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#九阳烘焙剧场#花纹饼干收藏
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所需食材
- 低筋面粉 150g
- 黄油 80g
- 糖粉 60g
- 鸡蛋 1个
- 抹茶粉 5g
- 可可粉 5g
#九阳烘焙剧场#花纹饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化，加入糖粉，手动打蛋器打发至蓬松；
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步骤 2：
加入蛋液，拌均匀后，筛入低筋面粉，用刮刀拌合，成面团；
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步骤 3：
将面团分成均等四份，其中两份，分别拌入可可粉和抹茶粉，拌匀后全部放入冰箱冷藏；
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步骤 4：
15分钟后取出，面团搓成长条，抹茶和可可面团，分别与原味面团搓揉一起，揪均等的小份儿，放掌心揉捏成小圆饼。
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步骤 5：
全部揉捏好后，放入烤盘，烤箱预热后放入，烤箱温度170度，20分钟；
小贴士
1、做同样的花纹，还可以选择将面团，揉成圆柱形，两个圆柱揉捏一起，搓成大圆柱，冰箱冷藏后，切成均等小圆饼；
2、有一种大理石花纹与这个类似，我做了几个觉得不及这样的花纹有艺术感，具体可以根据自己的喜欢随性而作；
3、想要口感更酥，可以用蛋黄液代替全蛋液，蛋黄用料50g左右，约两个蛋黄。
渐渐爱上饼干，源于它能有许许多多的可能性，当和成面团后，可以在你手里随意变换出不同的造型，随你摆弄。添入自己的创意后，心生欢喜。再者也考虑到，饼干做成个头小小的，或者棒棒状，正适合糖妹吃，做了蛋糕或面包，她捏烂撕碎散的到处都是，一天内有限的时间，光是打扫房子就能耗去一大半。由此也可见，一位全职妈妈的辛勤。还好，在起初选择这样的生活方式时，我给自己留了空间，不一定要用完美妈妈的形象，把自己死死的铐牢。最终这一路走下来才没有那么愤世嫉俗，依然心清气宁。
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