海盐泡芙壳

2018年10月26日

酸果与奶香的不期而遇【浆果巴伐露】

2018年10月09日

慕斯的丝滑口感其实我不太感冒 家里买了蓝莓没吃完，一直捣鼓着做什么好 总觉得蓝莓单吃太乏味，加上还有1/3盒的红树莓 掺杂在一起做了这个浆果巴伐露 口感与慕斯截然不同 它紧实细腻，比起丝滑的慕斯吃进嘴里更有Feel 酸甜的浆果与浓郁的奶香碰撞出奇妙的口感 加上这粉嫩粉嫩的颜色让人萌动 没有找到合适的模具，只能用上小杯模 脱模的时候感觉像个粉红百褶裙 本以为用蓝莓较多应该成品是紫色的，因为后来加了树莓进去 也就成了粉色系 大家按自己喜欢的浆果来制作吧

【百香果玛德琳】浓郁中渗透淡淡酸甜滋味

2018年09月29日

百香果，跟我们这边叫鸡蛋果的是一样吧 小时候经常听大人说用鸡蛋果肉冲水喝，觉得好奇特 从来没尝试，自从认识了百香果后，彻底爱上它那酸甜的滋味 还有一粒粒咯吱咯吱脆的果籽 妹子网购了好几斤，送了些给我做甜品 本对玛德琳的口感并不是特别爱，却一直想用百香果来制作 正好，用上呗 玛德琳做法超简单，就算是新手也不用害怕 加入了百香果和果籽，浓郁的奶香中渗透着淡淡的酸甜 尝一口，还有惊喜在里头，如果不喜欢加百香果的果籽，可滤掉 个人更爱这种咬到咯吱吱的果籽感觉 此配方刚好做六个中号贝壳模 如果是小号或迷你的，量适当增减

夏末初秋最应景的【红糖冰淇淋】

2018年09月26日

夏末，最后一次冰淇淋 红糖，甘甜温润，富含神奇的糖蜜成分 在潮汕地区，大家都会称之为乌糖 都说红糖对于女人来说是极好的，更适合老人，在饮食中补充 维持正常代谢，延缓衰老 如患有糖尿病的老人就应避免食用 以红糖为基料的冰淇淋，主要是为了做给妈妈吃 因为她太爱了，想健康又风味十足 我怎么感觉这样口味的冰淇淋就是为了迎接美好秋天而生的 丝滑没有冰渣，每一口都微甜泛甘，制作简易明了 自制冰淇淋无非就是那几样步骤 多则加点水果或少些蛋黄，万变不离其中 如有冰淇淋机的助攻，会使成品口感更完美 没有也不一定非要花钱买，除非真的是雪糕死忠粉 像我一个夏天机子都用不了三次，感觉就是买来占地的

南瓜蒸糕+奶香南瓜汤

2018年09月19日

好久没来更新菜谱了，平时还是偶尔做做饭的，只是没有时间拍照，所以就给落下了，希望接下来能有时间重拾下我美食这份爱好！今天来个早餐，给儿子做了简单的南瓜糕和奶香汤，小子吃着可香可香，主要是随手食材易做简便，最适合我这种懒人妈妈！

【焦糖苹果肉桂杏仁派】焦香脆甜下午茶

2018年09月19日

继前两天做了乳酪挞送朋友 还留一份挞皮冷冻着 瞧见角落那颗孤独的苹果儿，好像没有好好用上是件难受的事 我真的有严重的强迫症，不是说笑 在公司里，每次见到会议室里那几个烟灰缸，总忍不住去把它们对齐放 睡觉前一定要上洗手间，然后回床上玩手机，等要睡着时还得再去一次 不知道大家有没这样，反正嘛，真滴蛮严重，哈哈哈 所以这苹果也不能静静地做个美人 加入了肉桂的独特芳香，裹上了浓郁焦糖的苹果粒 再覆以烤至焦脆的杏仁片，松香极致的派底，完美的结合于一起 可做小号蛋挞，圆形塔派，还有就是像我一样用磅蛋糕的模具一样可以完成 谁说蛋糕模就非要做蛋糕，动动想象力，再动动小手 做份食欲具佳且美貌迷人的下午茶点，与亲友一同享受这美妙的秋日

日式黑椒海鲜乌冬面

2018年05月15日

好久没来豆果啦！谢谢大家还这么支持我，今天来份超赞的海鲜乌冬面，这是我最喜欢的一款料理，非常简单易做，口感也是没得说！重要的是把虾头先爆出虾油再炒其它食材，你会发现味道格外的鲜香，赶紧试试吧！

【全蛋海绵草莓蛋糕】

2016年02月15日

裸蛋糕的风靡，让许多不会裱花的烘焙爱好者着迷 不过多矫饰，随性，真实，看似随意简单的堆砌却有着令人迷恋的美貌 看到了好多关于裸蛋糕的美图，这般随意的正合我的风格哈（别找借口） 只能说我不懂裱花，是个裱花白痴简洁装饰绵软细腻的【全蛋海绵草莓蛋糕】 蛋糕体做了从来没尝试的基础全蛋海绵蛋糕，因为比较喜欢轻柔绵软的蛋糕体 一直对磅蛋糕，海绵蛋糕不是特别感冒啦 看到小嶋老师的法式全蛋海绵蛋糕瞬间就心动了，只因老师做得实在超级细腻 尝试用此方进行，我省略了水饴的部分，结果也没失望，令我对全蛋海绵蛋糕存留的印象大为改观 烤好后的蛋糕十分蓬松，口感香甜适中，最后利用打发的奶油简洁的抹平表面纹理 装饰上喜爱的当季水果，樱桃，覆盆子，草莓，蓝莓等等堆砌而成 十分漂亮迷人

核桃杏仁豆浆#九阳豆浆机试用#

2015年11月02日

有幸试用#九阳豆浆机#新品，带有WIFI功能，可用移动端进行操作，简单方便，不用守着豆浆机，外观大方高雅，功能菜单一目了然，一说到豆浆机大家必定最先想到九阳，没错，这次的新品刚刚上市，大家可从各大网商上购买到。 今天来一款营养的核桃杏仁豆浆，豆浆机带有超劲细磨钢圈，搅拌中能更加细腻顺滑，使得豆浆的口感更上一层。

#百年栗园油鸡试用#南杏椰子玉米鸡汤

2015年10月21日

秋意渐渐，寒冷的冬天也不远了，现在下班总是早早的天就暗淡，回到家中能有一碗香甜暖烘烘的鸡汤是多么温馨的事儿。有幸试用#百年栗园油鸡#，生长在山清水秀的栗园，散养中的油鸡自由成长，原料饲养，活动大，所以肉质相当紧实滑嫩，纤维细腻鲜美，用来炖汤，油焖，红烧都是不错的选择。 此次我用来炖一锅清甜且有椰香滋味的南杏玉米鸡汤，四小时入味极致的炖煮，鸡肉的鲜嫩由此可见，肥美，鲜甜，细滑，调以少许的盐与胡椒粉，就能尽情地凸显食物本身最美妙的口感。

【柠檬香草虾配芒果调味酱】

2015年10月18日

柠檬草，也就是俗称的香茅 种植于热带地区，具有独特香气的植物 用于各式东南亚菜系中最为常见的调味之一 剥落包裹的外层，一阵清淡芳香的柠檬气味，瞬间有点凉意 它有抗菌抗病毒的作用，可在饭菜中加入或调味饮品食用 增强免疫力和强身效果 柠檬草与虾的搭配，再调以芒果制成的酱料 芒果的酸甜，虾的嫩滑，柠檬草的芳香 这是一道恰到好处的相聚菜肴

之粉嫩石榴汁

2015年10月04日

很荣幸获得此次#美的原汁机mojito#的试用机会，由于国庆外出游玩，把作品时间给忘记了，真是不好意思，今天回来赶紧试用，之前就用过美的原汁机，两年前吧，感觉当时机子的噪音还是蛮大的，收到这一款新品时已经被它的大气时尚所吸引，因为我就是一个爱黑白的妞，而且机身非常小巧轻便，不占地，做工精致美观，还可以制作简易冰淇淋这点是绝对不小的诱惑，不愁再购入冰淇淋机嘛！今天先给大家来一杯粉嫩粉嫩的石榴汁，清甜 不氧化 不分层，最大的利用率将鲜果榨出香甜的原汁

奥尔良青瓜鸡肉卷

2015年10月04日

很荣幸获得此次#美的原汁机mojito#的试用机会，由于国庆外出游玩，把作品时间给忘记了，真是不好意思，今天回来赶紧试用，之前就用过美的原汁机，两年前吧，感觉当时机子的噪音还是蛮大的，收到这一款新品时已经被它的大气时尚所吸引，因为我就是一个爱黑白的妞，而且机身非常小巧轻便，不占地，做工精致美观，还可以制作简易冰淇淋这点是绝对不小的诱惑，不愁再购入冰淇淋机嘛！制作面饼面条，加入蔬果原汁，让食材更丰富健康多元化，今天想吃鸡肉卷卷，所以用了青瓜压榨成汁加入到面团的揉制中，卷起奥尔良香煎鸡肉，美味的一餐就此呈现，赶紧动手吧！

【蜜烧鸡腿全麦三明治】

2015年10月03日

炎炎夏日终于要过去，最让人迷恋的秋季也不远了 可惜这个季节总让人又爱又恨 爱的是它如诗如画的美妙凉意与秋景，恨的是它使人与空气那般干燥难耐 不过只要能摆脱炎夏里那汗流成河的状态，我倒是很乐意干燥一番 秋风阵阵的日子，最适合三两好友外出郊游小聚 带上自制的便当，饮品，甜点 整个午后，悠闲自在地呆在一起，畅叙一切美好的事物 当然，做为早餐的一员，也是相当抢镜滴 新鲜蔬菜搭配嫩滑浓郁的鸡腿肉，咬一口鲜美多汁不油腻 如喜欢还可以添加水果类，让它香口的同时又富含水果的清新酸甜味 来杯牛奶抑或咖啡，红茶 一整天的美好生活，就从这一餐快活的晨食开始吧

嫣红柚子mojito

2015年10月01日

很荣幸获得此次#美的原汁机mojito#的试用机会，由于国庆外出游玩，把作品时间给忘记了，真是不好意思，今天回来赶紧试用，之前就用过美的原汁机，两年前吧，感觉当时机子的噪音还是蛮大的，收到这一款新品时已经被它的大气时尚所吸引，因为我就是一个爱黑白的妞，而且机身非常小巧轻便，不占地，做工精致美观，还可以制作简易冰淇淋这点是绝对不小的诱惑，不愁再购入冰淇淋机嘛！秋已到，极慵懒舒适的日子，来一杯清凉爽快的红柚mojito，乐活一整天！

香蒜炸鸡翅#九阳公主系列#

2015年09月21日

很荣幸获得这次九阳公主系列的新品试用，虽然等的时间略长，但收到这小萌物的那一刻实在嗨皮，妈妈说一直想到这样的迷你小电磁灶，一只手拿刚刚好，还配有不锈钢小锅，手把可调整，烹调时将手把并拢即可，制作完成后将小锅手把收回锅边，再将电磁灶放入小锅中，盖上，收纳非常方便，很适合旅游，家庭，出差使用，关键是它的颜色不再是单调的黑白灰银，这次的新品系列采用了蒂芙妮蓝，梦幻般的色彩，公主般的情结，超实用的设计，为厨房生活带来幸福感！

【芦笋虾仁咖喱炒饭】

2015年09月19日

有人问我，最拿手的菜是什么 我最最想回答的是：炒饭，对，各式各样的炒饭，焖饭 这能算是拿手菜么，顶多算是能饱肚而已吧，上不了台面 虽然，它确实不算能撑场的那一道，但，无米饭，就跟无肉一样不讨我欢心哈 从小吃饭长大，每一餐无论菜肴多丰盛，没有一碗香喷喷的米饭来搭配 总觉得少了些什么 而炒饭则是味足饱肚，不用洗一大堆碗碟这是必须点赞的哈 一人食，也不怕，少量炒更妙，炒饭最忌大锅炒，很难炒出好味道和口感 两个普通大小碗的米饭最适当，配菜随自己喜好的来添加即可 腊味与凉瓜，或土豆腊味，勺一匙老干妈，翻炒入味，相当酱香的味道 又或者，按我最喜欢的做法，加入一小块辣味咖喱膏 让其独特的香辛风味慢慢融合于嚼劲十足的米饭中 成就一盘风味，卖像及口感十足的炒饭

【香浓炼奶椰蓉面包】

2015年08月25日

超柔软的香浓面包，分成小圆面包，表层还撒了细细的椰蓉 因为涂抹了一层炼奶黄油，烘烤后会有一点黏黏的，软软的 口感超级棒，同时节省了制作工艺所需的时间 也刚好消耗家里的炼奶，每次买了都好难把它消灭掉 发过几篇消耗淡奶油的方子，这个加炼奶的面包方子比起淡奶油更加香浓 而且组织绵密，好不好看图就能感受得到哈

【风味烤玉米】

2015年08月24日

在家先过过烧烤的瘾吧，本来想营造个室外烧烤的场景 周末又是猛阳高照，34度的天气，晒化的心都有 没心情搬来东西折腾一整个下午，最后还能有兴致吃上香喷喷的烧烤嘛 显然我是没有了，那便简单的在家弄弄就好 烤玉米这没多少技术含量，大家都会，而且都喜欢 第一次自导自演了过程，有些凌乱有些笨拙 但成果在这里看见了美好，幸福 希望你们也会！

【肥牛乌冬汤面】

2015年08月23日

非常快手，材料简单，做法随意 就能调出一碗超级爽滑有滋有味的肥牛乌冬汤面 秘密就是，配肥牛片的火锅调料包一定要用上 蒜，辣椒爆出香味，调以高汤煮沸入味后 滑入肥牛片至烫熟，捞入至煮熟的乌冬面中，淋入香汤汁 最后的最后，撒上辣椒，香菜等你喜欢的，将调料包稍微入锅加热 淋入到肥牛片上，咋吃咋爽的一人食 再别说一人不好做饭啦 动动精灵的脑袋，再动动手，这有何难

北非蛋

2015年08月15日

偶然在瞧瞧菜谱时看到了这个北非蛋 太有吸引力了，蔬菜与鸡蛋的结合，为嘛我就是感觉太美好 还有那一锅端起就大口大口的啃 绝对简单粗暴哈 搭配洋葱，胡萝卜，西红柿，小红椒等等，其实无非自己喜爱的食材加 没有严格按照食谱进行，倒也是一极棒 还能撕几块吐司，面包搭着吃 假如在底层铺层意面，拌勺着八分熟的鸡蛋 再搅着配料吃，喜欢的话还可以扯些奶酪丝，自由想象自由发挥 来一杯鲜榨果汁，中和小辣椒的微辣，又能解油腻 味道棒呆，好吃到让人想尖叫 简直就是为懒人准备的早餐食谱嘛

【炸鸡块配酸奶酱】

2015年08月15日

招牌食物又来啦 平时自己做炸鸡的时间不多，每次一馋都会直接买现成的 甭想那些什么油，用了多少次啦，也不是天天啃 如果介意嘛，自然自己做最好了 只有原材料，比如鸡肉，还是要上街买吧 现在的食品安全不仅仅只是在餐馆大排档才值得担心 就算我们上街购买原材料回家做，除了干净卫生之外 这些肉肉饲养过程中又是怎样的又岂能知道与放心 炸鸡与啤酒掀起的热潮，到现在也许还不曾退减 都是高热量的食物，常吃就很容易造成热量超标，诱发肥胖 虽然嘛，我不担心吃多会胖，显然不喜欢啤酒与炸鸡配合的口感 倒是觉得来杯可乐更舒爽些呢

芒果酸奶迷你小冰棒

2015年08月13日

对冰淇淋，我没有特别狂热的喜爱 偶尔吃上一条，也能让心情舒畅愉快 这个夏天，妈妈特别喜欢吃冰淇淋，一逛超市就必走雪糕柜瞧 每次买回来两盒都是几天就啃完 见妈妈这般嘴馋，得空就动手做做，其实家里也有冰棒模具 还是想做做这简易到不用买模具就能完成的芒果酸奶小冰棒 用那种迷你型的一次性纸杯，因为我也没买冰棒棍，所以直接取圆吸管来替代 芒果颜色明艳，取撞色小吸管来使它更加可爱 我想，假如用蓝莓，草莓，树莓来制作，一样是明艳动人的 事实证明，高颜值超简易版的冰棒就这样出现 赶紧动手吧

黑椒杏鲍菇牛肉粒

2015年08月06日

黑椒酱，用的是现成的瓶装酱料 要使牛肉粒入口鲜嫩多汁，滑口焦香 事先将牛肉粒加入生粉，调入少许油来腌制是重要的一步 如果有，可以加一丁点嫩肉粉，但不可多，多了烹饪时肉质会散，影响美观与口感 没有嫩肉粉也不必购买，只要加入以上所说的两样，还有火候与炒制时间上的控制 要想在自家也能烹调出餐馆里那盘可口嫩滑的牛肉粒绝非难事 因为牛肉烹饪时间很短，尽量购买新鲜的牛肉，大火爆炒不到一分钟 牛肉粒的水分充分锁住，与肉质肥嫩的杏鲍菇同炒，口感和味道都非常好 炒制这道菜时需大火短炒来烹调出肉质的鲜嫩，富有弹性和多汁 炒至过度肉就会变得干硬，而使这道快炒菜变得不再美味 牛肉中最嫩滑的部位应属牛里脊，也就是通常说的牛柳 油花少，脂肪含量低，肉质纤维细，最适合滑炒，煎，烤，制作牛排 切牛肉也要保持大小一致，如有些切厚有些切薄 在同样的一锅炒制中就会导致不够熟的，还有炒过头的

【炸鸡翅（空气炸锅版）】

2015年07月18日

南姜烤鸡，其实做法，调料都相似 只是这次用的是炸的方式，超级酥香，而且完全不用一滴油 腌制入味后的鸡翅直接丢进炸篮中，启动到完成不到20分钟 不怕被油溅，不怕浪费油，不怕油脂多，完全依靠鸡翅本身的油脂来炸出金黄嫩滑的口感 中间只需要打开炸锅将鸡翅翻转一次，大概15-18分钟左右即可美美的开餐 腌制的方法也极其简单，用来烤也是不错滴，赶紧试试呗