2011-10-07 加入
营养师RD,高级儿童营养师 美食作家; 录制过700余期电视节目 2000多条美食营养小视频 工作 联系:8105758
亲子双拼饭
2017年03月09日
丼,为古汉字,古同“井”。可以指盛装饭或面的食具,又称丼钵;丼物,以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理;日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中便为饭盒之意。在「井」字中间加上一点便成了「丼」[dǎn],为古汉字。日本自唐后引入汉文化,此字后在日文中便为盖饭之意。 日本的盖饭凭着本身的高营养,高颜值被世界各地人民所喜爱,今天给大家介绍的亲子饭,用了鸡蛋和鸡肉,充分补充了蛋白质。妈妈和孩子,一边做饭还能一边增进感情,在周末的时候,来一份亲子饭,增进妈妈和宝贝之间的感情吧~
青菜鸡蛋面
2017年03月08日
青菜鸡蛋面以其便捷的做法,鲜美的味道受到很多人的追捧。一个人的时候, 相信很多人都会选择,用面条来打发一餐。 其中最受人喜爱的就是这款鸡蛋青菜面,简单的汤面,加入鸡蛋和青菜,营养又好吃,而且简单方便。 在这个春暖花开的季节煮一碗给自己的爱人,即使有再严重的小脾气,也没有了呢~也许这就是爱情的味道~简单却有那么容易让人回味
芝麻鸡蛋饼
2017年03月01日
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、面粉、葱、油、芝麻等制作而成。口感香滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。最适合初春,适合上火的天气啦~
香甜玉米饼
玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米好处多多~早餐做个香甜玉米饼,营养健康都能有~还等什么,明天早餐做起来
肉松海苔饭团
2017年02月28日
剩米饭的处理方法已经说过好多,但是蓝猪坊每次都能给大家带来新惊喜。剩米饭不知道怎么处理?只会做炒饭?那你就out啦! 大家都知道,饭团是日本非常流行的一种食物,以便捷,卫生处于日本美食中的不败地位。饭团这么火的其中一个原因,是因为人们不仅追求口感,还越来越多地重视健康,对方便的点心感开始质疑。 大部分速食食品,如汉堡,使用油来烹调,所以不可避免 这些食物的热量非常高。反之,饭团的主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱,但是饭团的大小适中,所以不会因此而发胖。小巧玲珑的饭团同样能带给你一样的好身材
回锅肉盖饭
回锅肉属于川菜系。起源四川农村地区。四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,锅盔等来制作回锅肉,每家都有自己的秘方 作为川菜的佼佼者,回锅肉也是各大饭庄的top1!就算不能吃肉的人,闻到回锅肉的香味也忍不住夹两块尝尝,作为米饭的终极杀手,不会做那你真的妄做一个吃货
蒜香烧萝卜
2017年02月25日
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状,但实际上对于小孩也管用,临床发现,有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧,完了咽痛,实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉,西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎,这时候经常服用这个汤,也可以清利咽喉把热毒散开,治好这个病。 春季嗓子容易干,吃个萝卜来缓解一下吧!
土豆培根炒饭
剩饭是每个妈妈都头疼的问题,剩饭怎么做也成为了头号问题。各种的炒饭也层出不穷。 今天蓝猪坊给大家介绍的这道炒饭可不是普通的炒饭,里面放了培根和土豆,是西餐的主要原料,再加上黑胡椒提味,让一盘简单的炒饭瞬间变得不简单! 孩子爱吃,还有营养,剩米饭加个培根,轻松做出西餐味!
板鸭炖萝卜
2017年02月20日
最近家里的板鸭的肉吃完了以后,就剩下骨头和鸭脖鸭头。每次到这个时候就很纠结到底要不要吃,吃吧,没有肉,不吃总感觉自己好败家,又有点浪费 其实想想,为什么一定要啃呢?其实换个思路吃板鸭,有可能也有大收获哇,新思路吃板鸭,让萝卜也跟着一起更美味 萝卜炖板鸭,汤鲜,味美,萝卜滑,好滋味其实来自废物利用
番茄花菜
2017年02月17日
每个人都有一道自己特别喜欢吃的菜,不知道你们的大家最喜欢吃的一道菜是什么? 在我印象中 ,小的时候回老家,总喜欢围在大锅前看着大人们在炒菜,切好的菜一放下去,刺啦一声,蔬菜的香气能充满整个屋子。 那个时候最喜欢吃的一道菜就是番茄菜花,红的黄的白的,颜色看起来就让人很有食欲,在加上番茄本身的酸甜口,不知不觉就能吃下两碗饭。 菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。而番茄呢,里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,让你在开胃的同时还能补充营养~一箭双雕哇!营养丰富还少油少盐,最适合节后需要清肠的你啦~
腊味煲仔饭
2017年02月15日
煲仔饭是广东地区特色传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。 煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。 大米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。 有米还有肉,米香和肉香交相呼应,焖一锅这样的饭,饭菜全有。小心邻居过来跟你抢哇
南瓜糖不甩
2017年02月13日
糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气 昨天各地都下了雪,回家的时候肯定被冻得得儿呵的吧!今晚上回家煮一锅南瓜糖不甩,吃完甜品的同时还能驱寒,如此双赢的事情你还等什么呐~
大盘鸡拌面
2017年02月10日
随着人们生活水平的提高,人们对于吃的要求也越来越多。从最开始的吃饱到现在的吃好。现在尤其是家里有老人和孩子的,对于一顿饭的营养成分也是要求的很全面,有淀粉,蛋白质,维生素等营养成分已经是最基本的需求。 说起来容易做起来难,生活节奏的加快,让我们也没有时间去做一餐营养全面的餐食。 今天给大家安利的大盘鸡拌面,就是这样一道营养丰富的午餐,鸡肉的蛋白质,面条的淀粉和蔬菜的维生素一应俱全。而且时间不长,省时省力。家人的健康,从中午吃好开始!
桂花糯米藕
2017年01月18日
还有两天就要过年啦~!年的脚步越来越近!感觉身边的年味也越来越浓,已经贴好春联,买好年货,准备好红包!坐等大拜年啦~~ 春节嘛,肯定是要甜甜蜜蜜的,不仅是给去年一个交代,也是用新的气象去迎接新的一年! 今天给大家介绍的桂花糯米藕就是一道开胃凉菜。在年夜饭前,吃一口桂花糯米藕,想象一下桂花的香气萦绕在你的唇齿之间。这也许就是初恋,就是幸福的味道~新年以前,来一盘桂花糯米藕,用初恋的感觉去迎接新的一年吧~
糖果卷
2017年01月17日
要说北京人过年吃什么甜食?糖果卷肯定首当其冲!糖果卷糖果卷,听起来好像是用糖和水果卷成的卷?Bingo!答对了~糖果卷里有着水果的鲜香和白糖的甘甜。两者混合起来让爱吃甜食的你根本控几不住寄几 糖果卷里面放了葡萄干和核桃还有大枣,在补血补气的同时还能有坚果来供给平日所欲的营养成分。但是友情提示:糖果卷好吃!吃完记得运动哇,不要过了春节胖三斤哦~
四喜蒸饺
2017年01月16日
蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。北方人对于饺子的热爱不用多所,身为北方人的小编是深有体会。但是对于南方人,饺子可能并不是特别重要,甚至有的地方很少吃到饺子。 记得之前有一年过年的时候去南方出差,也不知怎么的就是想吃饺子,但是附近又买不到!不过这个难不倒我啦~超市买袋面,买个菜,回家自己做蒸饺!高颜值,又健康!吃完蒸饺,新的一年大家一起喜气临门!
香辣炒板鸭
2017年01月14日
如果说天朝人民是全世界最爱吃的,那应该没有人会反驳。天朝人民爱吃已经被全世界所认知。仔细想想什么时候最能体现出天朝的美食之多,种类之杂,那一定是过年的时候啊。 在过年的时候,南北方,东西方,每个地方都有每个地方不用的文化特色。就拿北京来说,过年的时候家家户户餐桌上不能缺少的,那就是鸭子!有的人会说了,一说鸭子,第一反应就是烤鸭,配上酱和鸭饼,一个人就有能吃下一只鸭子的冲动! 今天给大家带来的鸭子并不是传统的烤鸭,而是爆炒!放上干辣椒,急火爆炒,又香又辣!这才是过年的滋味嘛!
双菇炒牛柳
2017年01月12日
不知道现在大家有没有准备回家过年啊~反正小编是已经到家啦~到家的小编还在努力的为大家工作你们有没有感动! 今年过年回家,没有例外的还是要先去大姨家报个到~听说大姨家的姐姐也马上就要回来啦~姐姐在美国留学已经一年多都没有回过家,今年终于有时间能回个家。 听说姐姐自己不声不响的已经瘦了20斤?WHAT!说好的一起做胖子呢?!后来问了问大姨,姐姐是怎么瘦的,大姨偷偷告诉我,吃牛肉哦~姐姐在美国经常吃牛排,因为牛肉里蛋白质含量高而脂肪含量却很低,所以吃着吃着就瘦啦! 恍然大悟啊有木有!今天小编就把符合中国人口味的牛肉推荐给大家。春节不想胖三斤的你快去试试吧~
元宝肉
2017年01月10日
最近都在给大家推送一些年夜饭系列的美食,其实年夜饭最重要的是什么?就是一个好的寓意,好的寓意无非是通过名字或者花样来显现出来。 今天的元宝肉,还是从姥姥家学来的。我姥姥,是个对吃特别有研究的人。每年过年会姥姥家,姥姥都会变着花样的给我们做好吃的~我最爱吃的就是元宝肉~姥姥做的五花肉,肥而不腻,再加上煮的香嫩的卤蛋,最后用油炸一下~外面是焦脆的肉馅,里面是入味的卤蛋,搭配起来能吃好几个! 我求姥姥求了好久,她才肯把自己的配料比例告诉我,今天我就把它告诉你们~拿走不谢!
清蒸鲳鱼
2017年01月09日
毛主席曾经说过“才饮长沙水,又食武昌鱼”。可见武昌鱼在那个时候有深得毛爷爷的喜爱!随着人们生活水平日渐提高,现在人们对于吃,也是要求越来越高,其中鱼,就变成了餐桌上很常见的一道菜。 每年过年的时候,家里都是顿顿有鱼,为的是取“年年有余”的吉利。每次过年,都是我最开心的时候,因为我特别喜欢吃鱼,自己一个人就能吃小半条,什么红烧,干炸,当然最爱的还是清蒸。 我们家做清蒸鱼做得最好的是我奶奶,每次奶奶做出来的清蒸鱼都极其鲜美。因为奶奶做的好吃,自然也就成为了每年我们家年夜饭的主厨! 今天,我偷偷把奶奶的秘方要过来告诉你们!过年家里来亲戚,快做条清蒸鱼去招待吧~
红薯开口笑
2017年01月08日
要说蓝蓝过年的时候最喜欢吃什么,那肯定是红薯开口笑没有之一!在那个路边还有麻辣串这种东西还在盛行的时代,里面就有炸红薯开口笑。虽然已经忘记是多少钱一串,但是那个味道依旧在蓝蓝的脑海里。 记得那个时候,过年的时候一大家子人都会互相串门,家里就得备着好多零嘴,最受孩子们喜欢的,也是开口笑!叔叔家的女儿,大姨家的儿子,都特别喜欢吃,一会一个,一盘根本用不了几分钟就吃完了。今天,蓝蓝把最受大家欢迎的开口笑带给你们!让你们在过年的时候依旧能回忆起当年的乐趣!
糯米烧麦
春节压轴的是什么,那肯定是饺子!年三十的时候一家老小坐在桌子边,包着饺子,看着春晚,聊着大天,这是绝大多数在中国人的春节。 包饺子虽然有热闹的氛围,但是也有它的弊端,那就是以后的好多天,每天都是剩饺子。也许这个时候的你,吃饺子已经吃烦,那就给饺子换个花样吧~饺子变烧麦~一样的吉祥!不一样的味道!
爽口白菜豆腐丝
2017年01月07日
根据我国的吃饭习惯,不管是在去饭店还是在家吃,规律总是先来凉菜,再是热菜最后是汤这个规律。 尤其是在过年期间,过年期间亲戚朋友之间免不了互相串门,一般在人少的情况下都会留在家里吃个饭,这个时候,凉菜做什么来开胃就成了很重要的一个问题。 不知道做什么?蓝猪坊来帮你啊~ 今天的这道豆腐丝用了萝卜白菜和豆腐丝,吃完这道凉菜让你上下通气,远离咳嗽。看到的你还不赶快拿回家告诉妈妈?
红豆糙米饭
2017年01月02日
年味越来越近,是不是感觉家里已经开始做各种好吃的啦?感觉每年从快放假开始,一直到到放完假去上班,在家就是一直吃,一直吃,吃到胖好几斤。回来以后还有很长的时间是在吃素中度过,因为是在是太油了要清理肠胃。 跟大家说个特别sui的事,去年小编放假回家,大家都明白的,麻麻会做好多好吃的,然后吃的小编华丽丽便秘。但是!!麻麻给小编做了一碗神奇的红米饭,没过两天就好了,今天,小编把这道红米饭推荐给你们! 红米糙米饭顾名思义就是在糙米中加入红豆,红豆的味道能够与糙米相辅相成。而且还具有很强的消肿,利尿的功效。 吃红豆糙米饭有很强的饱腹感,并且有很强的清理食道的功效,一般吃两天以后,就能让你体验到大量排便,这,就是排出体内毒素的最好证明,肠道干净了,整个人自然就清爽啦~
家常香辣馒头丁
说着说着这年就越来越近了。最近看到后台好多亲都在说,过年人一多,这主食就容易剩下,尤其是馒头,这个量是真的不好把控。剩到第二天的馒头吃起来已经没有第一天的松软,要是扔了总觉得可惜。 其实这个问题不止现在有,记得在我小时候,每年一大家子人一起吃年夜饭,馒头总是一大锅一大锅的蒸,做的时候总是怕不够吃,吃完了又总是剩下很多。没到这个时候,奶奶就会把剩下的馒头加个鸡蛋做成烤馒头丁,香香脆脆的,又能当零食还能做主食。家里有孩子的做一盆这个是最合适不过啦~