低温菲力牛肉配特调酱汁

2017年12月23日

大家到手打开包装，里面有两块低温好的菲力，两盒特调酱汁，两盒黄油，一包调味盐胡椒。

Steven的特色拿波里意面---暖心之选

2016年09月01日

一金牛座女生给的一点小灵感，正好我又对做意面情有独钟，所以就试了下加了自己风格的拿波里意面!想不到味道还很不错哦～

Steven's Kitchen 米兰牛膝

2015年11月20日

相比较大家常吃牛排，牛膝骨在材质上更胜牛排一筹，更加有口感，更符合中国人口味。 这道米兰牛膝，浓缩了传统的意大利菜的精华，简单而家常。 如果有烤箱，更会将这道菜的难度降到最低。

中式慢炖火腿牛膝汤

2015年10月23日

牛膝肉，中间是牛骨，牛骨中有牛骨髓，外面包裹着一圈鲜嫩味美的肉。冬季超补的食材，西式大部分都是经典的米兰牛膝的做法，今天Steven尝试用中式的方法来炖汤，更加适合冬季滋补！

秘制芦笋牛肉粒

2015年10月17日

牛胛肉是牛身上经常运动的部分，所以肉质有嚼劲，适合中式的爆炒以及炖煮，搭配时蔬可以是一道非常上得了台面的家常小菜了。

Steven's Kitchen 基础低温澳洲肉眼

2015年10月15日

低温好的牛排如何完成最后一步成为高大上的餐厅级美食？其实很简单~让我告诉你！

慢烤红酒澳洲牛肋条配意大利蝴蝶面

2015年09月21日

进口牛肋条，不用我多说，那肥瘦软嫩又略带嚼劲的口感真的是让人回味无穷，而如果单单吃牛肋条不加点碳水化合物又感觉缺点意思，所以我用意大利蝴蝶面来搭配牛肋条当然意大利调味饭或者摩洛哥黑米也很不错。 有别于传统的办法，我选择用慢烤的方式去料理牛肋条，这种方法节奏更轻松更适合在家中烹饪，同时也可以放慢节奏，好好享受周末时光！ 当然步骤虽然繁琐，但难度不高，要想美味地道，必然需要耐心。

法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁

2015年09月19日

这道法式柠檬鸡的步骤我经过了缩减，所以做起来就变得很家常很简单。整道菜用到了百里香，迷迭香，鼠尾草这样的很丰富的香料，所以口味上还是很纯正的。

低温澳洲肉眼配炒蘑菇孢子甘蓝佐香草土豆泥

2015年09月18日

低温技术现在慢慢成为主流，好的食材运用低温技术可以最大化保留食材的新鲜度，在提倡健康饮食的现在越来越受大众的欢迎

香烤咖喱鸡脆骨

2015年02月08日

鸡软骨，低脂高蛋白，减肥好伴侣，看电视，看球赛最佳零食拍档。这款料理异国风味十足，以咖喱为底料加入多种香料，衬托出鸡脆骨的鲜嫩多汁，令人味蕾跳舞！

浓香法式炖鸡

2015年01月07日

法式炖鸡可谓是法国料理中非常具有普遍性的一道菜，和中国的红烧肉一样，每家都有地道独特的法式炖鸡的做法。 STRVEN的这道法式炖鸡运用到白兰地、百里香和迷迭香再搭配新鲜的时蔬，可以说是一道中规中矩，遵循特色的一道法式炖鸡。 在寒冷的冬季，品尝这道热气腾腾，搭配丰富的地道法式料理应该是再好不过的了。

亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面

2015年01月06日

当今非常流行的一种厨艺展示就是欧风亚味，一种以欧式菜肴中常见的食材搭配亚洲菜的调味的混搭做法。这道菜不仅使用了欧风亚味的烹饪搭配而且低卡健康，适合减肥期食用。作为一道家常的快手菜，食材非常的具有普遍性，而在调料的选择中，Steven使用的都是进口的东南亚香料，而黑白胡椒都推荐大家使用粗粒的胡椒，搭配研磨器，这样使用可以最大限度的激发香料的味道。

焦烤面包配奶油鸡肝酱

2014年12月25日

寒冷的冬日下午，一抹阳光下，两片微焦的面包抹上香滑如慕斯般顺滑口感的奶油鸡肝酱，那口感真的是让人如痴如醉。 如此场景其实不仅仅是在高级餐厅里，自己家中也可以轻松的制作这道经典的美味！

香煎龙利鱼佐意式蘑菇奶油汁

2014年12月04日

Steven酷爱龙利鱼，超嫩细滑的口感，无骨无刺，鱼腥味轻到可以忽略，所以，不管是泰式，法式，还是和风意式，龙利鱼都是鱼类料理的绝佳选择。 超强的可塑性和变化性使得龙利鱼料理百变而又美味！

炙烤培根小土豆沙拉佐法式芥末奶油酱

2014年12月02日

冬天吃一道热的沙拉是一件幸福的事情。而这道菜的亮点在于法式芥末酱和蛋黄酱，橄榄油的深层次融合，岂是一个赞字了得！

浓香慢炖牛尾

2014年11月24日

牛尾高蛋白低脂肪，非常适合怕胖人群食用。同时冬天进食牛尾非常进补，可御寒。在西餐中慢炖这种烹饪技艺在近几年非常之流行，这款浓香慢炖牛尾极好的释义了慢炖这种新兴的西式烹饪技艺。

Steven_Chen的创意减肥系列2--香烤鸡脆骨

2014年10月27日

作为减肥者，漫长的减肥过程实在是非常的难熬。而唯一能缓解痛苦的无非就是——吃！不仅是正餐，还有美味的小食，随手的抓起一块，扔进嘴里，那真是一种大大的满足，何况这小食不仅不会影响你的减肥进程还可以让你补充蛋白质促进脂肪新陈代谢呢，赶快来学习这道Steven大力推荐的美味小食吧。

Steven_Chen的创意减肥系列1--无油低脂罗非鱼

2014年10月22日

Steven是个不足不扣的胖子，在一番痛定思痛后决定用无脂减肥的方式，让自己甩掉更多的肉。 罗非鱼低脂美味并且几乎无细骨，所以Steven把这道简单健康的罗非鱼作为这个系列菜谱的开始。 Steven会不时的把新发明的减肥菜谱发布，希望和大家共勉！

菲力牛排配时蔬沙拉佐特调意大利香醋

2014年10月18日

好的沙拉必然需要新鲜的食材，合理的搭配以及一款点睛之作的酱汁。 大部分把沙拉当成一餐的全部为的就是低卡，低脂，做到即美味又健康。 这道好吃又快手的沙拉配上独门秘制的酱汁绝对可以令每个食客胃口大开。

秋葵鲜虾浓汤

2014年10月13日

秋葵鲜虾浓汤是美国路易斯安那州菜系里的标志性菜品，浓浓的富有层次感的香味，使得每个食客都味蕾大开。 一个好的浓汤需要时间慢慢堆积精华，所以请放下急躁，用耐心来做出一道好汤。

超简单的红腐卤炖肉

2014年10月12日

红腐卤在江浙一带很受欢迎，甜甜咸咸并带有特殊的香味，极受欢迎。 今天这个方子，减少了很多传统的步骤，虽然耗时不少，但胜在步骤简单。 Steven C做的中餐也是很好吃的！

肉眼牛排配香蒜芦笋南瓜佐意式热辣酱

2014年10月10日

这道菜其实是一道很快手随性的菜式，芦笋和南瓜都是口味偏淡的配菜，配上口味浓郁带点微辣的意式热辣酱真的是平衡到了极致。而牛排的选择上，我选择了富有嚼劲的Cube Roll。喜欢嫩一点的可以选择牛菲力，但一定要切成大厚块（3CM）。酱汁的制作请看小贴士。

快手炒鸡肝

2014年10月10日

结束了一天忙碌的工作，吃一道美味的快手下饭菜真的是很幸福！

香煎龙利鱼柳

2014年10月09日

龙利鱼柳鲜嫩无骨，特别适合西式的烹调。市面上大分量的龙利鱼大部分产自越南。这里我介绍一个最快手的做法—香煎龙利鱼柳！

Steven_Chen的意式热辣肉酱面

2014年10月07日

这道Steven_Chen的意式热辣肉酱面不仅快手简单更可以带给你正宗的浓郁意式风味~