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83小钟的头像

83小钟关注

2011-06-22 加入

83年出生的小钟,武汉人,贪睡,爱吃,爱捣腾吃,把“吃好睡饱”作为评定生活是否幸福的首要标准! 因为懒,一直以来都偏爱简单美味的菜品。做菜没有章法,简单好吃是王道,擅长把复杂的美食简单化。 (^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^) 本博所有图文如无特别说明,均为博主辛苦原创。未经允许,谢绝转载! 如有需要,请联系邮箱:5483xz@sina.com 尊重是相互的,望理解!

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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

2012年09月08日

西兰花里维C的含量极高,除了能提高人体免疫力外,还能促进肝脏排毒,增强体质。

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

2012年09月07日

莲藕焖猪手

莲藕焖猪手

2012年09月07日

凉拌腰花

凉拌腰花

2012年09月07日

无油烟负担的清爽小菜

板鸭烩

板鸭烩

2012年09月07日

主料用的是真空包装的酱板鸭,剁块蒸香后加了些我爱的小料进去煸炒,一方面让鸭油不要那么厚实。另一方面,也让青椒洋葱们分散下板鸭的咸味。 炒好的板鸭块口感略有些干,但肉质很有嚼劲,是那种越嚼越香的美劲~~~

笋烧鸭腿

笋烧鸭腿

2012年09月06日

黄瓜围片

黄瓜围片

2012年09月06日

在外面吃饭,眼红过人家大盘子里漂亮的黄瓜围片没?那什么,从今天开始,咱都不眼红,咱自己切,自个家没事的时候也给菜盘围个边~~

京酱肉丝

京酱肉丝

2012年09月06日

酥香小河虾

酥香小河虾

2012年09月06日

锅贴饺子

锅贴饺子

2012年09月06日

煎出漂亮的锅贴饺子

桂花山药

桂花山药

2012年09月06日

话说,这桂花山药其实是有多简单啊。。。 基本上, 只要你, 敢拿刀,能切条。 敢开火,会烧水, 只要你把原料备齐,然后会这些,基本上就能成了。。。

麻酱菠菜

麻酱菠菜

2012年09月05日

杂拌芦笋

杂拌芦笋

2012年09月05日

培根芦笋卷

培根芦笋卷

2012年08月30日

准备了道又简单又漂亮的家常宴客菜,哪怕你是新手厨娘,也能轻松搞定。。。 做法简单,造型简单,调味简单,但是味道很不简单的“培根芦笋卷”

消暑酷爽冰饮

消暑酷爽冰饮

2012年08月29日

用了朗姆酒,雪碧,加了柠檬,薄荷,那滋味,那冰爽。。。套用某广告词。。。 简直就是不敢相信啊。。。 做法又很简单,试试看,它绝对是大热天里最最过瘾的一款冰饮。。。

8分钟煮一锅菱角瘦肉汤

8分钟煮一锅菱角瘦肉汤

2012年08月28日

菱角的季节不长,每年都是吃不了几回就下市了。今年早早就开动,准备拔拔本,吃个够! 菱角里含有丰富的淀粉,蛋白质,葡萄糖,以及维生素B1,B2和维C等多种维生素。《本草纲目》里说,食用菱角能补脾胃,强股膝,健力益气。《齐民要术》则又注明,菱角能养神强志,除百病,益精气,是一种很好的滋补品。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

2012年08月27日

做小龙虾的方法其实很简单,家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷,洗,抽肠,开背,还要把头部剪掉一小点好方便入味。 当然了,慢是慢点,但胜在干净放心不是。 我们能保证个个鲜活,能保证每个干净咧?外食,大多时侯,这些简单的要求都是梦想。

香蕉派

香蕉派

2012年08月27日

番茄银耳露

番茄银耳露

2012年08月27日

银耳又称白木耳,能益气清肠,滋阴润肺,补脾开胃,还有增强人体免疫力的功效。除此之外,银耳里富含的天然植物性胶质,还可以润肤,常食用可以让皮肤滑嫩有光泽,还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 番茄就不用说,天下人都知道,维C含量高,美白的同时还能防晒。 这两样合一块,滋补又美容,绝对的多喝多漂亮~~~

咖啡奶茶

咖啡奶茶

2012年08月26日

这边示范的是咖啡奶茶的做法,你也可以根据自个的口味把咖啡去掉,做成原味。或者把咖啡换成香芋,可可,做成香芋奶茶,可可奶茶等。。。

白切猪肝

白切猪肝

2012年08月24日

卤牛肉

卤牛肉

2012年08月19日

首先选料。选用牛腱子肉来做卤牛肉,有筋,能保证最好的口感。而且卤好切片后,那些筋以半透明状态出现在牛肉里,看起来也很漂亮! 调卤水的大料就根据自个的喜好来定,家里有什么就用什么,八角,桂皮别少了就行。如果家里料少,也可以直接买包卤料包就好了。 在我老爹的私房卤牛肉里,最关键最特别的一步,其实是浸泡。 牛腱子肉焯水后过凉,用冰水浸泡半小时左右,让肉质收紧再来卤,就样卤好的牛肉口感扎实又嫩,而且肉质不易松散。 我也曾经试过,关天晚上把牛肉焯好水,浸泡十几二十分钟,然后捞出来放冰箱冷藏到第二天再卤,也很棒的说。

刀拍黄瓜

刀拍黄瓜

2012年08月19日

拍黄瓜是我很喜欢的一道小菜, 做起来方便,吃起来也舒坦。。。 别的地方我不知道,但是这一季,在武汉的街头小店,苍蝇馆子里,绝对是点单率极高的小菜。 仔细想了下, 不说数一数二吧,排名前三是绝对没有问题的。

荷塘三宝

荷塘三宝

2012年07月30日

碧绿双瓜瘦身水

碧绿双瓜瘦身水

2012年07月28日

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