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炙烤培根小土豆沙拉佐法式芥末奶油酱收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小土豆 8个
- 培根 2片
- 蘑菇 1个
- 绿色草本香料 若干
- 法式芥末酱 1勺
- 蛋黄酱 1.5勺
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
炙烤培根小土豆沙拉佐法式芥末奶油酱的做法步骤
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步骤 1：
小土豆洗净，一分为二切好。预热烤箱180度，用海盐，黑胡椒和橄榄油将小土豆搅拌均匀，放烤箱，烤大约20分钟。
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步骤 2：
平底锅烧热放橄榄油，煎培根至焦脆，然后切成小小的颗粒薄片。用煎过培根的油炒熟切好片的蘑菇。
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步骤 3：
准备一小碗，法式芥末酱和蛋黄酱1：1.5混合
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步骤 4：
用混合好的酱汁把烤好的小土豆和培根，蘑菇，绿色草本香料充分拌匀，然后摆盘开搞把！
小贴士
简单方便美味的一道冬日里的热沙拉！
冬天吃一道热的沙拉是一件幸福的事情。而这道菜的亮点在于法式芥末酱和蛋黄酱，橄榄油的深层次融合，岂是一个赞字了得！
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