收拾冰箱，竟然翻出一瓶没开封的沙拉酱，赶紧用吧，要不又要过期了。
众所周知，沙拉酱是由糖、白醋、色拉油制作而成，所以可以用沙拉酱来代替油，做炒饭，效果也是很好的呢，可以使炒饭粒粒分明，味道也有点特别，能尝出来一点点的沙拉味。
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沙拉炒饭收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 100g
- 豆腐干 5g
- 青椒 5g
- 豌豆 5g
- 香肠 一根
- 胡萝卜 5g
- 鸡蛋 50g
- 盐 1g
- 油 5g
- 沙拉酱 25g
- 蚝油 5g
沙拉炒饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散，加少许盐。锅里倒入油，放入蛋液翻炒，炒至蛋液凝固，盛出备用。
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步骤 2：
锅里放入两勺沙拉酱。
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步骤 3：
放入胡萝卜丁翻炒。
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步骤 4：
然后倒入香肠粒、豌豆粒、青椒粒、豆腐干粒。
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步骤 5：
加入焖好的米饭，炒松散。
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步骤 6：
最后加一点点盐，一些蚝油即可。
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品
小贴士
1.放入沙拉酱之后，火要调小些，以免火太大会糊掉。
2.米饭可以用隔夜的，或者现焖，但水要少放一些，这样才能炒出粒粒分明的效果。
3.用沙拉酱代替油，炒到最后就看不出来颜色了。
