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酥香小河虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小河虾 250g
- 料酒 5ml
- 盐 3g
- 胡椒粉 1g
- 泡打粉 1g
- 面粉 3汤匙
- 五香粉 1g
- 辣椒粉 3g
酥香小河虾的做法步骤
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步骤 1：
小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟
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步骤 2：
加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
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步骤 3：
加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
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步骤 4：
加入辣椒粉拌匀
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步骤 5：
热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
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步骤 6：
炸约十几秒起锅沥油即可
小贴士
1.小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。
2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。
