玉米蔬菜三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。

• 步骤 2：

  面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。

• 步骤 3：

  甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。

• 步骤 4：

  把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。

• 步骤 5：

  发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。

• 步骤 6：

  把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。

• 步骤 7：

  擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。

• 步骤 8：

  放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。

• 步骤 9：

  放入烤箱中，175度烤35分钟。

• 步骤 10：

  面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。

• 步骤 11：

  在土司片上挤上丘比玉米口味沙拉酱。

• 步骤 12：

  铺上白菜叶和蕃茄片。

• 步骤 13：

  再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。

• 步骤 14：

  最上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。盖上面包片，稍微压紧一些。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品