利仁电饼铛试用之——快手披萨

2015年01月25日

你有没有跟我一样，一直以为披萨是烤箱的专利，实则大多数家庭都有的电饼铛也能做出美味披萨来。

在山西腊八节的头一餐——红绸饭

2015年01月18日

又逢腊八，俗话说，过了腊八就是年，照此，也有了对回家的期盼。因娘家了婆家距离过于远，因此婚前和老公定了规则，过年轮流过，一年娘家，一年婆家，今年是回娘家，山西。虽说离年还有二十多天，早先就迫不及待了。思乡心切，就连腊八粥也按着老家的习俗做了。山西人的“腊八粥”是小米为主料，配料红枣，红豆，入口甜糯，又名红稠饭。打小腊八节的第一餐，都是红稠饭，家乡还有个说法是，“早上不吃红稠饭，会得'红眼病‘”。至今我都不晓得“红眼病”是个什么病，但从未缺席过红稠饭，软糯香甜，哪可能不爱。

让你胃口大开的风味面食——酸辣窝窝面

2015年01月11日

窝窝面是源于陕西耀州区，始于清道光年间，在耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。其具体形状和陕西人所食麻什也就是“猫耳朵”还有些相似，做法不同的是窝窝面是用筷子戳出来的。搭配有磨菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉丁，并配以多种调料，烩煮成面。汤汁贮藏在窝窝间，咬在嘴里，汤汁溢出，留在唇齿间，说来也美味。起于方便，我将窝窝面与酸辣汤汁搭配，虽不及正宗，但也美味可口，尤其对于好酸辣口的。

筵席桌上少不了的——腐乳烧肉

2015年01月07日

红烧肉是很多家庭宴席上的首选菜肴，寓意吉祥如意，来年红红火火。虽对厨房新手来说，红烧肉做起来有一点点难度。我这次是选了腐乳红烧的做法，对红烧肉的做法进行改良，难度大大降低。这也是姐姐前几年口授的一道菜谱，有幸一试，果真很棒。向大家极力推荐。除了做团圆菜，平时家常菜下饭，也未尝不可，做起来简单呀。

值得一试的零难度中式点心——核桃酥

2015年01月06日

一直迷恋着烘焙，各种蛋糕，面包做上好多，殊不知在中式点心里也有很多经典的，值得一做。除了做法简单以外，营养丰富应该也是这款点心吸引人的地方。为了保留更多的营养成分，我特地将核桃外的紫皮留住。尽管这样做卖相不佳。平时把核桃单另出来，我是一个不爱吃核桃的人，但是如果把核桃放在点心或菜里，是吃都是吃不够，说来也怪。核桃仁夹在饼中，软甜，不失核桃香气。你也来试试呗。

榨菜土豆饼——乌江榨菜

2014年12月19日

为孩子做一道可口的健康零食，做法极其简单，你也来试试

圣诞神棍面包

2014年12月14日

今年对圣诞节的热爱远远超过往年，即使再忙，也还是抽空搞了几个棒棒出炉，饼干之后，再接着来一轮面包。之所以做棒棒状的美食，还有个重要原因，那就是家里那位小盆友很是喜欢哟。姑且为这位面包童鞋，来一个高大上的名字吧，“圣诞神棍”怎么样？够响亮吧。你喜欢吗？如果喜欢，且看下面详细记录了，这神棍如何产生的！

#九阳烘焙剧场#花纹饼干

2014年12月11日

渐渐爱上饼干，源于它能有许许多多的可能性，当和成面团后，可以在你手里随意变换出不同的造型，随你摆弄。添入自己的创意后，心生欢喜。再者也考虑到，饼干做成个头小小的，或者棒棒状，正适合糖妹吃，做了蛋糕或面包，她捏烂撕碎散的到处都是，一天内有限的时间，光是打扫房子就能耗去一大半。由此也可见，一位全职妈妈的辛勤。还好，在起初选择这样的生活方式时，我给自己留了空间，不一定要用完美妈妈的形象，把自己死死的铐牢。最终这一路走下来才没有那么愤世嫉俗，依然心清气宁。

#九阳烘焙剧场#蜂蜜核桃小蛋糕

2014年12月08日

天气的因素，不得不改掉所有的出行计划，窝家里煲剧，那也得来点儿甜点不是，胖也胖它个光明磊落。搜出买烘培用具时老板送的一打纸模，极软，有点类似小店里那种蜂蜜的纸模。来一碟蜂蜜蛋糕得了，省的家里的蜂蜜一直无处消费。何为巧妇，必须掌握的技能那先得是就地取材，老公桌边嘎嘣嘎嘣的夹着核桃，顺手取了一些，用上。简单的用料就这么轻松搞定，成品出炉，微甜不腻，再冲一杯红茶，美哉。

海带花生煲猪蹄—冬季暖身

2014年12月02日

#九阳烘焙剧场#圣诞拐杖饼干

2014年12月02日

沉寂的冬日，因有圣诞这样的节日，而变得绚烂。也因此成了吃货们的狂欢。这款饼干模仿的是圣诞老人的拐杖而制作，做法十分简单，即便新手，也是可以尝试哦。

龙骨萝卜汤—冬季暖身

2014年11月30日

寒冷的季节，为加入煲一锅，暖心汤，还有比这更为之幸福的事情吗？

强烈推荐的美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋

2014年11月27日

周末时间，趁着天气晴好，去姐姐家走一趟。聊聊知心的话的同时，还又偷学不少技艺回来，姐姐是资深厨娘，每次吃她做的菜，都是种享受，她会用很多不常见的搭配，让很普通的菜变得别具一格。这道香菇剁椒炒蛋就算，略略的加了些香菇，整体的味道上就要比剁椒炒蛋饱满许多。这样的搭配，颜色也很漂亮，餐桌上一摆，瞬间食欲大增。喜欢的朋友，不妨平时在家可以为家人做这样一道美味的下饭菜。相信用心做出的菜，家人一定会喜欢。

五分钟搞定讨喜下饭菜——番茄洋葱炒蛋

2014年11月26日

偶尔面临冰箱缺货，随性的乱搭，上锅那么一炒，最后结果却是出人意料。你有这样尝试过吗？ 这次向大家推荐这道十分下饭的番茄洋葱炒蛋。平时与家里人一起吃饭，来几个类似的家常小菜，不浓郁，却鲜香，做起来又不那么繁琐，温馨又讨喜。以后会多多向大家展示这类混搭型的简单快手菜。相信你们会喜欢。

酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤

2014年11月16日

能经历起时间磨砺的东西，必然是好东西，比如说，汤羹，就是如此。时间越久，自身香气越是浓郁。老话常说，"冬吃萝卜，夏吃姜“，看似普通的萝卜却有着不可忽略的药用价值，又是很多汤羹的百搭食材，自然一迈入冬季，各种煲煮汤品是少不了的。慢火咕嘟后汤水，融合所以食材的味道，暖胃，暖心兼备，且大多数的汤羹还具备滋补作用。今天的这道酥肉萝卜汤比起其他的汤羹来说，过程稍微复杂了些，腌过的五花肉肉质酥嫩，入口绵软，再配萝卜的清香，多种调味的融合，自然鲜美无比。寒凉的冬季，为家人煲一锅暖心汤，这种表达爱的方式会比其他的来的更贴心，更幸福。

酥香美味小茶点——椰蓉酥饼

2014年11月13日

这款小酥饼，里面加了椰蓉，除了奶香还有浓郁的椰香味，吃起来酥香可口。搭配咖啡，作为下午茶甜点，恐怕再合适不过了。

值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙

2014年11月12日

辣到嘴颤——泡椒鸭肠

2014年11月11日

理工大对面的巷子里，有位大姐一直在那里夜间路边摊儿卖涮鸭肠和豆皮，一块钱一串儿，味道极棒，那时还是谈恋爱期，经常携着老公一起去。那也成了我们每次约会的老地方。因为喜欢大姐的涮鸭肠，所以一直对这种不上台面的食物有种不舍的情节。结婚这几年再也没有去过了，每次路过那里都是白天，所以也始终没能再见到大姐，也不知道大姐还好吗？鸭肠还在吗？

极致诱惑的少油食谱——酱汁烤翅根

2014年11月10日

烤箱的普及，以至很多人越来越迷恋烤箱菜，不仅做法上简单易操作，而且少油吃起来还健康。今天这道菜用的是翅根，翅根形似小鸡腿，肉质也鲜嫩，超市里很容易买到。我用了烤箱烹饪它，做起来快捷方便，值得一试。至从用上烤箱，我之所以钟情烤箱菜有个很重要的原因，不担心糊锅。偶尔糖妹有个什么不乖巧，经常有顾了这边顾不上那边的情况，如果是烤箱菜或做烘焙之类的能省心好多。宝妈们可以试试哦。

懒人必学的带鱼做法——剁椒带鱼

2014年10月28日

前两天姐姐给我带过来一箱子剁椒酱，把我乐坏了。晚上与鸡蛋搭配炒了一道快手菜，最后被老公全部吃光了。还一个劲儿的称赞吃的爽。剁椒本身的香辣味，与很多食材结合，都会赋予不同的味蕾体验。与带鱼结合，不仅能有效去腥味，还将带鱼的做法变得简单易做。其香辣味渗入鱼肉里，岂是一个“美”字了得。

经典风味小蛋糕——橙味玛德琳

2014年10月28日

玛德琳是西点里的午后小蛋糕，源于法国。周末看“星厨驾到”，里面的一道橙皮玛德琳，又让我想起刚学烘焙那一幕。那时第一项就是从玛德琳入手的，本来满怀的自信心，最后全是失落，出炉时，那副惨状依然记得，面糊溢满整个烤盘，没有半点玛德琳样儿。虽然如今很多种类的点心都能得心应手了，也知道做玛德琳不是什么难事，看完电视后，就觉着吧，应该再过过这个坎儿。它的形状也特别讨巧，贝壳状还外加鼓嘟嘟的小肚子让人喜欢。你要是还没有做过，一要来试试哦。。

风味美食茄汁猫耳朵

2014年10月22日

记忆中吃猫耳朵，一家人围着一个大圆盘子，一人手抓一把，一个一个的认真拨啊拨啊。很小的时候我就会拨猫耳朵了，常常看妈妈拨觉得特别有趣，就向妈妈讨教，那时起，就透露出一种对美食天生的狂热状态。高中时期住校后，学校里除了馒头，米饭就吃不到其他食物。周末回家，一定要向妈妈申请吃一顿猫耳朵解解馋。妈妈家里很少做饭，但为我做猫耳朵时，必然是全程参与。还会做不同味道的猫耳朵，有豌豆面，莜面、白面等。现在想来，那是多么贴心的母爱。还有不同的卤子搭配，吃的时候，耳卷里存满汤汁，味道那叫一个美。味觉挑剔的老公，第一次去我们家后，对妈妈做的猫耳朵的味道也赞不绝口。待女儿长大后，我也要与她一起分享这道独具一格的美味。

明目养血的猪肝瘦肉粥

2014年10月18日

持续的降雨天气，带来了阵阵寒凉。一早起床，还得披个外搭，才不至瑟瑟发抖。早餐的选择上，必然要有一碗温热的粥，暖胃，驱寒。小米，稻米，玉米，黑米，薏米等等都排入了近几日早餐的席位。为了补充各种营养，还会在不同的粥里，增添不同的食材。今天这道粥是选择加了，猪肝，瘦肉和青菜。很多人都知道猪肝是补铁的补血良品，铁元素是造血元素，所以无论是大人还是孩子，猪肝都是很好的食材，但是还要提醒也不要多吃哦，毕竟是属于内脏部分。

唇齿留香越吃越上瘾——香辣卤凤爪

2014年09月22日

做的美食多了，自然会发现卤味是最方便，也是最简单的，只要把香料备齐全，比例放对，很容易成功。大多数人都很爱啃鸡爪，鸭掌之类的，我老公就是其中一个，卤一斤鸡爪，很快就能被他消灭掉。鸡爪肉少，容易入味，经过加工，油容易渗出，光看看就让人馋。看他每次啃的津津有味，心里还是感觉蛮乐的，这也是对我厨艺的肯定么，嘻嘻。偶尔家里有客人来时，事先多做些，做客人的下酒菜也是很高大上的。不仅可以彰显你的厨艺，还能让客人感觉到你的热情度。即使零厨艺也可以学做，没有你想象中的那么难。

四步搞定一锅蜜意十足——哈密瓜果酱

2014年09月22日

有时家里的水果吃不完，取来做果酱是最佳选择，密封在玻璃罐里，放冰箱，保存个十天半个月是没有问题的。 平时做面包或蛋糕，都能用得上。去超市买，虽说不甚贵么，但是里面的大量添加剂，能避避最好。