香拌扁肉

2017年03月29日

中国美食博大精深，对于相同的美食，不同的地域有着不一样的叫法；对于不同做法的相似美食，同一个地域也有着自己的区分。 要说大家最不容易搞清楚的，抄手，云吞，馄饨和扁肉肯定是一大类。有的人会说，这不都是馄饨？其实并不是.... 　　　四川俗称抄手，江西俗称清汤，馄饨通常为煮熟后带汤食用，故名。江西也有地方称为包面和云吞，湖北称为包面，原因是馄饨是用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。广东因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），都源自广东话。 福建俗称馄饨为扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成扁平状，皮是面皮，故名。台湾随闽南语称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。 而今天做的沙县扁肉，就是由馄饨演变而来，属于闽菜系，是福建沙县传统的汉族名点

橄榄菜春笋炒饭

2017年03月28日

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。春笋属养生菜系，患有糖尿病的人可适当多吃此菜，对糖尿病有一定辅助效果。 橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

荠菜火腿炒年糕

2017年03月27日

荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。 荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 荠菜虽好，便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。

老北京炸酱面

2017年03月22日

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面多放些蔬菜作为“菜码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。 马上周末，做个老北京炸酱面，满足的不仅是你的胃

酸萝卜辣心

2017年03月17日

鸡心顾名思义就是鸡的心脏部分，鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面。 鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼。 尤其是现在的上班族，天天对着电脑，没事的时候回家做个鸡心，给辛苦了一天的自己补一补吧~

吐司

2017年03月17日

春天到了，本应春暖花开的季节，但是最近的天气又有点冷，是不是又有点舍不得自己的被窝了啊~每次这种天气总是不想做早饭。今天，贴心的蓝蓝就给大家带来了一款不用早起的营养美食，蔬菜，鸡蛋配上现成的吐司，营养，健康，又瘦身。 特别说一下里面的蛋是鸡蛋哇~水波蛋是鸡蛋的另外一种做法，特色是清新爽口，柔软滑顺，营养丰富，不用多想，明天就做起来吧~

雪里蕻肉丝面

2017年03月16日

雪里蕻，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 雪里蕻可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。 这么多好处的雪里蕻，配上热气腾腾的汤面，绝对符合天气变凉的现在~

紫薯香蕉卷

2017年03月14日

甜品，绝对是很多妹子的最爱。总是控制不住自己的想要吃吃吃，但是，毕竟一胖毁所有，吃完甜品的副作用让很多妹子望而却步。 今天给大家介绍的这款甜品，甜品里用了香蕉和紫薯 香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。 不用烤箱，没有油脂，只有简单的食材，也不用担心吃完体重会跟函数一样直线上涨。

越南鲜虾卷

2017年03月14日

越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉和蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。 越南春卷的主要成分是虾和蔬菜，虾可以益脾胃，并且富含多种氨基酸，蔬菜又富含多种维生素和纤维。这样的主食最适合春天用来减肥，既可以补充体内营养，又能有效控制体重~ 一张简单的米皮~里面竟然包下了整个春天的时令蔬菜，透过它，仿佛看到了希望

孜然羊肉炒方便面

2017年03月11日

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。 但是越来越多的人觉得方便面吃多了很不健康，主要是因为，油脂过大以及食品添加剂的问题。 今天给大家带来的这个羊肉方便面，因为提前煮过所以可以去除一部分油脂，而且里面放放了蔬菜和肉，很大程度的提高了菜品本身的营养价值

亲子双拼饭

2017年03月09日

丼，为古汉字，古同“井”。可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为饭盒之意。在「井」字中间加上一点便成了「丼」[dǎn]，为古汉字。日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为盖饭之意。 日本的盖饭凭着本身的高营养，高颜值被世界各地人民所喜爱，今天给大家介绍的亲子饭，用了鸡蛋和鸡肉，充分补充了蛋白质。妈妈和孩子，一边做饭还能一边增进感情，在周末的时候，来一份亲子饭，增进妈妈和宝贝之间的感情吧~

青菜鸡蛋面

2017年03月08日

青菜鸡蛋面以其便捷的做法，鲜美的味道受到很多人的追捧。一个人的时候， 相信很多人都会选择，用面条来打发一餐。 其中最受人喜爱的就是这款鸡蛋青菜面，简单的汤面，加入鸡蛋和青菜，营养又好吃，而且简单方便。 在这个春暖花开的季节煮一碗给自己的爱人，即使有再严重的小脾气，也没有了呢~也许这就是爱情的味道~简单却有那么容易让人回味

芝麻鸡蛋饼

2017年03月01日

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、面粉、葱、油、芝麻等制作而成。口感香滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。最适合初春，适合上火的天气啦~

香甜玉米饼

2017年03月01日

玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ;  玉米好处多多~早餐做个香甜玉米饼，营养健康都能有~还等什么，明天早餐做起来

肉松海苔饭团

2017年02月28日

剩米饭的处理方法已经说过好多，但是蓝猪坊每次都能给大家带来新惊喜。剩米饭不知道怎么处理？只会做炒饭？那你就out啦！ 大家都知道，饭团是日本非常流行的一种食物，以便捷，卫生处于日本美食中的不败地位。饭团这么火的其中一个原因，是因为人们不仅追求口感，还越来越多地重视健康，对方便的点心感开始质疑。 大部分速食食品，如汉堡，使用油来烹调，所以不可避免 这些食物的热量非常高。反之，饭团的主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，所以不会因此而发胖。小巧玲珑的饭团同样能带给你一样的好身材

回锅肉盖饭

2017年02月28日

回锅肉属于川菜系。起源四川农村地区。四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方 作为川菜的佼佼者，回锅肉也是各大饭庄的top1！就算不能吃肉的人，闻到回锅肉的香味也忍不住夹两块尝尝，作为米饭的终极杀手，不会做那你真的妄做一个吃货

蒜香烧萝卜

2017年02月25日

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。 春季嗓子容易干，吃个萝卜来缓解一下吧！

土豆培根炒饭

2017年02月25日

剩饭是每个妈妈都头疼的问题，剩饭怎么做也成为了头号问题。各种的炒饭也层出不穷。 今天蓝猪坊给大家介绍的这道炒饭可不是普通的炒饭，里面放了培根和土豆，是西餐的主要原料，再加上黑胡椒提味，让一盘简单的炒饭瞬间变得不简单！ 孩子爱吃，还有营养，剩米饭加个培根，轻松做出西餐味！

板鸭炖萝卜

2017年02月20日

最近家里的板鸭的肉吃完了以后，就剩下骨头和鸭脖鸭头。每次到这个时候就很纠结到底要不要吃，吃吧，没有肉，不吃总感觉自己好败家，又有点浪费 其实想想，为什么一定要啃呢？其实换个思路吃板鸭，有可能也有大收获哇，新思路吃板鸭，让萝卜也跟着一起更美味 萝卜炖板鸭，汤鲜，味美，萝卜滑，好滋味其实来自废物利用

番茄花菜

2017年02月17日

每个人都有一道自己特别喜欢吃的菜，不知道你们的大家最喜欢吃的一道菜是什么？ 在我印象中 ，小的时候回老家，总喜欢围在大锅前看着大人们在炒菜，切好的菜一放下去，刺啦一声，蔬菜的香气能充满整个屋子。 那个时候最喜欢吃的一道菜就是番茄菜花，红的黄的白的，颜色看起来就让人很有食欲，在加上番茄本身的酸甜口，不知不觉就能吃下两碗饭。 菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。而番茄呢，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，让你在开胃的同时还能补充营养~一箭双雕哇！营养丰富还少油少盐，最适合节后需要清肠的你啦~

腊味煲仔饭

2017年02月15日

煲仔饭是广东地区特色传统名点，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。 煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。 大米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。 有米还有肉，米香和肉香交相呼应，焖一锅这样的饭，饭菜全有。小心邻居过来跟你抢哇

南瓜糖不甩

2017年02月13日

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气 昨天各地都下了雪，回家的时候肯定被冻得得儿呵的吧！今晚上回家煮一锅南瓜糖不甩，吃完甜品的同时还能驱寒，如此双赢的事情你还等什么呐~

大盘鸡拌面

2017年02月10日

随着人们生活水平的提高，人们对于吃的要求也越来越多。从最开始的吃饱到现在的吃好。现在尤其是家里有老人和孩子的，对于一顿饭的营养成分也是要求的很全面，有淀粉，蛋白质，维生素等营养成分已经是最基本的需求。 说起来容易做起来难，生活节奏的加快，让我们也没有时间去做一餐营养全面的餐食。 今天给大家安利的大盘鸡拌面，就是这样一道营养丰富的午餐，鸡肉的蛋白质，面条的淀粉和蔬菜的维生素一应俱全。而且时间不长，省时省力。家人的健康，从中午吃好开始！

桂花糯米藕

2017年01月18日

还有两天就要过年啦~！年的脚步越来越近！感觉身边的年味也越来越浓，已经贴好春联，买好年货，准备好红包！坐等大拜年啦~~ 春节嘛，肯定是要甜甜蜜蜜的，不仅是给去年一个交代，也是用新的气象去迎接新的一年！ 今天给大家介绍的桂花糯米藕就是一道开胃凉菜。在年夜饭前，吃一口桂花糯米藕，想象一下桂花的香气萦绕在你的唇齿之间。这也许就是初恋，就是幸福的味道~新年以前，来一盘桂花糯米藕，用初恋的感觉去迎接新的一年吧~

糖果卷

2017年01月17日

要说北京人过年吃什么甜食？糖果卷肯定首当其冲！糖果卷糖果卷，听起来好像是用糖和水果卷成的卷？Bingo！答对了~糖果卷里有着水果的鲜香和白糖的甘甜。两者混合起来让爱吃甜食的你根本控几不住寄几 糖果卷里面放了葡萄干和核桃还有大枣，在补血补气的同时还能有坚果来供给平日所欲的营养成分。但是友情提示：糖果卷好吃！吃完记得运动哇，不要过了春节胖三斤哦~