家常饼

2017年05月17日

烙饼的主要原料是面粉，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。所以深得中国寻常百姓家庭的喜爱！ 烙饼好吃不好烙，尤其是凉了以后变得硬邦邦的，更是没什么胃口，今天蓝蓝就教大家一招，烙饼怎样才能烙的金黄酥脆，和面时加入少许油，和出的烙饼面更加滋润，烙出的饼会增加酥脆感，温水和面能够保持饼的酥软放一天也不会硬，这样的的窍门就你学会了嘛~

嫩牛五方

2017年05月16日

吃货们肯定知道最近肯德基重新上了自己的老经典——嫩牛五方！瞬间引爆了购买狂潮！嫩牛五方之所以这么受欢迎，蓝蓝个人觉得除了味道很赞以外，它还有着我们年轻时代的记忆。 甜辣的酱配上酥脆的脆片，再加上劲道的饼皮，就构成了全部的嫩牛五方。 当时的我们还没有现在的经济实力，那个时候追个妹子，约个会经常去的就是肯德基和麦当劳这样的快餐店，点一套嫩牛五方的套餐，边吃边聊~就可以没有负罪感的座一下午~和自己喜欢的姑娘聊聊最近的八卦，看着对方羞答答的样子也是一种说不出的幸福 如今嫩牛五方重新回归！只有三周吃不够哇！蓝猪坊教你自己在家做！趁着周末，带着自己的另一半，走向厨房，走向当年的你们~

腊香春味焖饭

2017年05月15日

所谓焖饭，就是把水和菜放在一起，放进锅里一起蒸煮。等到米饭蒸熟，里面的蔬菜和肉类也都成熟，这样既有饭又有菜，营养很全面。 记得第一次见识到焖饭是在很久之前，那个时候的自己还处在挑食阶段。又一次回家，一进门就闻到了跟之前不同的香味。 焖饭的好处就是，可以在一锅内完成饭和菜两种东西，很大程度上节省了时间，也解放了我这种懒人，一锅全部搞定~比普通白饭入味，比一般炒菜更加健康~

凉拌菠菜

2017年05月14日

现在正是吃菠菜的季节，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等各种营养。 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。还可以促进人体新陈代谢，延缓衰老 我们平时都是吃拌菠菜，鸡蛋炒菠菜，感觉菠菜再健康再好吃也都吃烦了 所以呢这次就换个中西结合的方式，让菠菜和芥末酱、番茄酱搭配，吃出高颜值的新味道！

杂粮馒头

2017年05月10日

大夏天，反正蓝蓝是觉得，如果能一次性做出个两三天的饭，也是最好不过的。不用每天数次进入厨房感受桑拿般的温度。 今天蓝蓝就给大家介绍一道这样的家用主食，那就是——杂粮馒头馒头使用了绿豆、黑麦和燕麦粉。杂粮可以使我们的身体更健康，有效的控制体重。 夏天发面，因为面粉发酵，会产生一定酸味，有些主妇就说，受不了这种味道。其实，要改善这种问题，只需要在和面的时候放适量红糖，就可以解决啦~

四色拌豆腐

2017年05月09日

高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天，我们还是喜欢吃一些清爽的，方便的，最好做的时候不要出汗的食物。 今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜，用了四种味道，四种食材，并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。 蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~

红糖发糕

2017年05月08日

想吃发糕嫌麻烦？蓝猪坊帮您解决这个老大难~只需简单两步，十五分钟，美味的红糖发糕就能端上您的餐桌啦~ 发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是特色的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。发糕好吃，但是做起来却很麻烦。在外面买的又不放心，不知道是不是加了各种添加剂。 红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。尤其是女孩子，多吃红糖对身体很有好处哦~ 红糖和发糕的结合~用美味来拯救你的懒癌吧！

阳春面

2017年05月04日

面，是我们平时家里经常吃的一种主食。面食的种类也多种多样。有一种面，虽然简单，如果想要做的好吃，却有一定难度，它就是——阳春面。 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃 阳春面想做的好吃，蓝猪坊有妙招。做阳春面，必不可少的就是——猪油！对，就是你想的那个猪油。一小勺猪油，用面汤泼开，加上香葱和生抽。鲜香，酱香都有了。 一定要放猪油啊！没有猪油的阳春面不正宗啊不正宗！记住没？今晚去做一碗看看好不好吃吧~

年糕排骨

2017年05月03日

年糕烧排骨是一道典型的上海小吃。大概在前年的时候，央视《记忆中的味道》就说到过排骨年糕这道小吃。后来蓝蓝去上海玩，去品尝了这个上海50年老字号的“排队美食”。要说排队美食真的是名不虚传，等了将近半个小时才轮到蓝蓝。据说，这样一份排骨年糕，一天就能卖出上百份，一个月就能有上万元的流水。 拿到手的那一刻，就被金黄的色泽，浓郁的酱香所吸引。吃一口，猪大排佐以小而薄的年糕，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。 之后就念念不忘，回到北京，时不时的还是会想起那种糯糯，香香的味道。回来研究了好几次，终于做出了梦里的那个味道。 今天，蓝蓝就把自己研制出来的秘方告诉大家~趁着周末在家做一碗，味道真的一样！ TIPS：排骨和年糕都有很高的营养价值。排骨含有大量骨胶原、骨粘蛋白等，具有滋阴润燥、益精补血的功效。年糕含有蛋白质、碳水化合物、烟酸等营养元素。别看食材简单，营养可一点都不简单

圆白菜炒面

2017年05月02日

今天是周一，不知道大家有没有犯传说中的周一综合征。随着立夏的到来，天气也逐渐变得热。一到夏天，就会变得不想吃饭。尤其是做饭的时候，一炒菜整个厨房都是闷热的。每次做完饭从厨房出来都是一身汗，粘粘的很不舒服。 今天蓝猪坊给大家带来的圆白菜炒面，就可以完美解决这个问题！锅烧热放入肉丝和圆白菜，再放入面条。焖煮一会~爽口的圆白菜加上已经完全入味的面条。简单的炒面~让你解决温饱的同时一样享受生活！

蒜香法棍

2017年04月22日

很多人都羡慕欧洲电影里那些妇人逛超市的感觉。总觉得抱着采购满满的纸袋子走在回家的街道上是一件特别幸福的事。 不知道大家有没有发现，不挂是什么阶层，纸袋子里总会有一样东西哎是相同的，那就是法棍。法棍不仅在法国欧洲有着超高的人气。随着经济全球化，国人也逐渐接受了法棍的存在。 每每逛超市和面包房的时候，看到法棍总是情不自禁的慢下脚步。 法棍怎么做最好吃？蓝猪坊今天告诉大家~外表金黄酥脆，内部松软可口的蒜香法棍~在家五分钟就能搞定，以后再也不用去面包房排队啦~

苋菜鸡蛋饼

2017年04月22日

苋菜能补气、清热、明目，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，苋菜还富含丰富的膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。 今天蓝猪坊带给大家的就是这种长寿菜最简便的一种吃法，切碎放上面糊和鸡蛋，摊成饼，早餐来一张，少油少盐还长寿。吃完这张饼，充满活力的开始你的五一小长假吧~

川味鲜虾拌方便面

2017年04月21日

海白虾味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。含含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等营养物质。 今天给大家介绍得海白虾的做饭，是你肯定没有见过的。大家都吃过鲜虾方便面，新鲜味美。美中不足的就是虾真的是太少了！少到基本看不到！但是不用怕，鲜虾拌方便面，自己在家做~大块的虾，大口吃面！每一口都是满满的满足感呢~

茄子土豆烩方便面

2017年04月17日

随着碎片时代的发展，方便面这种方便又能充饥的食物受到越来越多的人欢迎。当然作为正餐，在享用方便面带来的便利之余，还应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。 今天的方便面就是这昂一个营养全面的存在，里面搭配了土豆和茄子，在保证方便面美味的同时还有了蔬菜的维生素及其他微量元素。同一块面，换个方法吃，营养更全面，吃法更洋气~

香椿酱拌面

2017年04月17日

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 说到香椿，绝大部分人第一反应是香椿炒鸡蛋。没错，这道菜确实有很多粉丝！但是！蓝猪坊就是喜欢创新！香椿酱拌面，不用鸡蛋，成功变身一招鲜~小小香椿，吃出新感觉。快快拿去向亲朋好友炫耀吧！

爽口笋丝

2017年04月15日

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。现在日常中的问题，做笋的妈妈们肯定有这样的困扰，那就是无论是哪种做法，盐放多少不好控制，少了没味道，多了又咸了。怎么办呢？ 今天我们来解决问题！ 平时拌笋丝都是撒盐进去，这样味道比较不容易拌均匀，把盐和清水提前混合好，这样就更容易让味道入到笋丝里。 同时还能大大减少食盐的摄入量。有效控制血压 看了有没有心动啊~这样的拌菜，最适合春天开始减肥的你啦！还等什么一起做起来哇！

番茄炒青椒

2017年04月12日

如果有人问你，你最喜欢吃的一道菜是什么？可能十个人会有十种不同的答案。但是，如果问你小时候的最爱是什么？那可能十个人会有九个人说番茄炒鸡蛋。这道菜不仅小时候是我们的最爱，哪怕现在也是饭桌上不可少的一道菜肴。但是有了今天这道菜，你就会忘记熊市鸡蛋的好了 番茄炒青椒要想做的好吃，有一个小秘诀，那就是番茄不仅有块还有丁，切丁是为了炒出好吃的番茄酱的感觉，搭配米饭更润滑容易入口，最后出锅加入大块的西红柿块，这样又不失咀嚼的快乐，一举两得。 番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。加上了青椒，增加了清爽感，微微的辣度也更下饭。然后青椒的营养 青椒和番茄的搭配，酸酸甜甜的口感，绝对是你饭桌上的灵魂伴侣！美味渗入骨髓的下饭必选

蚕豆腊肠焖饭

2017年04月12日

焖饭，是在日常生活中常见的一种做饭形式，不需要什么复杂的过程，也不需要什么复杂的蔬菜，只要简单的一口锅，几把米，就能做出一顿营养丰富的家常饭。 就因为焖饭的简便性，所以现在焖饭深得工作白领们的热爱。 今天蓝蓝给大家安利的这款蚕豆腊肠焖饭，有着蚕豆的清香和腊肠的肉香。 蚕豆可是只有春天才能吃到的食物啊~而且中医认为扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效，所以脾胃不好的人，要多吃啦~ 十五分钟，一碗饭，解决一整餐~等不及要下班回家来一碗啦~

草莓三明治

2017年04月10日

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A等营养物质。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化。 草莓虽好，但是应季的时间段是少之又少，每年的4月份是最佳吃草莓的时间。转眼4月就要过去~当然要抓住草莓季的尾巴！ 今天蓝猪坊带给大家草莓三明治，纯香的奶油加上鲜香的草莓~做个早餐一整天活力满满

青椒火腿炒方便面

2017年04月09日

很多人都认为方便面是垃圾食品，其实一开始小编也是这么认为。直到看到这到菜，没有想到被认为是垃圾食品的方便面还能这么吃！ 方便面煮过一次以后油脂会少很多，再加上青椒和火腿，有蔬菜有肉类。营养搭配，五分钟就能解决一顿晚餐，成本不高，逼格不低！上班族的你应该知道~

清汤燕面

2017年04月05日

面条，在我们的印象中可能是一块多，两块钱一斤，但是五十块钱一斤的面条你吃过么？！ 燕面就是一个这样的存在，说到燕面，可能很多人不太清楚，今天蓝蓝就给大家科普一下~ 燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。 今天呢，蓝蓝就突破常规，给大家带来一碗清汤燕面~紫菜的菜香和虾皮的鲜香，再加上口感柔韧的燕面。早晨煮一碗，幸福一上午~

热干面

2017年04月03日

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。 10年就能靠热干面卖出15亿！配料一定重要！蓝猪坊倾力推荐，学会你也能开店啦~

羊油麻豆腐

2017年03月31日

麻豆腐是老北京的地方特色小吃，平民美食。，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。 是不是从来不知道原来豆子还有这样的“分身”，麻豆腐因为是所谓的“废料”所以价格很便宜，老北京人买回家去，用羊尾油和蔬菜一炒当饭菜吃，叫做炒麻豆腐。不仅是老北京人喜欢吃，现在大批北京人也很喜欢吃，很多饭店常年会供应这道菜，没吃过的你一定要去试试啦，保证吃完就上瘾，不吃才后悔哇~

米饭火腿土豆饼

2017年03月29日

土豆可作为蔬菜制作佳肴，也可以作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以吃土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食。 但是你知道，其实土豆最好的食用方法是蒸煮，不宜油炸。完全蒸煮的土豆又没有味道，所以今天蓝蓝给大家推荐的这道米饭火腿土豆饼，不仅解决了家里的剩米饭那，而且还能让你早晨吃出满足感~

香拌扁肉

2017年03月29日

中国美食博大精深，对于相同的美食，不同的地域有着不一样的叫法；对于不同做法的相似美食，同一个地域也有着自己的区分。 要说大家最不容易搞清楚的，抄手，云吞，馄饨和扁肉肯定是一大类。有的人会说，这不都是馄饨？其实并不是.... 　　　四川俗称抄手，江西俗称清汤，馄饨通常为煮熟后带汤食用，故名。江西也有地方称为包面和云吞，湖北称为包面，原因是馄饨是用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。广东因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），都源自广东话。 福建俗称馄饨为扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成扁平状，皮是面皮，故名。台湾随闽南语称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。 而今天做的沙县扁肉，就是由馄饨演变而来，属于闽菜系，是福建沙县传统的汉族名点