星空甜甜圈蛋糕

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

星空甜甜圈蛋糕收藏

浏览 46716 收藏 447 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 40g
  • 黄油 55g
  • 低粉 55g
  • 鸡蛋 55g
  • 香草精 1滴
  • 色素 2滴
  • 白巧克力 40g
  • 彩糖 2g

小贴士

1.面糊也不能搅拌过多,否则影响松软度。
2.用微波炉加热融化巧克力,要分次、多搅拌进行,这样才能掌握好融化程度。
3.文中的模具,是正的模具的甜甜圈模具,此配方非常好脱模。

柔蓝水晶 2016年11月06日发布
现在的模具种类真多呢,连甜甜圈模具也有很多花样。虽说以前只觉得甜甜圈是一种面包,其实用蛋糕的做法,用了模具,也可以做出蛋糕的花样来。
我用了玛德琳的配方,但没有添加泡打粉,也去掉了静置时间,比做海绵蛋糕省事,更节约时间,烤出来摸着不软,但吃起来不硬,关键是特别好脱模,更加省事。
最喜欢的是表面的装饰,可以自由发挥,本来只是想加点颜色做些装饰,没想到几个颜色叠加下来,再加上糖珠的装饰,越来越觉得这装饰风格偏向了星空系,很好看,也算是意外的美丽了!
热门菜谱