海盐泡芙壳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，面粉过筛，鸡蛋打散，烤箱预热200度

• 步骤 2：

  

  黄油，水，细砂糖，盐倒入小锅中，小火加热并不断搅拌至黄油完全融化，沸腾

• 步骤 3：

  

  倒入面粉进行烫面，不断搅拌至混合，锅底会留下一层薄薄的膜时说明面粉已烫熟，关火

• 步骤 4：

  

  将蛋液分四次加入，不停搅拌均匀，最后一次视面糊状态来加哦，不要一下子全倒入蛋液

• 步骤 5：

  

  搅拌至面糊细腻有光泽，提起蛋抽不掉落的状态就可以了

• 步骤 6：

  

  面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出相同大小的泡芙，间隔一个左右，手指沾少许水抹平顶部

• 步骤 7：

  

  放入烤箱，烘烤20-25分钟左右，出炉冷却，密封保存

• 步骤 8：

  

  还可以夹个雪糕球，味道中和更美味