲈鱼为制作主料，以蒸为主家宴中不可缺少的一道主菜，做法简单，美味诱人。鱼肉细嫩爽滑，鲜美无比。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

东北油豆角炖排骨

2016年09月26日

前几天在黑土地上吃到了黄金钩炖排骨那叫一个好吃，油豆角面面的和排骨炖煮后肉香渗入油豆角里面嘎嘎香。油豆角是当地百姓的家常菜，但富含多种植物营养成分，尤其是蛋白质含量高，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2－4倍，并含伸缩赖氨酸、精氨酸及维生素C、胡萝卜素以及钙、锌、铁等多种微量元素。东北油豆角肉厚豆大、纤维少风味鲜美独特。黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，非常适合植物生长的土壤。借用《舌尖上的中国》里的一句话，油豆角绝对是“自然的馈赠”，只有东北的肥沃土地上才能出产的美味蔬菜！临走前特意逛当地市场买些回来。

牛油果贝果

2016年09月21日

前段日子参加春播市集的牛油果派对之后就对牛油果爱不释手。贝果低脂、低胆固醇、低发酵。 最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。在基础贝果里面加入牛油果泥，咬上一口，回味中带着牛油果特有的香气，口感上很有嚼劲儿。