宫保鸡丁 独门秘籍让你的鸡丁不一样

2016年05月07日

宫保鸡丁身为经典菜品，小荔枝口！酸甜适中！是考研厨师技法的基本料理。去了饭店在饭桌上是每桌必点。盖饭的最畅销款。小朋友最爱的味道。让你吃米饭的时候一碗接着一碗好像永远吃不饱。 做这道菜的精髓就在汁上哇。最重要的味道来自碗汁糖和醋的比例。1:2！记住这个比例，做出来的宫保鸡丁绝对不输大厨。跟着蓝猪坊，让你在家都能做大厨。 而且今天我们要做的宫保鸡丁，只有红油没有汤，秘诀就是一瓶小小的它

热浪来袭，你需要的只是一杯冰镇绿豆沙

2016年05月07日

绿豆沙绝对是夏天必备的防暑降温神器。浓郁丝滑的绿豆沙加上一块清凉十足的冰糖。 不论大人小孩都喜欢。 奔波了一天，疲劳有燥热。一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。 用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，而且少了守在厨房的烦恼~ 感觉赞赞的

健康美味！夏天必备！凉拌梨花

2016年05月05日

梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用 作为梨花来说是古今中外文人墨客所追捧的高雅之花。特别是那些多愁善感的诗人们对梨花有怜香惜玉之心。用笔下生花的文采把梨花写的妙趣横生淋漓尽致入木三分。读者用心品的津津有味仿佛亲临其境与梨花亲密接触感受她的魅力。 在这个季节，吃一盘凉拌梨花，水果蔬菜都有，在保证营养的同时还可以减肥，美味与低脂同在。妹子们还在等什么？今天下班就赶紧去做吧~

最清爽的春笋烧肉

2016年05月05日

春天就是要吃笋这一点大家都知道~笋的好处也是多多哒~那么在这个笋马上就要不新鲜的季节，赶紧赶个末班车~把家里的笋都收拾收拾赶紧痛痛快快的吃一顿吧！ 中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。减肥的妹子还在等什么？笋赶紧吃起来哇 新鲜的笋加上猪后臀尖，这块非常适合来做肉丝的部位。两者配在一起，营养和美味并存哇！

听说，欧冠和麻辣牛肉片更配哦~

2016年05月03日

从五月开始，好像大家都会不知不觉的自觉去撸串什么的~尤其是最近的欧冠，难道还有什么比一瓶啤酒，几盘小菜，在家看着欧冠更爽的事了么？答案是——没有！ 在各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜的时候，在吃惯了各种小菜和各种小菜之后，蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣！ 他就是麻辣牛肉片！大家走过路过不要错过哇~ 麻辣，一直都是吃货的宠儿，牛肉更是深得肉食动物的喜爱！把这两种感觉结合在一起，绝对是不能错过的美食！但是怎么能让他们更完美的融合！让夏天充满激情！快来看看蓝猪坊的创意吧！

五月槐花饼香

2016年05月02日

槐花有种特殊的美，与着美相辉映的是它的香。 迎风走过，淡淡的花香飘来，你努力去闻那香气，却又突然的消失。 求不得，都随缘。 想把这香气留住，摘一枝回家。 留住的不光有香气，还有那微微的甜蜜。 煎一颗槐花煎饼，淡淡的花香，盈绕指尖。 赋诗一首，希望年年的槐花都幽香迎面哇~ 蝉发一声时，槐花带两枝。 狗吠三四声，锅烧青烟迎。 一枚蛋清落，海盐溶其中。 闻听煎烤声，飘香满屋厅。

抹茶石斛养生汤#苏泊尔醇浆机#

2016年05月01日

铁皮石斛是中国的九大仙草之一。 用石斛搭配枸杞，抹茶做一杯养生汤。感觉真个人都变得赞赞的。

香浓绿豆沙#苏泊尔醇浆机#

2016年04月27日

绿豆沙绝对是夏天必备的防暑降温神器。浓郁丝滑的绿豆沙加上一块清凉十足的冰糖。 不论大人小孩都喜欢。 奔波了一天，疲劳有燥热。一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。 用苏泊尔真磨醇浆机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，而且少了守在厨房的烦恼~ 感觉赞赞的

豆结卤蛋红烧肉

2016年04月24日

红烧肉绝对是肉食动物的最爱，没有之一！ 　　软糯的肥肉和Q弹的肉片，搭配微微有些嚼劲的瘦肉，在嘴巴里组成一道幸福的交响乐 其实蓝蓝更喜欢在红烧肉里加入豆皮啊，虎皮蛋啊等等这样吸收味道的食材。 不光能调节口味，还能给肉肉带来属于豆制品的香味。 一块炸过的豆皮，下锅炖煮一段时间，它会吸收肉类的香气，释放出自己的豆味儿。劲道、入味、冷热皆宜。

煮一锅韩式肥牛火锅 和太阳的后裔国民老公心连心

2016年04月23日

《太阳的后裔》终于在无数宋宋cp粉丝千呼万唤当中带着无数光环开播了！首播两集收视率一路飙升横甩隔壁《回来吧大叔》好几条街，宋仲基撩妹实力max，这次我们说好的，不看脸！ 太阳的后裔收视率太彪!剧评:我们真心不是来看脸的! 　　我们是为了吃韩国美食的！！一份热乎乎冒着热气的韩式肥牛火锅，治愈了无数人的玻璃心 随着故事的展开，一道道韩国美食，一杯杯美酒点心，都一一展示在我们的面前。身为韩剧爱好者，怎么可以错过这些美食！！

清幽的霸道滋味 炸花椒芽

2016年04月21日

4月底5月初，正是花椒芽疯狂生长的时候。 　　树上嫩绿的花椒芽，还带着细小的黄色花朵。柔软的挂在枝头，等着嘴馋的人去采摘。 　　最爱这一抹麻香。清幽中带着一点霸道。好像若有若无，其实充满在每一次呼吸里。 不要贪心，把花朵留下，只采鲜嫩的叶子就好。 　　不光修建了枝杈，还得到了至美的味道。 　　一捧花椒芽，2粒鸡蛋，就能变化成春天最生动的香气。

营养美味又健康—橘香玉米汁

2016年04月20日

现在是不知火柑上市的季节，甜蜜的不知火柑外皮也是香香的！而且橘皮还有开胃、止咳、补充维C、治疗口臭、预防便秘等作用。配上一份可以让眼睛明亮的甜玉米！ 玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。 　　玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。 　玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。 半个不知火柑外皮和一杯清水，倒入打碎机就是一杯完美的桔香玉米汁！淡淡的橘皮香和浓浓的玉米甜。特别时候温暖的春日午后，再配上一个好吃的柑橘，不论是做早饭还是下午茶就这么圆满又健康

红烧排骨

2016年04月17日

说到猪肉，家里面肯定是经常备着很多哒~排骨更是，排骨，是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，就比如我们今天做的这道菜：红烧排骨，是一道中国家常菜。更是逢年过节不可缺少的一道必备菜品。 也是一道女人最最需要学会的菜！不论是家常做来解馋，还是年节做来宴客，都绝对是不会失败，只会越做越好吃的一道硬菜！女人这一辈子，必须学会的一道菜，就是它——红烧排骨。 一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，绝对是又解馋，又营养的食材之一。 有些妈妈可能会说，总是觉得自己做的不如饭店做得好，味道总是差那么一点点，但是不用担心，今天蓝蓝就教大家怎么做出正宗口味的红烧排骨~让你在家也能做大厨~

跟着黄磊一起走进深夜食堂做美味厚蛋烧

2016年04月13日

厚蛋烧是日本非常家常的一道料理，是每一个日本主妇做料理的基本手艺之一。如果看过日剧《深夜食堂》，肯定也会记得，其中有一集就是，那个黑社会老大最喜欢吃的食物，那是他最有故事的食物吧。每次都要吃的食物，而且总也吃不厌烦，肯定是爱到了极致。一定是有这食物专属的故事。看店老板一步一步地做玉子烧，就觉得虽然是简单的食物，但是你看到它一点点变成美味的制作过程就会让人很愉悦，加上吃到口中的感觉，那就更加让人着迷了。 鲜美的鸡汤配上微微发甜的鸡蛋。因为高温煎出来的一点点焦黄。表面撒上的那一撮木鱼花，随着厚蛋烧的温度飘荡，游弋的讲述着美味的奥秘。 用1分钟的时间，学会这简单但是充满故事的厚蛋烧吧！

美味蛋香鸡蛋灌饼

2016年04月10日

鸡蛋灌饼绝对是街头早晨的销量金牌选手！小小一个灌饼，凝结了劳动人民无数的智慧。 金黄的鸡蛋和酥脆的卷饼，在配上甜面酱和一点生菜，想要吃的很奢侈还可以加上火腿肠或者烤里脊！ 丰俭由人哦~ 一个鸡蛋灌饼吃下去，感觉一上午的动力满满，完全不会饿！ 最好搭配一杯小米粥。脆脆的灌饼和温润的小米粥~幸福的早饭就是这样哒。 好吃的鸡蛋灌饼在家也能轻松做。早晨10分钟，就能吃到完美的鸡蛋灌饼！ 只要1分钟，小视频教会你如何制作最完美的早饭：鸡蛋灌饼！ get吧~

一盘香椿鱼，不仅是美味，更是情怀

2016年04月10日

谷雨是春天的最后一个节气，谷雨这一天各地有很多不同的习俗，比如喝谷雨茶、吃香椿等。那么谷雨为什么要吃香椿呢？听蓝蓝来唠叨唠叨吧。 民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接春天到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出，香椿具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。 不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 除此之外，民间还流行一种说法，就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，口感会越来越差了。爱吃香椿的亲！抓紧时间哇。

24小时及时送达的新鲜 鲜虾水果沙拉

2016年04月09日

生活节奏快！这句话好像已经成了每个人每天都在念叨的一句话。忙碌的都市生活，让我们每天少了很多自己的时间。每天的忙碌，其实我们多希望有个悠闲的时间，自己做做饭，哪怕是个简单的沙拉，只要食材足够新鲜，也能幸福感爆棚。 生活节奏快，生活压力大，同样的也带来了更多的便利。蓝蓝就是一个每天都在享受这个快节奏便利的幸运儿。所有的新鲜食材，只要我想要的，都能在24小时内到达我的手里。 昨天夜里，美国的新奇士橙坐上来飞机；凌晨，从洛川的树上采摘的苹果；早上，厄瓜多尔冰冻的海白虾新鲜到港。我拿到这全部，也只是在今天的上午11点。用最快的速度，保证食材的新鲜，用最快的节奏，确保送达的及时！这一切都在互联网时代的电商平台实现了。 煮个温热的鸡蛋，洗一棵水灵的生菜，选上几个樱桃，拿起一个橙子，剥开虾子的外壳，没什么调味，随意又轻松，周末就是要这样的新鲜相伴，就是最好的休息。 希望大家能和蓝猪坊一起，享受这份新鲜，享受这快节奏带来的幸福感吧！

姥姥家的旧时味道 榆钱饭

2016年04月08日

对于榆钱饭，作为80后的蓝蓝真的没什么印象。70后的大民民也吃过有数不多的几次。 知道榆钱饭，是来自姥姥家的回忆。我很小的时候姥姥就生病了。所以和她全部的交流都是简短的语句和简单的肢体动作。妈妈说姥姥年轻的时候吃了很多苦。到了老了，还没有享福就半身不遂了，后续十几年的时间，更是因为种种原因没有享受到什么就离开了我们。 榆钱饭，是姥姥留给我最深的记忆。我们一起去天坛公园，那时候的天坛北门有一大片榆钱树。春天来了，妈妈带着我和姥姥去踏青。姥姥用拐棍指着满树嫩绿的榆钱，嘴里念叨着：吃，吃。 我好奇的问妈妈这是什么。妈妈解释说，他们小时候，家里穷，姥姥都会在春天去摘榆钱回来，混合棒子面蒸榆钱饭，再配上一勺蒜汁。那是春天最好最好的味道。 我记得我让妈妈摘了很多榆钱回家，也记得那天姥姥也吃的很开心。但是到底什么味道，早就淡忘了。 今天回家妈妈去菜市场买了榆钱回来，我来蒸一碗榆钱饭，一点点回忆姥姥家的味道。 吃一碗榆钱饭，这个春天，你想起了谁？

黄金酥脆韭菜盒子

2016年04月04日

话说天天吃肉这事我真受不了。但是和吃韭菜比，我还是选吃肉吧。但是大民民真的是太爱吃了~我为了能让自己少吃点，就给他做了韭菜盒子~ 买了有机的韭菜，又细有嫩，切的时候不觉得很辣，吃起来淡淡的甜，还有一股奶香味。。好奇怪的韭菜，但是我妈和某只都说这才是韭菜的味道。。。到底韭菜该是什么味道涅？不吃的人表示从来不向往~ 我觉得我这韭菜盒子做的挺大的，单是我妈还是说馅儿小。。到底要多大啊~我说妈呀，韭菜少不代表馅儿少啊，咱家放的鸡蛋多。。我妈无语了。 所以，韭菜盒子不仅是美食，更是联系家人之间感情沟通的纽带。做个韭菜盒子，感受家的温暖。

金黄酥脆，避风塘虾

2016年04月03日

“避风塘”到底是什么？每年6到9月份，台风都会侵袭香港。为避免出入香港的船只遭到台风侵袭，1862年，香港政府在维多利亚海港修建船舶躲避台风的港湾。一共有11个避风的地方，最大的就是铜锣湾，被当地人叫做避风塘。 　　每到夜幕降临，张灯结彩的渔船成群结队停靠在岸边，人们在小艇上享受美食，欣赏表演，渐渐形成一个“水上街市”。很多渔民就从这里面看到了商机，创立了茶餐厅。 菠萝海鲜炒饭、净云吞、鲜虾腐皮卷等都是经典菜式。而其中又以虾为重点！避风塘的虾是港式茶餐厅的必备菜式！也是过年过节，生日宴请都要点的一道菜。虾的口感酥脆，颜色金黄，香气浓郁。吃完会感受到身体和心灵的双重宁静，让你一脸满足。

朴实无华的酱爆鸭丁

2016年04月01日

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。 鸭肉因为它的滋补功效是饭桌上的必备菜肴。最近开始准备养生的妈妈自然把眼光放到了鸭肉上面。因为宝宝不爱喝汤，那就只能做炒菜啦。 酱爆是经典的京味，而酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸭丁就是其中很经典的一道菜。酱爆的酱香，再加上鸭肉的鲜美，两者完美的融合在一起。每次吃饭的时候总会吃完一大盘鸭肉好像还吃不够。周末饱饱的吃上一顿，用充沛的精力去迎接新的一周吧~

柠香可乐鸡翅

2016年03月30日

鸡翅可以说是生活中最常见的肉类之一。其中尤其是以鸡翅中为主。鸡翅中相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。所以鸡翅中深得各年龄层人的喜爱。 蓝蓝和大民民也是鸡翅中的追随者。香嫩的鸡肉再配上一碗白米饭。简直是辛苦工作后犒劳自己的又简单又美味的食品。 今天蓝猪坊就给大家带来一道鸡翅。简单的步骤，不简单的美味，让你哪怕是厨房小白，也能做出美味鸡翅。

酸甜爽口宫保鸡丁

2016年03月29日

说到川菜，肯定是很多人都爱好的一种菜品。但是蓝蓝因为吃不了太辣感觉跟很多美食错过了。不过不要紧，有一道菜，就算不能吃辣也可以吃，那就是宫保鸡丁。 身为经典菜品，小荔枝口！酸甜适中！是考研厨师技法的基本料理。去了饭店在饭桌上是每桌必点。盖饭的最畅销款。小朋友最爱的味道。让你吃米饭的时候一碗接着一碗好像永远吃不饱。 做这道菜的精髓就在汁上哇。最重要的味道来自碗汁糖和醋的比例。1:2！记住这个比例，做出来的宫保鸡丁绝对不输大厨。跟着蓝猪坊，让你在家都能做大厨。

做一枚青团，赏怡江春色

2016年03月28日

清明时节有吃青团的风俗习惯，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。 青团所含的青汁营养丰富，特别是对春季肝火旺盛有很好的食疗作用，吃到美食还能养生健体，老祖宗的饮食习惯其实大有讲究。青团吃起来口感细腻软糯,有股淡淡的青香。让你不得不佩服我国勤劳的劳动人民是如果创造出这一舌尖美味。 清明节，这个祭祀的时节，做一些青团，不仅仅是对逝去祖先的一种怀念，更是对传统习俗的继承。手捧青团，吃的是江南味，品的是历史情。清明将至，诱人的碧绿色泽混合着青草的香气一定会让你沉睡了一整个冬天的细胞蠢蠢欲动起来 又是一年清明，正是艾草蓬勃生长的季节，摘一些艾草，做一枚青团。看窗外蓬勃盛开的春花，看一江春水缓缓东流。

酒香金花菜

2016年03月24日

经过了一个冬天的大鱼大肉，春天就是应该吃些清淡的来清理清理肠胃~今天呢，蓝猪坊就给大家带来一道清淡的炒菜——酒香金花菜。 金花菜属豆科植物。又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。各地有野生的，也有大批量种植的。据说还是张骞出使西域从大宛带回来的。金花菜性甘，有点涩。含有多种维生素。可以 利肠，安中，和胃，舒筋活络。对身体是极有好处的。 尤其是经油炒后，趁热吃，味道非常鲜美。金花菜的嫩叶，是理想的蔬菜，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高。维他命K可有效控制如囊性纤维化、溃疡性结肠炎、节段性小肠炎、胆道梗阻、等肠胃性疾病。所以深受大家喜爱。 在春天这个干燥的季节，吃一盘清淡的炒金花菜。淡淡的酒香，清爽的嫩芽菜，肯定会让你迷失在这个春天~（烹饪过的菜只留有酒香，是不会醉酒哒~不胜酒力的人也可以放心吃~