清蒸海蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

• 步骤 2：

  蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

• 步骤 3：

  大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

• 步骤 4：

  螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。